![泡菜坛子(开坛记录)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡菜坛子(开坛记录)方法]( "泡菜坛子(开坛记录)食谱大全及做法，烹饪好吃的泡菜坛子(开坛记录)方法")
发表于：12-07
20200202，千年一遇的对称日。第一次开坛！用料香叶3片八角2个桂皮1块花椒1撮姜1块蒜5瓣野山椒小半瓶盐适量冰糖少许小米椒适量大白萝卜1根泡菜坛子(开坛记录)的做法小米椒剪蒂，生姜去皮切...
![地道的一坛四川泡菜怎么做,如何烹饪一坛四川泡菜才更好吃]( "地道的一坛四川泡菜怎么做,如何烹饪一坛四川泡菜才更好吃")
发表于：01-24
用料泡菜坛个1个花椒10粒大蒜去皮10瓣萝卜2根朝天椒10根嫩姜3牙小米辣1包冰糖（白糖）10克白酒50克食用盐1包一坛四川泡菜的做法将泡菜坛用自来水洗干净，再用白酒10克摇晃涮干净倒出，口朝下...
![泡菜一坛子如何做才美味，怎么做泡菜一坛子简单又好吃]( "泡菜一坛子如何做才美味，怎么做泡菜一坛子简单又好吃")
发表于：09-20
爱泡菜又不会泡的心情就像喜欢的姑娘泡不到。还好，有人送我坛子，有人教我秘笈，我学会了。✌️用料胡萝卜1根萝卜1根豇豆400克莴笋3根花菜梗300克白菜梗1棵花椒30粒红辣椒3个老姜1块桂皮1块...
![酸水坛—开坛记录的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酸水坛—开坛记录的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-05
2020年8月7日用料酸水5斤姜半斤大蒜1斤小米辣1斤盐适量酸水坛—开坛记录的做法大蒜，姜，小米辣洗净。完全晾干。第二天装坛，加盐。盐加到比正常口味偏重就行。不要太多，太多泡出来酸味轻咸...
![地道的老坛泡菜怎么做,如何烹饪老坛泡菜才更好吃]( "地道的老坛泡菜怎么做,如何烹饪老坛泡菜才更好吃")
发表于：07-08
家用商用四川老坛泡菜用料水3000克盐300克白酒（防腐、防白花）70克独蒜50克冰糖（使泡菜更脆）30克干花椒（提味）10克香叶1克八角4克桂皮4克青红辣椒适量老姜（或嫩姜）适量小米椒适量大头菜适量葱头...
![土陶泡菜坛如何做才美味，怎么做土陶泡菜坛简单又好吃]( "土陶泡菜坛如何做才美味，怎么做土陶泡菜坛简单又好吃")
发表于：05-17
网上购买的做工不好不过客服说土陶比细陶泡泡菜更好……我也没用过看看吧用料白酒勺土陶泡菜坛的做法坛沿水吸不进去坛身内就停在边边上就前进不了了但是吸力也还可以虽然没把水吸到里...
![酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）方法]( "酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸坛子（学名泡菜坛子，附养护传家大法）方法")
发表于：11-05
“酸坛子”是南方一些地区对泡菜坛子的称呼，在我的家乡桂林，以前几乎每家每户都会有一罐经年累月的老酸坛。陈年的坛子有着快手泡菜无法取代的酸香爽脆，层层叠叠不同食材的复杂味道，在乳酸...
![故事 | 冬天的泡菜坛子食谱大全及做法，烹饪好吃的故事 | 冬天的泡菜坛子方法]( "故事 | 冬天的泡菜坛子食谱大全及做法，烹饪好吃的故事 | 冬天的泡菜坛子方法")
发表于：05-15
连着两个冬天都在做泡菜了，外面的咸菜从来是不买的，所谓的亚硝酸盐超标倒是不那么在乎，而是不喜欢太咸的东西。过甜、过咸、过辣都不可以，像马卡龙、咸菜、湘菜都不在我的食单上，自己做的泡...
![地道的泡菜坛怎么做,如何烹饪泡菜坛才更好吃]( "地道的泡菜坛怎么做,如何烹饪泡菜坛才更好吃")
发表于：05-26
这是我按五斤的坛子配的量材料①：陶瓷泡菜坛一个。（洗干净用开水烫一遍，晒干水，保证坛子干燥无生水无油。）材料②：再烧壶开水凉透。（大约3斤水）材料③：高度白酒巧30g，盐210g，冰糖40g，花椒15g。材料...
![老坛子泡菜如何做才美味，怎么做老坛子泡菜简单又好吃]( "老坛子泡菜如何做才美味，怎么做老坛子泡菜简单又好吃")
发表于：05-14
做泡菜的坛子很简单，不要拘泥与什么是正宗坛子，正不正宗不是坛子，而是泡菜😊装泡菜的罐子一定要刷干净，无油、控干水。泡菜的纯净水要用无油的容器烧开晾凉，不能用生水，总之，保证全过程不沾油...
![四川泡菜（超简单的生水开坛）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜（超简单的生水开坛）方法]( "四川泡菜（超简单的生水开坛）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜（超简单的生水开坛）方法")
发表于：11-16
最传统的四川泡菜都是用生水开泡的，不用讲究那么多，只要避过了油，就能做到超级简单方便的开新坛。用料莲花白红辣椒姜大蒜豇豆萝卜盐野山椒一瓶高度白酒四川泡菜（超简单的生水开坛）的做法泡...
![坛子泡菜（桂系简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的坛子泡菜（桂系简单版）方法]( "坛子泡菜（桂系简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的坛子泡菜（桂系简单版）方法")
发表于：05-15
广西也喜欢用坛子泡菜哦！老坛的泡菜可醇可香啦！其实和四川泡菜没多大区别，就是香料少一些，很简单！味道不差的！用料冰糖五、六颗盐适量，水要够咸高度白酒（我用二锅头）2-3瓶盖的用量，促进变酸的。...
![开胃酸笋炖鸡-四川泡菜坛子笋食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃酸笋炖鸡-四川泡菜坛子笋方法]( "开胃酸笋炖鸡-四川泡菜坛子笋食谱大全及做法，烹饪好吃的开胃酸笋炖鸡-四川泡菜坛子笋方法")
发表于：03-09
一到暑假，四川漫山遍野都是野生的竹笋冒出来，爸妈一开始只会晒笋干，后来受到广西臭笋的启发，我让爸妈用泡菜坛子来泡笋，意想不到的美味，炖汤，炒肉，炒粥菜，简直百搭，我最喜欢的就是炖鸡汤用料黄花...
![坛子泡菜如何做才美味，怎么做坛子泡菜简单又好吃]( "坛子泡菜如何做才美味，怎么做坛子泡菜简单又好吃")
发表于：08-16
熟水版泡菜方子！避油避生水避阳光直射！注意补封坛水！用料玻璃泡菜坛子（容量10斤）一只自来水2500克粗盐或海盐（不要加典的）（第一次做可以稍微多加点）135-150克左右花椒！桂皮！八角！香叶！冰糖！一小把！一...
![泡坛酿制如何做才美味，怎么做泡坛酿制简单又好吃]( "泡坛酿制如何做才美味，怎么做泡坛酿制简单又好吃")
发表于：06-15
用料盐1包泡坛酿制的做法1.开水煮开的时候放泡椒盐2.温度低于80度一下，5-8分钟后加一瓶白醋500ml醋，水要冷不冷3.完全冷却，高粱酒度数高，一瓶盖.4.放鸡精炒菜的量，一小勺.5.泡菜盐加到有点...
![坛子菜炒肉如何做才美味，怎么做坛子菜炒肉简单又好吃]( "坛子菜炒肉如何做才美味，怎么做坛子菜炒肉简单又好吃")
发表于：12-15
用料坛子里面腌的干菜，品种不限肉姜蒜末一点点红辣椒或者青辣椒一丁点坛子菜炒肉的做法坛子里捞干腌菜，品种随意~随便切一切~肉切片~切丝~~随意！看你喜欢~姜蒜切末~红辣椒或者青辣椒切碎...
![坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特色菜，食谱大全及做法，烹饪好吃的坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特色菜，方法]( "坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特色菜，食谱大全及做法，烹饪好吃的坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特色菜，方法")
发表于：08-25
万州的一道地道农家菜，很多年前没有冰箱，就采用坛子来保存新鲜肥肉，新鲜肥肠的一种方法。现在已经很少吃到！不过特别香。用料肥肠2000克青椒250克红椒250克盐100克白酒1勺花椒末20克肥肉（一...
![正宗美味的开胃老坛酸豆角，好吃的坛子菜，酸辣脆爽怎么做]( "正宗美味的开胃老坛酸豆角，好吃的坛子菜，酸辣脆爽怎么做")
发表于：12-11
一到夏天，全国多地持续高温多雨，人就容易没胃口。今天我用自家菜园当季豆角，做成老坛酸豆角，酸辣脆爽，冷藏保存可以吃好几个月！用料豆角1斤盐水1大碗姜片、大蒜和辣椒适量开胃老坛酸豆角，好吃...
![恩施特色の泡菜坛子食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施特色の泡菜坛子方法]( "恩施特色の泡菜坛子食谱大全及做法，烹饪好吃的恩施特色の泡菜坛子方法")
发表于：10-08
这种泡菜坛子几乎是恩施每家每户都能见到的，可以泡辣椒，萝卜，豇豆，姜，蒜，葱头，用来炒肉或者酸辣味的菜式，直接当小菜也是可以的。有的家庭里的泡菜坛子都好几十年了，偶尔因为吃东西闹了肚子，也可...
![老坛泡菜如何做才美味，怎么做老坛泡菜简单又好吃]( "老坛泡菜如何做才美味，怎么做老坛泡菜简单又好吃")
发表于：01-12
用料各种应季蔬菜凉开水盐姜片花椒酒冰老坛泡菜的做法清水烧开后放凉，切记一定要放凉将水和食盐混合，待盐完全溶解，比例为1000克水加100克盐加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀将盐水倒人...
![酸菜坛子如何做才美味，怎么做酸菜坛子简单又好吃]( "酸菜坛子如何做才美味，怎么做酸菜坛子简单又好吃")
发表于：09-15
听说芥菜能做泡菜！立马网上买了芥菜！赶紧问我妈要了配方，再结合老乡的做法！安排！用料芥菜3斤泡椒一袋淘米水一大盆盐多量坛子1个酸菜坛子的做法网购的芥菜到货咯，还是老家寄过来的。芥菜洗干...
![开泡一坛四川泡菜～懒人一年有菜吃食谱大全及做法，烹饪好吃的开泡一坛四川泡菜～懒人一年有菜吃方法]( "开泡一坛四川泡菜～懒人一年有菜吃食谱大全及做法，烹饪好吃的开泡一坛四川泡菜～懒人一年有菜吃方法")
发表于：02-16
记录一下泡的泡菜～亲们，随需取用～等泡好了，再来描述味道～主要是考虑，我不在家时，老公不至于揭不开锅😁😁😁妈妈随便教了我一下，注意事项都是网上跟视频里学的～用料玻璃罐8升1、怡宝纯净水4升2、...
![泡菜坛子如何做才美味，怎么做泡菜坛子简单又好吃]( "泡菜坛子如何做才美味，怎么做泡菜坛子简单又好吃")
发表于：09-29
用料高度白酒一瓶冰糖一块盐适量老姜一块大蒜两个指天椒适量花椒一把八角香叶桂皮适量萝卜一根豆角一把儿菜（可不要）一棵泡菜坛子的做法准备高度白酒先用水把坛子洗干净倒扣晾干再用半瓶...
![玻璃坛泡菜如何做才美味，怎么做玻璃坛泡菜简单又好吃]( "玻璃坛泡菜如何做才美味，怎么做玻璃坛泡菜简单又好吃")
发表于：06-02
做了好几次了，不过一直木有写菜谱用料盐适量蒜蓉辣酱两包姜汁大枣红糖1/5袋娃娃菜四棵亨氏番茄辣椒酱一瓶淀粉一袋103克味精适量烧烤料(含孜然、芝麻、辣椒粉)一袋明庭1.8L玻璃罐一个老...
![四川坛子泡菜（记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川坛子泡菜（记录）方法]( "四川坛子泡菜（记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川坛子泡菜（记录）方法")
发表于：04-12
配料非常简单，不用糖，不用白酒，依然成功用料坛子一个洗干净不漏水就行自来水半坛子小米辣随意红色萝卜随意新蒜随意盐混合水之后感觉比平时的菜汤咸点就可以花椒20粒(不加也行，我加的有点...
烹饪屋
