薯仔焖鸡

家庭健康式薯仔焖鸡，大人小孩的营养菜。

用料  

薯仔焖鸡的做法  

1. 先把鸡肉用3克盐少许糖酱油和姜丝淹十五分钟，可以令鸡肉更滑和入味。

2. 烧热炒锅下蒜头和鸡肉暴炒三分钟左右炒至鸡肉逼出肉的水分微微有点变金黄。

3. 下薯仔番炒几下，倒入水刚好盖到薯仔鸡肉，放酱油和糖大火焖十五分钟注意控制火候。

4. 最后加葱段，慢慢收汁微干即可。

小贴士

每个家庭的口味不同，所以放的盐酱油也不同，大家要根据自家的口味来调节盐和酱油糖的比例。