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发表于：11-22
银耳又称为平民的燕窝，什么季节都可以吃！有美容护肤之功效，做法又简单，洗干净直接煲就可以了！我一个月大概会煲3次！用料干银耳白色部份10克梨半个枸杞大概20粒红枣8粒颗冰糖10克，我通常不加糖...
![彩虹瑞士卷｜附烤出完美毛巾面小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹瑞士卷｜附烤出完美毛巾面小技巧方法]( "彩虹瑞士卷｜附烤出完美毛巾面小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的彩虹瑞士卷｜附烤出完美毛巾面小技巧方法")
发表于：03-29
关于瑞士卷的小tipp，先说下：*鸡蛋最好用洋鸡蛋，洋鸡蛋的蛋清多，蛋黄小*鸡蛋不用的时候放在冰箱里冷藏，冷藏后的蛋清更有利于打发*蛋白要打发到湿性偏干的状态*蛋糕糊翻拌的时候不要过度，过度...
![正宗美味的3个技巧做出完美贝果|附贝果万能公式怎么做]( "正宗美味的3个技巧做出完美贝果|附贝果万能公式怎么做")
发表于：10-07
贝果低糖低脂，做起来耗时较短，不用揉出手套膜不用二发，也不容易失败，所以很适合新手。贝果最大的特色在于，在正式烘烤之前先用微沸的糖水将成形的面团两面各煮30秒——经过这一步，贝果跟甜面...
![黄花胶（鱼胶）的泡发技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的黄花胶（鱼胶）的泡发技巧方法]( "黄花胶（鱼胶）的泡发技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的黄花胶（鱼胶）的泡发技巧方法")
发表于：05-17
让花胶达到最好的滋补效果，泡发是关键的一步哦！泡出满满的胶原蛋白，才能更好的吸收哈！用料花胶按量每人15-20克姜片适量黄花胶（鱼胶）的泡发技巧的做法先把花胶洗净，待锅内水开后，放入姜片垫底，...
![米糕硅胶模脱模技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的米糕硅胶模脱模技巧方法]( "米糕硅胶模脱模技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的米糕硅胶模脱模技巧方法")
发表于：01-01
偶然发现蒸好的米糕不要着急脱模，放到冰箱冷冻，然后取出来脱模，非常完美。想吃的时候冰箱取出微波炉加热就可以咪西了。用料米糕米糕硅胶模脱模技巧的做法蒸好的米糕放凉，装食品袋放冰箱冷...
![黄桃罐头（附去核技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桃罐头（附去核技巧）方法]( "黄桃罐头（附去核技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄桃罐头（附去核技巧）方法")
发表于：05-13
在读大学以前，我都不知道有黄桃这东西！第一次认识黄桃的时候，是在学校小卖部里买了黄桃酸奶，一盒酸奶，里面就那么点芒果丁，怎么吃都不过瘾！后来在超市看到黄桃罐头，就买了一罐，发现原来黄桃罐头...
![辣炒蛤蜊（附去沙技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒蛤蜊（附去沙技巧）方法]( "辣炒蛤蜊（附去沙技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣炒蛤蜊（附去沙技巧）方法")
发表于：08-06
有一次因为时间紧迫，又着急蛤蜊里面的沙子没吐干净。正好隔壁邻居来我家串门，教了我这招快速去沙法。好的方法跟大家分享一下😉用料蛤蜊500克姜4-5片料酒两大勺葱2根小米粒红辣椒2个（根据...
![万能银耳羹（0技巧出胶）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能银耳羹（0技巧出胶）方法]( "万能银耳羹（0技巧出胶）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能银耳羹（0技巧出胶）方法")
发表于：03-16
治愈系魔法，原料很简单，煮法也很简单，属于个人煮的频率狠高的一个糖水～用料银耳1朵红枣4颗（没有也行）冰糖适量（根据自己喜好添加）枸杞10-15粒牛奶适量万能银耳羹（0技巧出胶）的做法干银耳泡发1小...
![韭菜煎饺（附冰花技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜煎饺（附冰花技巧）方法]( "韭菜煎饺（附冰花技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜煎饺（附冰花技巧）方法")
发表于：06-22
春天近了，春韭其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁，最保阳气！冬补吃了很多荤菜，过年也吃了很多荤菜，肉饺子都被嫌弃了，来盘素煎饺解馋，既营养又不失美味哦！用料调馅韭菜250克鸡蛋3个粉丝一小把葱姜辣椒...
![铜锣烧(附带圆饼技巧)食谱大全及做法，烹饪好吃的铜锣烧(附带圆饼技巧)方法]( "铜锣烧(附带圆饼技巧)食谱大全及做法，烹饪好吃的铜锣烧(附带圆饼技巧)方法")
发表于：03-28
这个方子我做了大小均匀共10张，中间夹层可放(红豆沙，紫薯馅，绿豆馅，板栗馅)馅料可买现成的也可自制，可参考我菜谱“自制超细腻红豆沙”还有做铜锣烧，锅真的很重要，一定要用不粘锅(而且受热均...
![粉蒸藕（附选藕技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸藕（附选藕技巧）方法]( "粉蒸藕（附选藕技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸藕（附选藕技巧）方法")
发表于：07-09
粉粉糯糯的藕，遇到极其入味的四川粉蒸做法，吃一口～啊呀～真是秋冬季节里的大幸福😋😋😋～用料五花肉/排骨/牛肉250克藕500克蒸肉粉30+30克生抽1勺鱼露半勺郫县豆瓣酱1勺姜3片橄榄油半小勺粉蒸...
![红烧草鱼(附煎鱼技巧)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧草鱼(附煎鱼技巧)方法]( "红烧草鱼(附煎鱼技巧)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧草鱼(附煎鱼技巧)方法")
发表于：02-18
做给小朋友吃，胡萝卜配料营养用料草鱼1条2斤以下油适量盐适量姜几片蒜适量生抽1勺酱油1勺蚝油1勺新鲜辣椒2个淀粉鱼表面少许红烧草鱼(附煎鱼技巧)的做法鱼洗净，腹部切适量小口，取出内脏，表...
![玉子虾仁（附完美拿出玉子豆腐技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉子虾仁（附完美拿出玉子豆腐技巧）方法]( "玉子虾仁（附完美拿出玉子豆腐技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉子虾仁（附完美拿出玉子豆腐技巧）方法")
发表于：05-03
省事儿！简单！好吃！有颜值！还等什么！做起来(>^ω^<)用料玉子豆腐1条虾7只青豆7粒生抽半勺淀粉少许玉子虾仁（附完美拿出玉子豆腐技巧）的做法日本豆腐也行，外皮洗一下用刀把“切取线”划开一条口...
![贝果出钻石纹小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果出钻石纹小技巧方法]( "贝果出钻石纹小技巧食谱大全及做法，烹饪好吃的贝果出钻石纹小技巧方法")
发表于：04-11
不知道现在为啥流行贝果搞出钻石纹，是好看吗？出不出钻石纹不是评判贝果成不成功的标准哈，好吃就完事了~那如果你就想赶流行，就想要钻石纹咋办，看看这些小技巧能不能帮你吧，但首先你要做出一...
![虾仁蒸蛋—（内附做出果冻状蒸蛋小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁蒸蛋—（内附做出果冻状蒸蛋小技巧）方法]( "虾仁蒸蛋—（内附做出果冻状蒸蛋小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁蒸蛋—（内附做出果冻状蒸蛋小技巧）方法")
发表于：11-09
蒸蛋最好吃，嘿嘿😁这样蒸出来的鸡蛋不会有气泡，像果冻一样！小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公众号，喜欢可以去找我💗。✅【公众号：厨小花】，上百道菜谱哦用料鸡蛋1个虾4只虾仁蒸蛋—（内附做...
![酥皮蛋挞‼️超简单‼️无奶油版（附烤出酥皮小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮蛋挞‼️超简单‼️无奶油版（附烤出酥皮小技巧）方法]( "酥皮蛋挞‼️超简单‼️无奶油版（附烤出酥皮小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮蛋挞‼️超简单‼️无奶油版（附烤出酥皮小技巧）方法")
发表于：02-07
此量为10～12个蛋挞用料大鸡蛋2个牛奶200克砂糖34克蛋挞皮10～12个酥皮蛋挞‼️超简单‼️无奶油版（附烤出酥皮小技巧）的做法牛奶鸡蛋糖，打到一起，糖要搅融我喜欢满一点，烤的过程中可能会溢出来哦，可...
![清蒸鱼（附去腥小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼（附去腥小技巧）方法]( "清蒸鱼（附去腥小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的清蒸鱼（附去腥小技巧）方法")
发表于：11-28
清蒸鱼，轻松做。简单步骤，高大上餐桌用料新鲜鲈鱼（或其他海鱼）1-2条姜一块香葱若干八角一颗蒸鱼豉油（没有的话用生抽+鸡精+白糖少许混合替代）几大匙食用油（建议用玉米油或葡萄籽油/山茶油等无...
![鱼香肉丝（附技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香肉丝（附技巧）方法]( "鱼香肉丝（附技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香肉丝（附技巧）方法")
发表于：02-04
奶奶多年的做菜经验我一定要好好钻研然后和大家一起分享吖用料瘦肉一块胡萝卜一根青椒两个葱甜面酱酱油盐玉米淀粉鱼香肉丝（附技巧）的做法把胡萝卜青椒瘦肉全部切丝（不用焯水）炝锅：锅中倒入...
![泡芙（附必读技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙（附必读技巧）方法]( "泡芙（附必读技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙（附必读技巧）方法")
发表于：05-23
用料低筋面粉60克水100克鸡蛋2个黄油45克盐一小撮细砂糖（卡仕达）140克蛋黄（卡仕达）6颗低筋面粉（卡仕达）50克牛奶（卡仕达）500ml泡芙（附必读技巧）的做法「卡仕达酱开始」把蛋黄、糖、面粉依次加入...
![排骨汤（内附汤白的技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨汤（内附汤白的技巧）方法]( "排骨汤（内附汤白的技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨汤（内附汤白的技巧）方法")
发表于：01-27
用料排骨800克山药1根胡萝卜1根玉米1根大葱半根姜8片六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺味达美臻品料酒2大勺盐适量排骨汤（内附汤白的技巧）的做法准备食材，将排骨洗净，浸泡出血水，玉米、胡萝卜...
![正宗美味的上海咸肉猪油菜饭（内附一定做出锅巴的技巧）怎么做]( "正宗美味的上海咸肉猪油菜饭（内附一定做出锅巴的技巧）怎么做")
发表于：05-25
上海及苏州一带的方言，都把菜饭叫做“咸酸饭”。菜饭咸鲜适口，并没有酸味，为什么要加上个“酸”字，我们小一辈的也实在搞不清楚。如果说冬天有什么迷人而难以忘记的气味，大概就是这咸肉菜饭...
![驴打滚（内附小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚（内附小技巧）方法]( "驴打滚（内附小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的驴打滚（内附小技巧）方法")
发表于：07-01
小时候，姥姥给我做；后来，妈妈给我做；现在，我给妈妈和姥姥做。味道就在生命的延续中不知不觉地被传承下来。所谓家的味道，除了味蕾感受到的味道本身，更多的是做饭者烹饪时所怀有的爱，以及吃饭者...
![牛奶桃胶皂角米雪燕丑耳（附泡发清理杂质的技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶桃胶皂角米雪燕丑耳（附泡发清理杂质的技巧）方法]( "牛奶桃胶皂角米雪燕丑耳（附泡发清理杂质的技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶桃胶皂角米雪燕丑耳（附泡发清理杂质的技巧）方法")
发表于：10-23
煮的多了就摸出技巧了用料桃胶10克皂角米2克雪燕3克丑耳1/4朵牛奶120ml（可选）枸杞10粒（可选）红枣2颗（可选）冰糖20克（随口味）牛奶桃胶皂角米雪燕丑耳（附泡发清理杂质的技巧）的做法将桃胶，皂角米，雪...
![香烤排骨，随附关键技巧！食谱大全及做法，烹饪好吃的香烤排骨，随附关键技巧！方法]( "香烤排骨，随附关键技巧！食谱大全及做法，烹饪好吃的香烤排骨，随附关键技巧！方法")
发表于：01-05
烤排骨，绝对是小孩大人都能满足的一道万能菜，而且做法简单。提前一晚腌制，第二天一边做饭，一边烤，饭好了，香喷喷的烤排骨也好了，省时省力。关键是，你家的娃绝对喜欢！用料肋排(挑肉多点的)1000克...
![地道的花胶泡发技巧怎么做,如何烹饪花胶泡发技巧才更好吃]( "地道的花胶泡发技巧怎么做,如何烹饪花胶泡发技巧才更好吃")
发表于：11-12
用料姜5片花胶250克花胶泡发技巧的做法半斤花胶，用清水冲洗下！泡软！泡软后隔水蒸5分钟蒸后再放入冷水中浸泡10小时以上放冰箱保鲜层，低温下泡发得越大越好小贴士花胶分装盒花胶唯一麻烦的...
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