网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

上海风味油爆虾

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.51W
上海风味油爆虾的做法步骤图,怎么做好吃

此刻正在看顶级厨师决赛,他们做锦绣虾丝,我却只会做最简单的油爆虾T.T
不过油爆虾倒是从小吃到大的呢,几乎上海每户人家都会做吧!
这个做法是妈妈教我的,最简单但好吃的做法。

用料  

条虾
葱姜
生抽

上海风味油爆虾的做法  

  1. 买的是条虾,让菜场师傅帮忙去筋,回来洗净,剪须。锅内油热后,先让姜丝煸炒,再放入准备好的虾

    上海风味油爆虾的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 翻炒一会待虾变色后,撒上一把小葱,再放少许黄酒

    上海风味油爆虾的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 依次放少许盐、生抽、最后加少许糖,味道更好

    上海风味油爆虾的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 出锅,装盘!

    上海风味油爆虾的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

虾还可以用基围虾什么的替代,我选的是海虾