以前做粉蒸肉都是没放辣椒，吃多了有点腻，今天尝试着做个辣味的，没想到还挺好吃的！😎
用料
| 半肥瘦肉 | 500克 |
| 豌豆 | 50克 |
| 蒸肉米粉 | 1包 |
| 姜 | 1小块 |
| 独蒜 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 3大勺 |
辣味粉蒸肉的做法
准备500克半肥瘦的猪肉洗净切大块！
准备老姜一小块，独蒜一个拍散切成沫！
把肉放入大碗中，加入生抽3勺，老抽1勺，料酒2勺，辣椒粉三大勺和前面切好的姜蒜沫！
充分抓匀腌制十五分钟！
准备蒸肉米粉，这样一盒有两袋，一袋刚好是配500克的肉！
将米粉倒入盆中！
加水拌成糊状！
倒入洗净的豌豆！
再倒入腌好的猪肉！
再将肉和米粉充分抓匀，让每一块肉都裹上米粉！
然后准备一个碗，把裹上米粉的肉块和豆子放入碗中压实，压实的目的是为了翻过来的时候不散！
准备好蒸肉的锅和蒸盘，一次性加足够多的水！
把装肉的碗放入蒸锅！
盖上锅盖，先开大火煮开，再改中小火蒸一个小时，蒸好后准备一个盘子盖在碗上，然后迅速翻过来！
翻过来发现还是没压实，成品不漂亮，只好又重新调整了一下。😂
这个就是成品了，勉强看得过眼！
夹一块尝了尝，口感不错！而且加辣的吃起来比不辣的更爽口，多吃几块也不腻！
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