广东妈妈的经典住家菜薯仔鸡
用料
薯仔鸡的做法
鸡块洗净沥水,热油下姜片爆炒鸡块
土豆切块泡盐水防氧化。
鸡炒香后下料酒,下土豆,中大火翻炒
加水,差不多没过土豆和鸡块
中火焖煮12分钟至全熟。
加酱油,蚝油,糖,大火收汁。
出锅即可。
小贴士
土豆不是菜,是淀粉,记得煮个蔬菜哦。