清蒸鲈鱼最好吃的做法,魚肉細嫩爽滑……
用料
清蒸鲈魚的做法
洗干净,用少许盐、料酒、姜片,葱腌制十五分钟
然后把鲈鱼定型,用筷子架悬放入盘中,鲈鱼下面放几片姜葱去腥味。
锅底放入清水烧开后,再把鲈鱼放入锅中蒸八分钟,取出去掉剩汁和葱姜片,再把备好的姜丝、蒜末、红椒丝、葱段铺在鱼上面!
最后把食用油倒入锅中加温,将热油淋入整条鲈鱼面上,一盘细嫩爽口的鲈鱼就可上桌了!