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超简单的南瓜发糕，一次成功

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.1W
超简单的南瓜发糕，一次成功的做法步骤图

在家里无聊，发现了一块南瓜，平时不怎么爱吃，就来做发糕试试，第一次用酵母，第一次做发糕，直接就成功了，很简单。

用料  

生南瓜去皮 330克
面粉 260克
绵白糖 22克
酵母粉 3-4克
水 90克
大枣 4颗（可以不放）
葡萄干 适量（可以不放）

超简单的南瓜发糕，一次成功的做法  

  1. 切南瓜，去皮，去掉瓤，切成片
    把大枣和葡萄干用水泡起来备用

    超简单的南瓜发糕，一次成功的做法步骤图 第2张

  2. 上锅蒸熟

    超简单的南瓜发糕，一次成功的做法步骤图 第3张

  3. 撒上糖，然后压成泥，放凉。
    凉到手摸着凉了以后，放进来用温水化开的酵母水，拌匀。

    超简单的南瓜发糕，一次成功的做法步骤图 第4张

  4. 然后放面粉，拌匀到没有干粉和颗粒，会比较黏，用塑料膜封起来放到暖和的地方发酵，大一倍就可以了，我大概发了2个多小时的样子，但是不要发到模具全满，我这个是发完以后的样子，整个膨胀了起来。

    超简单的南瓜发糕，一次成功的做法步骤图 第5张

  5. 我放进了做戚风蛋糕的活底模子里，刷了油，摆上了葡萄干和大枣片，准备上锅继续蒸

    超简单的南瓜发糕，一次成功的做法步骤图 第6张

  6. 锅水烧开后放入蒸糕，不需要盖保鲜膜，中火30分钟以后关火，不要开盖子，闷五分钟就可以了

    超简单的南瓜发糕，一次成功的做法步骤图 第7张
Tags：超简单的南瓜发糕 一次成功 南瓜 发糕
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