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老咸菜焖鸡—捷赛私房菜

栏目: 焖 / 发布于: / 人气:1.36W

老咸菜焖鸡—捷赛私房菜的做法步骤图

这是一道典型的鲁味菜肴，取老咸菜的咸香，与鸡肉合烹，经过近两个多小时的烹制，“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合，十分美味。

用料

鸡肉	750克
咸菜	150克
葱	3段
姜	3片
酱油	20毫升
料酒	20毫升
油	25毫升
水	600毫升

老咸菜焖鸡—捷赛私房菜的做法

鸡宰杀去毛和内脏，洗净剁块；
锅内放水，下入鸡肉，用沸水焯烫；
咸菜洗净，切块；
锅内倒油，放入处理好的鸡、咸菜、调料和水；
盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能，烹饪程序自动执行；
烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。

小贴士

1.也可用白条鸡（已宰杀好）代替活鸡，超市有售；
2.老咸菜要在清水中浸泡，减少盐分的含量；
3.老咸菜有咸度，加盐需适量。

Tags：咸菜私房捷赛

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