烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 烹饪技巧 > 蒸

蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.13W
蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法步骤图

夏天怕上火，咱们就不烤，蒸着吃。这个蛋糕不用油也一样软糯好么，这种蛋糕一般的做法是海绵蛋糕的做法，要打发全蛋，这个难度比较大有木有，消泡也厉害，建议使用分蛋海绵的办法，不用隔温水打发，也不用打到手抽筋，冰箱里直接取出的蛋也一样能用，相信我新手和懒人都能搞定！

用料  

鸡蛋 4个
蔓越莓干 25克
糯米粉 120克
低粉 30克
细砂糖 60克
柠檬汁 少许

蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法  

  1. 用料：
    鸡蛋4个，蔓越莓干25克，糯米粉120克，低粉30克，细砂糖60克，柠檬汁少许
    模具：20CM蒸笼（相当于8寸模具），大家可以使用模具，如果是玻璃盖，建议在模具上盖上保鲜膜，同时用牙签戳几个豆，避免水珠滴落到蛋糕表面。

    蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法步骤图 第2张

  2. 先分蛋，将鸡蛋分成蛋白蛋黄分别放在两个容器里，蛋清中不能分入蛋黄，装蛋白的容器要无水无油。

    蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法步骤图 第3张

  3. 将蔓越莓干切碎，在少许面粉中（分量外）抖匀，这是处理能使果干能够均匀分布在蛋糕中，不会都沉淀在底部。

    蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法步骤图 第4张

  4. 糯米粉和低粉混合，过筛备用。

    蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法步骤图 第5张

  5. 蛋清中加入适量柠檬汁，糖分三次加入，将蛋白打发至全发，打蛋头提起时呈直立尖角。

    蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法步骤图 第6张

  6. 将蛋黄倒入打发好的蛋白中，再中速打2分钟左右，滴落的蛋液纹路不会消失。

    蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法步骤图 第7张

  7. 将过筛的粉料拌入打发的蛋里，注意用翻翻拌的手法，不能绕圈圈，快速拌匀至无干粉（这时可以先将蒸锅装满水开火烧起来）。

    蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法步骤图 第8张

  8. 将处理好的蔓越莓干倒进来，拌匀。

    蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法步骤图 第9张

  9. 在蒸笼中垫上纱布，将混合好的蛋糕液倒入蒸笼中。

    蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法步骤图 第10张

  10. 上锅蒸25分钟左右，关火焖5分钟后再开盖。

    蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法步骤图 第11张

  11. 冷却后切件。

    蔓越莓糯米蒸蛋糕（无油低糖无须打发全蛋）的做法步骤图 第12张
Tags：全蛋 低糖 无油 蔓越莓 糯米
猜你喜欢
无需打发0⃣️失败的蔓越莓酸奶蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无需打发0⃣️失败的蔓越莓酸奶蒸蛋糕方法 全蛋打发无糖无油枣糕食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋打发无糖无油枣糕方法 无糖蒸蛋糕（全蛋打发）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖蒸蛋糕（全蛋打发）方法 低脂无油无糖越蔓莓全麦南瓜糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂无油无糖越蔓莓全麦南瓜糕方法 蔓越莓玉米面磅蛋糕（无糖无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓玉米面磅蛋糕（无糖无油）方法 低脂低卡全麦蔓越莓欧包（无油无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂低卡全麦蔓越莓欧包（无油无糖）方法 快手蔓越莓曲奇饼干-无须打发黄油食谱大全及做法，烹饪好吃的快手蔓越莓曲奇饼干-无须打发黄油方法 超低卡的无油无糖无泡打粉「抹茶蔓越莓玛芬蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的超低卡的无油无糖无泡打粉「抹茶蔓越莓玛芬蛋糕」方法 蔓越莓Q弹酸奶糕（无需打发，无油无盐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓Q弹酸奶糕（无需打发，无油无盐）方法 减脂低卡的抹茶酸奶蔓越莓全麦蛋糕（无糖无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂低卡的抹茶酸奶蔓越莓全麦蛋糕（无糖无油）方法
相关文章
无油超低糖，蔓越莓酸奶蛋糕，六寸二蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的无油超低糖，蔓越莓酸奶蛋糕，六寸二蛋方法 全麦无糖无油低脂版咸玉米蔓越莓司康食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦无糖无油低脂版咸玉米蔓越莓司康方法 低卡无油无糖蒸全蛋蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡无油无糖蒸全蛋蛋糕方法 超快手无油蔓越莓蛋糕（全蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手无油蔓越莓蛋糕（全蛋）方法 无糖无油蔓越莓发糕（不用烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油蔓越莓发糕（不用烤箱）方法 低糖无油红茶蔓越莓纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖无油红茶蔓越莓纸杯蛋糕方法 全蛋打发，无油无盐低糖的自制海绵小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋打发，无油无盐低糖的自制海绵小蛋糕方法 蔓越莓橙香蛋糕（无糖无蛋无奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓橙香蛋糕（无糖无蛋无奶）方法 懒人版无油无水蒸蛋糕（全蛋打发）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版无油无水蒸蛋糕（全蛋打发）方法 橙香蔓越莓杯子蛋糕（无糖低油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的橙香蔓越莓杯子蛋糕（无糖低油版）方法
热门文章
无油红枣蔓越莓酸奶蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油红枣蔓越莓酸奶蒸蛋糕方法 无油低糖全麦蔓越莓华夫饼食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖全麦蔓越莓华夫饼方法 全蛋清无水无油版蔓越莓蛋糕电饭锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋清无水无油版蔓越莓蛋糕电饭锅版方法 蔓越莓蛋挞(全蛋无奶油)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓蛋挞(全蛋无奶油)方法 无油低糖也超美味——蔓越莓轻乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖也超美味——蔓越莓轻乳酪蛋糕方法 无黄油蛋糕（玉米、蔓越莓）食谱大全及做法，烹饪好吃的无黄油蛋糕（玉米、蔓越莓）方法 红糖蔓越莓发糕（无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖蔓越莓发糕（无油版）方法 红糖糯米蒸蛋糕（无油不用打发绝对懒人版|ω・））食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖糯米蒸蛋糕（无油不用打发绝对懒人版|ω・））方法 🐰酸奶蛋糕🐶无油无糖全蛋无需打发蛋清食谱大全及做法，烹饪好吃的🐰酸奶蛋糕🐶无油无糖全蛋无需打发蛋清方法 24小时核桃蔓越莓全麦面包（无糖无油无蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的24小时核桃蔓越莓全麦面包（无糖无油无蛋）方法 全蛋打发糯米糕（蒸）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋打发糯米糕（蒸）方法 全麦蔓越莓司康（无油无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蔓越莓司康（无油无糖）方法 无油低糖蔓越莓/葡萄干脆皮小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低糖蔓越莓/葡萄干脆皮小蛋糕方法 全麦蔓越莓软欧 无糖无油食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蔓越莓软欧 无糖无油方法 无糖无油低脂全麦欧包｜减脂蔓越莓全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油低脂全麦欧包｜减脂蔓越莓全麦欧包方法
热门搜索
腊肉手撕茄子 吃出千层饼的感觉 无糖版香蕉溶豆 芸豆炒肉丝牛筋面 电饭锅懒人煲仔饭 不一样的抹茶蛋糕 生腌海鲜 苹果煲 鸡骨架高汤 西式食材中式烹调 柠檬橙汁养乐多 小米凉糕 麦丰 梅子西柚蓝莓冰棒 新疆家常辣椒酱 蜜汁迷迭香烤鸡翅 三色藜麦蔬菜沙拉 素鸡烧皮蛋 热腾鸡食 食为天早餐日记 草莓冻干盒子蛋糕 直接法 五星级牛排无油 『素』土豆茄子酱 和唐風品花壽司 烤鸭皮 西兰花黄菜丁 面包机版香甜肉丝 万能紫薯芋泥 甜辣麻婆豆腐 佛系腌黄瓜条 莜面猫耳朵 嗦味小龙虾 鸡肉丸子冬瓜汤 秘制葱油拌面 湖南宝庆蒸盆 土豆泥早餐饼 醋泡凤爪 清凉薄荷冰 油醋鸡丝 三话 冒菜家庭版 个司 杏仁酥粒马芬 香草芝士蒜香大蝦 小葱西点 少水快煮奶茶 酸辣小面非常简单
推荐内容
减脂蔓越莓抹茶全麦玛芬蛋糕无糖油好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂蔓越莓抹茶全麦玛芬蛋糕无糖油好吃方法 简单超快手的低油低糖蔓越莓饼干（无需打发，适合新手）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单超快手的低油低糖蔓越莓饼干（无需打发，适合新手）方法 “低糖无水无油蜂蜜脆皮鸡蛋糕”扎实口感！含全蛋打发秘诀！食谱大全及做法，烹饪好吃的“低糖无水无油蜂蜜脆皮鸡蛋糕”扎实口感！含全蛋打发秘诀！方法 无糖无油红薯蔓越莓核桃全麦马芬蛋糕|减肥食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油红薯蔓越莓核桃全麦马芬蛋糕|减肥食谱方法 苹果千层蛋糕•(烤箱版无须泡打粉无须打发)食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果千层蛋糕•(烤箱版无须泡打粉无须打发)方法 糯米蔓越莓司康 （无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米蔓越莓司康 （无油）方法 无油无糖低脂❗️免打发❗️全麦香蕉🍌玛芬蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖低脂❗️免打发❗️全麦香蕉🍌玛芬蛋糕方法 蔓越莓燕麦戚风蛋糕（无油无面粉少糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓燕麦戚风蛋糕（无油无面粉少糖）方法 蔓越莓山药糕（无油无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓山药糕（无油无糖）方法 无需打发❗️低糖低油的黑麦全麦马芬蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无需打发❗️低糖低油的黑麦全麦马芬蛋糕方法 无油少糖版酸奶蔓越莓蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油少糖版酸奶蔓越莓蛋糕方法 蔓越莓曲奇（无需打发黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓曲奇（无需打发黄油）方法 无糖蔓越莓酸奶蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖蔓越莓酸奶蛋糕方法 无油无糖抹茶蔓越莓苏打饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖抹茶蔓越莓苏打饼干方法 无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油椰香蔓越莓南瓜纸杯蛋糕方法 无油版蔓越莓海绵蛋糕怎么做好吃又简单
最近更新
  • 小美➕摩飞版仙豆糕
  • 百合花油核桃花卷
  • 手抓饼做酱香饼
  • 蒜蓉烤波士顿龙虾
  • 小龙虾蛋黄月饼
  • 一口一个宇宙的红烧肉
  • 只用一口锅的couscous【fit减脂增肌】【外网搬运】
  • 老人都喜欢的核桃咖啡吐司
  • BARF生骨肉食谱1号
  • 牛奶吐司面包X2⃣️配方
  • 巧克力冰棒
  • 铁板小土豆
  • 脆辣黄瓜
  • 无敌酱牛肉
  • 圣诞版pancake
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.