这道菜是我童年的最爱,当时还没有绞肉机什么的,奶奶为了口感更棉滑,腰不好还是把馅剁的很碎,每次蒸这个菜的时候,我在旁边口水真的是哗啦啦的流啊。特别是换牙那段时间,什么都吃不了没有胃口的时候一看到这个真的就是连吃三碗饭(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)
用料
猪肉 | 200g |
莲藕 | 600g |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 少量 |
莲藕泥蒸猪肉泥的做法
莲藕,猪肉,剁碎
放盐,酱油,少量糖,腌制五分钟后慢慢把猪肉馅与莲藕搅在一起。
加水搅拌后上锅开蒸,啦啦啦
小贴士
建议蒸久一点放在饭面上蒸也可以,这样莲藕会特别的粉滑(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)