平时吃的比较清淡,又不喜欢吃豆豉,和我一样不喜欢吃豆豉的伙伴可以做起来哦!超级简单没有任何技术含量,做饭小白也能轻松搞定~
用料
排骨 | 400克 |
芋仔 | 200克 |
姜 | 3至5片 |
小葱 | 两根 |
小米椒 | 2个 |
淀粉 | 3勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
芋仔蒸排骨的做法
准备好菜谱所需材料
芋仔切滚刀块加一点点盐拌匀备用,排骨加盐、淀粉个料酒拌匀,最后再加一点点食用油锁住淀粉腌制片刻。
将腌好的排骨铺在芋仔上层,放几片姜入锅隔水蒸,水开后蒸半个小时,也可以用高压锅按煮肉键
蒸好之后挑出生姜,淋少许生抽提鲜,最后撒葱花和辣椒米进行装饰即可。
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以调一碗辣椒汁淋上,小米椒切碎,加葱花、蒜蓉和生抽淋热油,搅拌均匀后淋上。