![蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法步骤图]( "蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法步骤图")
最近好多人做了蒜蓉粉丝蒸大虾～大虾不易得，冬瓜是去暑佳品，而且可以减肥哟～
用料
| 粉丝（干） | 80g |
| 瑶柱 | 3粒 |
| 粉丝（干） | 80g |
| 蒜 | 半头 |
| 高汤 | 150g |
蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法
温水泡发瑶柱至软（3小时），泡发瑶柱的水备用。
剥蒜压制蒜泥，粉丝泡软即可（5分钟）
![蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法步骤图 第2张")
冬瓜切薄片平铺于盘底，铺一层（一半）蒜泥和瑶柱，加入高汤和泡发瑶柱的水，水开后蒸5分钟
![蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法步骤图 第3张")
将粉丝平铺于冬瓜之上，再加一层蒜泥瑶柱，继续蒸4分钟左右至粉丝熟软
![蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法步骤图 第4张")
enjoy it
![蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法步骤图 第5张")
小贴士
冬瓜要先蒸因为它熟的慢～
泡发瑶柱的水很多菜都很好用
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