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发表于:08-17
用料鸭半只嫩姜4坨大青椒3-5个泡椒2个泡姜1块豆瓣酱1勺老姜1块蒜5瓣葱1根花椒一把胡椒粉1克糖1克盐适量鸡精1勺料酒1勺姜丝鸭(不辣不腥版)的做法(忘了拍图片)1.切鸭丝:半只鸭子,拼切下胸和腿...
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发表于:12-10
用料姜n片鸭子半只小米辣50个大蒜10瓣泡椒泡姜20块无辣不欢姜鸭面的做法宰小块!生爆的鸭子要用热水泡久一点,把血腥味泡掉洗干净准备泡姜泡姜花椒切碎切片或丝或者块都可以一定多点油!要...
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发表于:04-01
猪腰有补肾固精益气,预防贫血和利尿的作用。腰花处理的好,完全可以不腥不臊,鲜美无比。用料猪腰1个姜2片料酒4勺蚝油3勺大蒜4瓣生抽2勺白糖2克药芹3根胡萝卜半根青椒半个盐1克炒腰花(不腥...
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发表于:05-20
某天跟妈妈聊起怎么做鸭子好吃,妈妈认为鸭子油很多,不用放油放水,直接煲出鸭油后的鸭子更好吃。于是就有了这次的尝试,然后被老妈实力圈粉,不加水版鸭肉,得确比加水的味美可口传统姜母鸭应是...
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发表于:03-23
家里带了很多干笋,做了几次干笋焖五花肉,想换个口味了。用料笋干克鸭1/4只冰糖4小块花椒料酒生抽姜蒜胡椒粉生抽盐干笋焖鸭(不辣版)的做法泡两倍这么多的干笋,提前两天泡发,不断换水,最开始...
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发表于:01-27
做鸭不腥有妙招,比北京烤鸭还要香!用料【主料】鸭子半只盐1勺姜1块葱2-3棵油适量薄荷适量蒜5瓣料酒3小勺生抽5小勺【蘸料】生抽2勺盐少许糖少许薄荷适量蒜4瓣姜3片薄荷鸭-吃不出一点儿鸭...
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发表于:12-02
用料白条鸭1只约四斤盐200克花椒一大把桂皮2块八角2个葱适量姜适量料酒两大勺鲜嫩不腥的家庭版盐水鸭的做法盐三四两放入烧热的锅中与花椒,八角,桂皮同炒,炒至盐微黄,趁热抹在鸭子上,里外都...
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发表于:10-27
用料大葱大半根姜5,6片蒜一头干辣椒一把土豆1个豆瓣酱2勺海底捞牛油火锅四分之一料酒生抽蚝油白砂糖啤酒1瓶超好吃的麻辣虾尾!不腥不咸的做法姜切片,葱切段,蒜切片,土豆切块泡水虾尾洗净,倒...
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发表于:10-01
家里来客人了,这道宴客菜,让你倍儿有面子!用料主要食材鲜到鲜得带鱼2条配料大葱1/2根纯鲜剁椒1汤勺花椒20粒蒜瓣8瓣姜片3片八角2个红烧汁生抽3汤勺老抽1汤勺蚝油1汤勺香醋1汤勺料酒1汤勺...
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发表于:10-20
用料姜不辣盐酱油米醋香油凉拌姜不辣的做法第一天晚上把姜不辣切片,放盐,腌制一晚上最好上面压个重物,隔段时间翻一次;第二天早上倒掉腌出的水,放入酱油、米醋、鸡精适量;中午开吃,可以放点香...
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发表于:10-24
鱼特别有营养,也特别容易消化,但是做不好就很腥很难入口,用我这种方法做出来的鱼又腥又嫩又好吃用料食材:鲩鱼腩250克干蒜2瓣食用油2汤匙黄豆酱2汤匙(李锦记)料酒1汤匙玉米淀粉1茶匙葱段或葱...
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发表于:04-08
用料盐酱油姜不辣大料香叶花椒蒜,小米辣冰糖腌姜不辣的做法姜不辣洗干净,切片,盐腌半个小时,清水洗干净,晾干水分清水,酱油,生抽,香叶,大料,花椒,冰糖,小火慢慢熬,冰糖熬化,关火。晾凉,倒入玻璃容器。...
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发表于:12-09
虽然天气渐暖,但对于居住在北方的老年人来说,还没到完全换下秋衣秋裤的时候,除了注意穿衣之外温润食补也很重!今天为大家带来我的快手营养版【竹荪清远鸡汤】,我经常给爸妈煮这道汤,不仅简单...
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发表于:02-19
在家妈妈经常做的一道菜,好吃又健康~和红油麻辣鸡丝比起来油更少,很适合减脂期间的小伙伴~鸡胸没有用水煮,而是用蒸,味道和口感会更好哦~用料鸡大胸1块姜2片大葱两三段料酒15克沙姜粉20克...
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发表于:12-30
用料鸭只仔姜块大蒜瓣豆瓣酱勺鸡精勺料酒勺花椒粒小米辣蚝油勺老抽盐不太辣的仔姜鸭的做法鸭肉剁小块,+水+料酒把血水煮出来捞出用热水洗干净沥干水分锅里加油,不用太多,倒入鸭肉翻炒,煸出多...
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发表于:12-05
整只的卤鸭居然可以如此清香入味!这个高大上的菜品其实原料很简单,不像北京烤鸭需要吹气浇油!也不用烤箱烤架等等专业工具!只需要一口大锅!必须跟我的粉丝们分享一下!称量:1小勺=5ml,1大勺=15m...
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发表于:08-17
用料盐适量姜七八片老鸭1只或半只白酒一勺陈皮1小块小葱2根红枣10颗干虫草花1-2克枸杞适量干香菇3朵(可不放)茶叶2克好喝不腻不腥的老鸭汤的做法将老鸭洗净剁大块准备适量的虫草花泡几粒...
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发表于:01-03
嗜肉族最爱!不放一滴水不腥不腻——啤酒笋烧鸭用料鸭腿3只笋200g啤酒一罐老抽1.5汤匙生抽3汤匙糖0.5汤匙盐少许葱末少许蒜末少许姜片少许不放一滴水,不腥不腻~啤酒笋烧鸭的做法笋去皮洗净...
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发表于:10-27
一直很喜欢干锅鸭头最近有空终于可以做一锅过过瘾啦用料鸭头8个八角适量香叶适量花椒适量桂皮适量小茴香适量白芷适量麻椒适量干辣椒适量牛油火锅料一小块姜一大块葱1根香菜1小把洋葱...
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发表于:01-21
这是我在新加坡喝过最养身而且好喝的奶咖用料姜5-6片冲好的咖啡半杯黑白淡奶3勺文冬姜奶咖啡(不辣不辣不辣)的做法姜切片冲入咖啡和奶喜欢甜味的可以加点椰糖或者红糖或者白糖或者蜂蜜配...
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发表于:08-08
对于一个有咽喉炎不能吃辣的美食爱好者用料鱼2条姜6片葱2根糖2勺料酒2勺青椒1个蒜头一团不辣不腥的红烧鱼的做法把鱼洗净,鱼身切几刀,用料酒、生姜浸泡十分钟。锅中倒油,把鱼煎至两面金黄...
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发表于:12-28
从小到大都爱吃的一道菜用料排骨2根陈醋适量白糖适量生粉又名淀粉适量白芝麻或葱花一小撮(最后点缀)不放葱姜料酒也不腥的糖醋排骨的做法排骨洗干净,冷水下锅焯水焯好水的排骨洗干净血沫,...
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发表于:03-07
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素。鸭血味咸,性寒,有补血解毒的功效。民间常有吃吃血补血,刮灰洗肠的说...
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发表于:10-08
之前很少吃鸡胸肉,因为处理的不好腥味很重!但是这次,大宝和老公都说好吃!那必须记录下来!认真记录适合自己和家人的口味!如果你喜欢就试一试!用料鸡胸脯肉490克味极鲜20克料酒20克蚝油15克淀...
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发表于:07-22
家里有宝宝👶🏻还有胃不好的老人👵🏻所以今天特意做了一款不放辣椒🌶和豆瓣酱的鱼香肉丝不喜辣或者特殊情况不能吃辣的亲们快来一起做吧🥘用料瘦肉300克胡萝卜半根木耳若干洋葱半个淀...