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发表于：11-23
三步奏走出上海美味油爆虾用料虾（这里只有冷冻）姜少量葱大量李锦记生抽白砂糖快手上海油爆虾的做法大虾外壳洗净，开背，去筋。（千万不要剝壳，不然就容易老。）如果是河虾就剪掉须和长脚。入葱姜...
![快手爆炒虾，不怕辣的上食谱大全及做法，烹饪好吃的快手爆炒虾，不怕辣的上方法]( "快手爆炒虾，不怕辣的上食谱大全及做法，烹饪好吃的快手爆炒虾，不怕辣的上方法")
发表于：01-20
不怕辣的吃起来用料虾20只姜5片料酒3勺红油火锅底料65g白胡椒粉1勺香油1勺椒盐粉1勺蒜3瓣快手爆炒虾，不怕辣的上的做法虾开背剃线，5片姜3前料酒，腌制15分钟热锅冷油，虾炒至两面金黄捞出准...
![上海本帮油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海本帮油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-14
作为上海本帮特色菜之一，每次去饭店都必点，有朋友到上海，也一定必点。但其实这个菜其实很好上手，在家也完全可以做出外面的味道～～用料河虾500克姜3片料酒3勺盐2小勺油2勺糖4勺葱2根上海本帮...
![虾仁上海青（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁上海青（快手菜）方法]( "虾仁上海青（快手菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁上海青（快手菜）方法")
发表于：09-13
虾仁白菜，鲜香便捷。用料上海青4颗虾仁3支盐适量姜葱油少许虾仁上海青（快手菜）的做法热锅，加入姜葱油，爆香虾仁上海青菜梗切丝菜梗入锅中火炒至菜梗软起锅前加入盐...
![上海名菜之一--「油爆河虾」食谱大全及做法，烹饪好吃的上海名菜之一--「油爆河虾」方法]( "上海名菜之一--「油爆河虾」食谱大全及做法，烹饪好吃的上海名菜之一--「油爆河虾」方法")
发表于：04-30
虾是人见人爱的盘中美菜，在我们家，做法不下数十种，大多数是清蒸或者水煮，因为快又省事，信手拈来，倒也是蛮适合大多数家庭的~而在上海生活多年，海派的油爆虾吃起来外脆内香，卤汁也十分好吃，孩子...
![矜宸•老上海油爆河虾食谱大全及做法，烹饪好吃的矜宸•老上海油爆河虾方法]( "矜宸•老上海油爆河虾食谱大全及做法，烹饪好吃的矜宸•老上海油爆河虾方法")
发表于：06-29
上海的油爆虾鲜嫩多汁，壳酥脆，肉质饱满，咸甜可口，是我儿时最喜欢的菜之一。用料河虾350克葱姜少许生抽1勺清水3勺白砂糖3勺料酒1勺盐适量矜宸•老上海油爆河虾的做法挑选鲜活的河虾，个头适...
![油爆上海青如何做才美味，怎么做油爆上海青简单又好吃]( "油爆上海青如何做才美味，怎么做油爆上海青简单又好吃")
发表于：07-21
用料上海青200g朝天红椒5个油一小碗盐一茶匙油爆上海青的做法上海青洗净控干水分，朝天红椒切成丝备用！锅中倒入食用油半勺，加热，待油温五十度左右下去朝天红椒！待炸出红椒香味后倒入上海青，...
![上海弄堂油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海弄堂油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-09
从小爱吃妈妈烧的油爆虾，来美快十年，很怀旧小时候的味道，现在将这道改良油爆虾做给家人及宝宝吃！鲜虾含有丰富的锌，及提供优质蛋白质，对生长及大脑发育都很有帮助哦，家里男宝宝很爱吃！美国营养...
![上海传统油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海传统油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-31
浦东特办的上海经典菜系之一，由浦东梅龙镇学校承办的经典上海菜课程，所谓的考核是定义口感的，而不是口味，口感是对菜的嫩滑等评判，口味是个人喜好，配比是标准，喜好你可以根据自己的口味调和，喜...
![上海妈妈本帮秘制油爆河虾食谱大全及做法，烹饪好吃的上海妈妈本帮秘制油爆河虾方法]( "上海妈妈本帮秘制油爆河虾食谱大全及做法，烹饪好吃的上海妈妈本帮秘制油爆河虾方法")
发表于：09-06
第一次吃到这个菜是我婆婆烧的，外面饭店也没吃过这个味道，大肚子时候每天一个人都可以吃一盆，不会腻的。秘制我是感觉放陈皮，味道尤其好吃，反正在外面没有吃过到这个感觉，个人觉得挺好吃，小孩...
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发表于：05-18
用料海虾12只酱油2勺盐5克糖3克蚝油1勺尖椒1个生姜10小片蒜头10颗油爆海虾的做法海虾买回来洗干净，沥干水生姜切小片，蒜头拍扁，尖椒切菱形块备用。用牙签从虾虾背上关节位上挑出虾肠，一节...
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发表于：06-10
以前喜欢吃妈妈做的油焖大虾，现在有了小美，我做给妈妈吃😊用料虾400克油30克葱2段姜片10克生抽15克料酒15克糖30克盐2克快手油爆虾的做法将油、葱、姜放入主锅，3分钟/V/速度1爆香。加入虾...
![快手「老上海葱油饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的快手「老上海葱油饼」方法]( "快手「老上海葱油饼」食谱大全及做法，烹饪好吃的快手「老上海葱油饼」方法")
发表于：01-01
葱油饼是沪上传统美食，经常会馋这个，可是外食常常过油，或者用油不健康，就想自己试试在家做，成品色香味都还不错，欢迎大家一起来尝试看看，再进一步改进。配方可做约8cm小饼5个。用料中粉（王后中...
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发表于：12-07
用料鲜虾500克酱油2勺豉油鸡汁2勺姜丝少许葱花少许料酒2勺麻油1勺冰糖按个人口味放上海油爆虾的做法1：去掉虾脚、开背去虾线。2：把虾放入深的溶器里，放入姜丝、料酒拌匀、腌制15分钟。3：热...
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发表于：07-21
最喜欢小时候香香脆脆甜甜的油爆河虾了用料河虾350克料酒2勺酱油2勺姜3片糖3克醋2勺葱2根老上海油爆河虾的做法1，河虾洗净控干水分备用锅里放多点油，油热下河虾炸，炸到虾壳脆脆的了，盛出装...
![老上海味道— 油爆虾（大头虾版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海味道— 油爆虾（大头虾版）方法]( "老上海味道— 油爆虾（大头虾版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海味道— 油爆虾（大头虾版）方法")
发表于：09-23
油爆虾属于江浙沪菜馆里面冷盘、热炒都可以的一道菜，一般都是小河虾做的。我家小宝不喜欢吃个头小的虾，于是我很开心的用便宜了将近一半的大头虾来代替。用料虾500克生抽1勺鱼露0.5勺料...
![淘最上海油爆虾笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的淘最上海油爆虾笔记方法]( "淘最上海油爆虾笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的淘最上海油爆虾笔记方法")
发表于：10-07
用料油虾葱白砂糖姜白胡椒酱油花椒淘最上海油爆虾笔记的做法油放锅内，放入葱姜，小火烧至葱姜味道出来。开大火爆虾，至虾红润卷曲。捞出虾，放入酱油、白砂糖、白胡椒、花椒熬汁。放入虾焗。...
![爆炒上海青 快手菜食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒上海青 快手菜方法]( "爆炒上海青 快手菜食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒上海青 快手菜方法")
发表于：12-17
前段时间，在地里种了点上海青。经过好几次的霜冻，上海青直接爆炒就能烧得很甘美了。其实一般的绿叶菜，比如菠菜，经过霜冻以后都会变得甜美、易熟。在冬天，我经常喜欢等到霜冻过后，再买绿叶菜...
![好吃不吐壳的上海油爆虾食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不吐壳的上海油爆虾方法]( "好吃不吐壳的上海油爆虾食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不吐壳的上海油爆虾方法")
发表于：09-26
油爆虾是一道江南地区常见的河鲜，今天给大家介绍上海的做法。上海油爆虾口味偏甜，虾克脆脆的，传统做法是半去头的，整个虾都能吃下去，不用吐壳。用料河虾350克姜2片葱2根生抽3-4勺依口味调整...
![油爆虾（经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的油爆虾（经典上海菜）方法]( "油爆虾（经典上海菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的油爆虾（经典上海菜）方法")
发表于：10-12
浦东补贴项目，经典传承上海菜学习记录贴用料河虾750g葱末姜白兑汁温水20-30g糖6勺（12g）盐1.5勺（3g）蒸鱼豉油1-2勺白醋1勺蜂蜜3勺油爆虾（经典上海菜）的做法河虾剪去一些头角虾须，动作要快，趁虾活...
![上海风味油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "上海风味油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-24
此刻正在看顶级厨师决赛，他们做锦绣虾丝，我却只会做最简单的油爆虾T.T不过油爆虾倒是从小吃到大的呢，几乎上海每户人家都会做吧！这个做法是妈妈教我的，最简单但好吃的做法。用料条虾葱姜黄...
![老上海油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老上海油爆虾的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-04
用料河虾300克老上海油爆虾的做法热油锅爆虾盛出虾锅中加入葱，姜，料酒，糖，生抽，水把虾回锅...
![上海口味红烧蒜香油爆虾食谱大全及做法，烹饪好吃的上海口味红烧蒜香油爆虾方法]( "上海口味红烧蒜香油爆虾食谱大全及做法，烹饪好吃的上海口味红烧蒜香油爆虾方法")
发表于：11-10
红烧口味用料糖醋生姜葱蒜酱油草虾上海口味红烧蒜香油爆虾的做法虾洗干净剪须葱姜蒜炒香放入虾翻炒放酱油和糖水没过虾子闷煮开盖收干摆盘小贴士放酱油和糖水没过虾子闷煮...
![老上海秘制陈皮油爆虾食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海秘制陈皮油爆虾方法]( "老上海秘制陈皮油爆虾食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海秘制陈皮油爆虾方法")
发表于：04-21
用料原料河虾或草虾300克陈皮50克葱3根姜1个调料生抽3汤匙白砂糖1汤匙香醋1/2汤匙料酒1汤匙色拉油适量老上海秘制陈皮油爆虾的做法葱切段，姜切片。虾洗净，剪须，沥水。锅里倒油，油量以盖过...
![上海本帮油爆虾（拜托了煮夫）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海本帮油爆虾（拜托了煮夫）方法]( "上海本帮油爆虾（拜托了煮夫）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海本帮油爆虾（拜托了煮夫）方法")
发表于：03-26
在万象城吃过一次这种甜口的油爆虾，觉得很好吃，酥脆可口的虾浸在甜甜的汤汁里特别美味，最近看拜托了煮夫发现了这种类似的做法，特意记录一下～材料超级简单，很快手，但也有需要注意的地方用料河...
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