原来到了3、4月份才能吃上豌豆焖饭，现在一年四季都有豌豆、蚕豆，所以随时都可以焖来吃🥰我一般是用火腿肉来焖饭，今天就用广味香肠来焖豆饭吧……外加土豆，再配点胡萝卜装饰色彩🥳
用料
| 新鲜豌豆 | 若干 |
| 土豆 | 2个 |
| 广味香肠 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 白米饭 | 若干 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
香喷喷滴😋“香肠豌豆洋芋焖饭”的做法
先把白米饭煮熟散热备用……如果有剩饭也可以用剩饭
土豆切丁块
胡萝卜切丁
豌豆剥皮洗净备用
广味香肠切小丁备用
锅中倒入适量油，烧热香肠下锅翻炒一下，不要炒焦
倒入豌豆翻炒1分钟
加入土豆继续翻炒一下……加入食盐、少许鸡精，翻炒1分钟左右
再把胡萝卜放入锅中翻炒均匀
把白米饭打散覆盖均匀
加入小半碗水从锅边淋入
盖上锅盖大火转小火焖至水份收干，听到滋滋滋作响就👌啦……
不用关火用锅铲翻炒均匀，关火出锅即可
好吃的香肠豌豆土豆焖饭就做好啦……配上凉拌菜，都能吃上2碗饭🥳🥳
小贴士
其实我们还是爱吃火腿肉焖豆饭，配上凉拌折耳根或者其他凉拌菜，很是下饭🥳🥳🥳焖饭根据饭菜数量来放油，不用很多油哦……
烹饪屋
