![软绵细腻甜橙戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "软绵细腻甜橙戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-06
喜欢戚风，喜欢它细腻轻盈且绵软的口感，每次烤好都能不自觉吃掉大半个。加了橙汁的戚风，除了蛋糕原本的清香，还带着一丝丝橙子的香气，口感更丰富了。都说“戚风=气疯”，做过的人才能真正体会...
![细腻绵软的桂花蒸米糕（戚风版）食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软的桂花蒸米糕（戚风版）方法]( "细腻绵软的桂花蒸米糕（戚风版）食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软的桂花蒸米糕（戚风版）方法")
发表于：10-14
用料粘米粉85克糯米粉25克牛奶90克食用油10克鸡蛋2个（鸡蛋小的话就3个）白砂糖30克干桂花适量白醋一瓶盖细腻绵软的桂花蒸米糕（戚风版）的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离，放蛋清的容器一定是无水无油的...
![适合新手的细腻绵密戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手的细腻绵密戚风方法]( "适合新手的细腻绵密戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手的细腻绵密戚风方法")
发表于：09-07
此配方含水量大，适合新手，搅拌不起筋此方为6寸，8寸=6寸*1.66具体操作步骤都在图上用料鸡蛋3个玉米油30g牛奶30g低粉48g白糖45g柠檬汁几滴适合新手的细腻绵密戚风的做法123456789101112131...
![柔软细腻的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软细腻的戚风蛋糕方法]( "柔软细腻的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的柔软细腻的戚风蛋糕方法")
发表于：01-13
我比较喜欢简单、容易操作的方子。这一款戚风是从蛋糕卷的方子演化而来，因此烤好后非常细腻柔软。用料鸡蛋5个细砂糖10克（面糊）细砂糖40-50克（蛋白）玉米油50克低筋粉85克纯牛奶（或者水）50克8...
![绵软细腻戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "绵软细腻戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-19
做了很多次戚风蛋糕了，有失败也有成功，在这写个方子记录下心得，也好提醒自己不要犯同样的错误₍₍(̨̡‾᷄ᗣ‾᷅)̧̢₎₎拍图技术渣，等我哪天拍好照片了再传图。。。可能再也没有传图的...
![8寸抖臀红茶戚风｜细腻·绵软·Q弹食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸抖臀红茶戚风｜细腻·绵软·Q弹方法]( "8寸抖臀红茶戚风｜细腻·绵软·Q弹食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸抖臀红茶戚风｜细腻·绵软·Q弹方法")
发表于：05-08
戚风蛋糕ChiffonCake🍰据说戚风的意思是像丝绸般顺滑柔软，这自然是对美食的浪漫赞美。水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润、绵软、细腻、香甜。伴随着红茶的芳香。蛋糕膨胀不起来，或出现“...
![戚风蛋糕（细腻松软）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（细腻松软）方法]( "戚风蛋糕（细腻松软）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（细腻松软）方法")
发表于：03-24
威风蛋糕底不收缩，颜色均匀，有弹性，组织松软细腻。用料面糊部分…低筋面粉100克发粉1克糖40克盐1克蛋黄75克牛奶30克色拉油30克蛋白部分…蛋白150糖85克柠檬汁/塔塔粉1.5克鸡蛋大约4个按...
![6寸加高戚风蛋糕 烫面法绵软细腻食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸加高戚风蛋糕 烫面法绵软细腻方法]( "6寸加高戚风蛋糕 烫面法绵软细腻食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸加高戚风蛋糕 烫面法绵软细腻方法")
发表于：04-22
烫面可以有效防止面糊起筋，减少失败率，整体蛋糕体不论从外观还是口感来说还是不错的，组织比较细腻哈！最近烤戚风好像特别爱用加高模具，做出来的奶油蛋糕也比较显个子哈！喜欢的可以尝试一下！不...
![软绵戚风如何做才美味，怎么做软绵戚风简单又好吃]( "软绵戚风如何做才美味，怎么做软绵戚风简单又好吃")
发表于：06-27
做过的最好吃的比例六寸模用料蛋黄3个糖粉10g玉米油30g牛奶30g低粉60g蛋白3个糖粉30g白醋2~3滴软绵戚风的做法分蛋黄+糖粉，油，牛奶搅拌一下加低粉搅拌蛋白打到无油无水盆，滴白醋，加糖粉先...
![小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）方法]( "小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）方法")
发表于：03-19
用料鸡蛋(65G左右一个)4个细砂糖50G无味植物油50G牛奶60G低筋面粉60G玉米淀粉10G小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）的做法准备好材料、功率、盆具以及烤盘小贴士：开始制作前，请提前准...
![6寸戚风蛋糕｜绵软细腻食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕｜绵软细腻方法]( "6寸戚风蛋糕｜绵软细腻食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕｜绵软细腻方法")
发表于：12-26
用料鸡蛋3个玉米油35克纯牛奶40克低筋面粉60克柠檬汁/白醋几滴白砂糖50克6寸戚风蛋糕｜绵软细腻的做法准备两个无水无油的打蛋盆，分离蛋白蛋黄（新手的可以把蛋白放入冰箱冷藏备用）把玉米油...
![超详细软绵戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细软绵戚风蛋糕方法]( "超详细软绵戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细软绵戚风蛋糕方法")
发表于：01-11
这是60×40的烤盘的量，如果是家庭烤盘，可以用四分之一的量或者三分之一的量。用料牛奶300克玉米油200克细砂糖（蛋黄部分）50克低筋面粉300克粟粉100克蛋黄16个蛋白16个细纱糖（蛋白部分）200克...
![细腻绵润戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "细腻绵润戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-09
失败了好多次的戚风蛋糕，总结了适合自己的方子。烘焙小白，加油加油！用料6寸鸡蛋2个（挑大一点的，每个60g左右）玉米油25g牛奶30g细砂糖（蛋白）35g低筋面粉40--45g柠檬汁几滴细腻绵润戚风蛋糕的做...
![自创完美比例超绵软细腻「戚风蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的自创完美比例超绵软细腻「戚风蛋糕」方法]( "自创完美比例超绵软细腻「戚风蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的自创完美比例超绵软细腻「戚风蛋糕」方法")
发表于：03-22
这是凹妈很得意的配方，每次做完都超级成功，一家人吃得特别满足。婆婆回去之前还会要求“最后再吃一次”的那种受欢迎程度。还希望各位会满意哦！最开始入门戚风的时候凹妈是参照君之的版本...
![戚风蛋糕-无比细腻松软！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-无比细腻松软！方法]( "戚风蛋糕-无比细腻松软！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕-无比细腻松软！方法")
发表于：12-14
如果要评选一款最经典最广受欢迎的蛋糕，那一定非戚风蛋糕莫属。口感细腻柔软，常常用作奶油蛋糕、蛋糕卷的胚子，征服了无数的吃客。但戚风蛋糕制作起来也容易出现膨发不足、蛋糕中部塌陷、...
![松软细腻的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的松软细腻的戚风蛋糕方法]( "松软细腻的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的松软细腻的戚风蛋糕方法")
发表于：12-21
看了这篇教程，相信戚风蛋糕再也不是“气疯”蛋糕啦，有不懂的欢迎咨询，另外还有视频教程，小红书搜翾家查看哈，配方量是一个6寸圆模的量，8寸5个鸡蛋的比例换算用料鸡蛋3个细砂糖6/30克柠檬汁几...
![正宗美味的蓬松细腻，绵软香甜的戚风蛋糕（8寸戚风配方）怎么做]( "正宗美味的蓬松细腻，绵软香甜的戚风蛋糕（8寸戚风配方）怎么做")
发表于：09-01
终于不再被戚风“气疯了”。自己多次的经验分享给需要的朋友每次都用心的去做，结果还是失败，做了好几次戚风每次都是凹底，从上下火110℃-155℃烤一小时都试过了，全部凹底，一直不知道啥原因，...
![细腻柔软的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻柔软的戚风蛋糕方法]( "细腻柔软的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻柔软的戚风蛋糕方法")
发表于：10-09
用乐葵萨瓦林模具做的戚风蛋糕。用料鸡蛋5个低粉85g色拉油40g鲜牛奶40g细砂糖40g(蛋白)细砂糖20g(蛋黄)细腻柔软的戚风蛋糕的做法准备材料，萨瓦林模具内壁周围枺上色拉油，蛋白蛋黄分离，盛...
![简单易做细腻绵软无油戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做细腻绵软无油戚风蛋糕方法]( "简单易做细腻绵软无油戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做细腻绵软无油戚风蛋糕方法")
发表于：05-11
不加油不加水液体部分是淡奶油蛋液用料淡奶油140克低筋面粉80克冷藏洋鸡蛋（去壳60克左右）4个白砂糖70克盐（可不加）2克柠檬汁（可不加）几滴简单易做细腻绵软无油戚风蛋糕的做法分蛋。蛋黄搅散...
![细腻戚风如何做才美味，怎么做细腻戚风简单又好吃]( "细腻戚风如何做才美味，怎么做细腻戚风简单又好吃")
发表于：09-29
用料蛋3个奶30g油30g低粉50g糖（蛋黄）20g糖（蛋清）30g细腻戚风的做法按正常戚风方法做，150度一个小时，6寸的，出炉震一下，倒扣...
![无比细腻柔软的戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的无比细腻柔软的戚风方法]( "无比细腻柔软的戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的无比细腻柔软的戚风方法")
发表于：06-05
做了无数次戚风了从来没觉得好吃果断放弃开始了我的muffin不归路今天突然特别想吃奥利奥盒子但是得做戚风啊那就再做一次吧有奥利奥和奶油陪着也许就吃不出戚风的难吃了抱着随便试试的...
![细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕方法]( "细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕方法")
发表于：02-24
试了一下用戚风蛋糕的方法做大米糕。既有蛋糕口感又有大米糕香味。简单快手。少油。加点糯米粉口感更好了。自己乱起的名字。用料糯米粉25克粘米粉85克牛奶90克鸡蛋2只（带壳约60g左右的...
![超细腻绵柔原味戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超细腻绵柔原味戚风方法]( "超细腻绵柔原味戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超细腻绵柔原味戚风方法")
发表于：01-11
一直有小伙伴问我有没有原味戚风的菜谱，其实自己一直都是在建议在奶茶奥利奥蛋糕上进行转换的，可是问的小伙伴多了，就干脆整理一个出来，也方便大家查找，这是一个6寸加高模具戚风的配方，如果...
![8+ 香蕉酸奶戚风，细腻香甜，柔软有弹性！食谱大全及做法，烹饪好吃的8+ 香蕉酸奶戚风，细腻香甜，柔软有弹性！方法]( "8+ 香蕉酸奶戚风，细腻香甜，柔软有弹性！食谱大全及做法，烹饪好吃的8+ 香蕉酸奶戚风，细腻香甜，柔软有弹性！方法")
发表于：12-17
今天的这款戚风蛋糕也不例外，松软的蛋糕中加入了香蕉泥，让整个蛋糕显得尤为甜蜜，却又不腻。制作的过程中还加入了酸奶，让本来松软的口感增加了一丝湿润。更加适合宝宝们食用，而不担心干噎。...
![细腻绵软-原味戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软-原味戚风方法]( "细腻绵软-原味戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软-原味戚风方法")
发表于：10-30
这款戚风做出来非常的绵软而且组织细腻用料鸡蛋5个牛奶80色拉油60低粉90蛋白用糖20蛋黄糊用糖60柠檬汁若干细腻绵软-原味戚风的做法将蛋白与蛋黄分离，5个蛋黄白砂糖60克，色拉油60克，牛奶8...
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