肉沫蒸芋头（可当减脂主食）

粉粉糯糯的芋头，浇上爆香的肉沫，好吃到哭了！

减脂期的我，用芋头替代米饭当主食，饱腹，热量又低。

用料  

肉沫蒸芋头（可当减脂主食）的做法  

1. 芋头切丝，加入盐拌匀（选粉粉的芋头，加盐腌制调味，之后也比较容易熟）

2. 肉沫加生粉，生抽，黑椒粉，花椒粉拌匀

3. 蒜，小米辣炒香，加入肉沫炒到变色（我又偷偷加了辣椒粉…）

4. 肉沫盖到芋头丝上，水烧开中火蒸10-15分钟，出锅撒葱花。
   超好吃！！！

小贴士

吃的时候可以把肉沫和芋头拌匀，直接吃或者下饭都可以。