![镜面水蒸蛋如何做才美味，怎么做镜面水蒸蛋简单又好吃]( "镜面水蒸蛋如何做才美味，怎么做镜面水蒸蛋简单又好吃")
发表于：07-03
用料鸡蛋2个水250克盐2克生抽麻油水镜面水蒸蛋的做法备料蛋盐水打在一起打散过筛水开后加保鲜膜，中火蒸6分钟，关火闷6分钟用生抽麻油一点点水调味...
![蒸鸡蛋羹(平如镜面）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸鸡蛋羹(平如镜面）方法]( "蒸鸡蛋羹(平如镜面）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸鸡蛋羹(平如镜面）方法")
发表于：12-21
这个假期宅在家，辰辰已经会做啦用料鸡蛋3个，牛奶200g蒸鸡蛋羹(平如镜面）的做法亮如镜面鸡蛋打散，加入牛奶打匀倒入深盘盖一个圆盘蒸锅开火蒸5分钟关火出锅加一点味达美早餐...
![爱心镜面牛奶蒸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的爱心镜面牛奶蒸鸡蛋方法]( "爱心镜面牛奶蒸鸡蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的爱心镜面牛奶蒸鸡蛋方法")
发表于：06-18
我亲爱的老周给我的爱心早餐用料食材：鸡蛋用量：一个食材:纯牛奶用量：一瓶食材：盐用量：少许爱心镜面牛奶蒸鸡蛋的做法1.鸡蛋打入碗中，搅拌至看不见蛋白，放入少许盐。2.将150Ml的牛奶倒入鸡蛋液...
![地道的镜面蛋羹怎么做,如何烹饪镜面蛋羹才更好吃]( "地道的镜面蛋羹怎么做,如何烹饪镜面蛋羹才更好吃")
发表于：08-23
记录一下，孩子们最喜欢的蛋羹，鸡蛋和水的比例是1：1.5，划重点，要加温水，之前加的生水，有气孔用料鸡蛋220克温水330克盐1克生抽1勺醋1勺芝麻香油2滴镜面蛋羹的做法蛋打散加入温水和盐，搅匀，过滤气...
![地道的镜面水蛋🥚怎么做,如何烹饪镜面水蛋🥚才更好吃]( "地道的镜面水蛋🥚怎么做,如何烹饪镜面水蛋🥚才更好吃")
发表于：03-12
北方人叫的“鸡蛋羹”是南方人说的“水蒸蛋”，也是我家娃们口中的🍮布丁蛋话说是🥚鸡蛋最有营养吃法之一，来一起为家人奉上👏用料鸡蛋3个盐1g水210g酱油或蜂蜜淋上用的镜面水蛋🥚的做法...
![湘蛮红烧牛肉、镜面蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的湘蛮红烧牛肉、镜面蒸蛋方法]( "湘蛮红烧牛肉、镜面蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的湘蛮红烧牛肉、镜面蒸蛋方法")
发表于：05-26
上班族做菜关键要快，我很多都是一次做出两个菜。今天这红烧牛肉加了土豆、红萝卜、洋葱、西红柿，营养丰富、全面又均衡，适合长身体的孩子吃。镜面蒸蛋的意思是蒸出来表面成镜面一样光滑，单...
![镜面蒸蛋如何做才美味，怎么做镜面蒸蛋简单又好吃]( "镜面蒸蛋如何做才美味，怎么做镜面蒸蛋简单又好吃")
发表于：06-23
小美蒸蛋非常好吃，精准温控，蒸汽持续稳定，所以口感顺滑像在吃布丁一样，非常能嫩，大家一定要试试用料鸡蛋3个水800克生抽2茶匙麻油2茶匙镜面蒸蛋的做法将3个鸡蛋打进主锅，加入200g纯净水设置1...
![零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）方法]( "零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）方法")
发表于：03-30
在自己一次次失败中吸取教训，总结经验，终于练出来啦……用料鸡蛋3个温水蛋液的1.5-1.8倍盐1克生抽2勺麻油2勺零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）的做法鸡蛋打让透明杯子中。看一下高度，为了加入适量的...
![高压锅一分钟做出镜面水蒸蛋Q弹爽滑食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅一分钟做出镜面水蒸蛋Q弹爽滑方法]( "高压锅一分钟做出镜面水蒸蛋Q弹爽滑食谱大全及做法，烹饪好吃的高压锅一分钟做出镜面水蒸蛋Q弹爽滑方法")
发表于：06-08
用料水150克鸡蛋2只盐0.6克（不放也行，酱油可以多一点）酱油1勺（约5m）食用油1毫升（适量）高压锅一分钟做出镜面水蒸蛋Q弹爽滑的做法两枚鸡蛋敲碎放大点的碗里备用，这一步我没有拍照，因为一开始没有...
![镜面蛋如何做才美味，怎么做镜面蛋简单又好吃]( "镜面蛋如何做才美味，怎么做镜面蛋简单又好吃")
发表于：10-24
镜面蛋的臊子就用的酱肉包子的肉馅，我日常喜欢炒一斤冷藏，烧肉末茄子，杂酱面，蚂蚁上树等等都可以自己舀点出来加热一下就可以用了，蒸蛋的同时蒸一点肉臊，用料鸡蛋3个水210克盐1克镜面蛋的做...
![懒人无油镜面蒸蛋法食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人无油镜面蒸蛋法方法]( "懒人无油镜面蒸蛋法食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人无油镜面蒸蛋法方法")
发表于：09-28
在宿舍用养生壶蒸的，无意间超级光滑，像镜面一样用料鸡蛋个水克盐or鱼露or虾油or蚝油or任意咸味懒人无油镜面蒸蛋法的做法鸡蛋调味后打散，先不要加水。发现用鱼露、蚝油、虾油等等这些海鲜...
![一次成功的镜面蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功的镜面蒸蛋方法]( "一次成功的镜面蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的一次成功的镜面蒸蛋方法")
发表于：06-15
实验了很多次，最后把厨友们的经验都做到位：敲蛋入碗，先不要打散！1加少许盐（重点）2加2.5倍蛋液的温水（我只打一个蛋，所以用了2.5个蛋壳容量的水，成品弹性如图所示）3打鸡蛋（加水再打，不沾碗）4撇去泡沫...
![蒸蛋羹(镜面蛋羹)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋羹(镜面蛋羹)方法]( "蒸蛋羹(镜面蛋羹)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸蛋羹(镜面蛋羹)方法")
发表于：07-03
一道普通的家常蒸蛋羹，掌握几个小窍门就能够蒸出口感滑嫩、有弹性、易消化的美味，很适合老人和孩子食用。现把自己的日常做法做一详细总结记录，有需要的朋友可以参考！用料鸡蛋：3个鸡蛋(170...
![正宗美味的镜面蒸蛋！水蒸蛋！保证全网最简单！怎么做]( "正宗美味的镜面蒸蛋！水蒸蛋！保证全网最简单！怎么做")
发表于：10-01
我这个保证全网最简单，不加油，不过滤，不除沫。没有称的话，两个鸡蛋打小碗里加常温水一共一满碗就可以了。为了方便你们我特意称量了克数…哈哈用料鸡蛋2只：去皮一共70g普通水：常温的153克盐0...
![镜面蒸水蛋如何做才美味，怎么做镜面蒸水蛋简单又好吃]( "镜面蒸水蛋如何做才美味，怎么做镜面蒸水蛋简单又好吃")
发表于：03-29
这有什么难的呢，为啥好多失败案例哈哈用料鸡蛋2个葱花适量盐适量起凝固蛋液的作用酱油适量香油适量纯净水适量镜面蒸水蛋的做法1.把鸡蛋打得很均匀很均匀后放点盐继续打2.倒入适量纯净...
![给我三分钟，教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的给我三分钟，教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋方法]( "给我三分钟，教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的给我三分钟，教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋方法")
发表于：06-23
用料鸡蛋4个偏热的温水200ml盐约2克生抽1大勺葱花适量麻油少许给我三分钟，教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋的做法四个鸡蛋加大约2克盐打散尽量打得充分一点然后加入和蛋液差不多...
![简单镜面水蒸蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "简单镜面水蒸蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-02
不爱吃蛋的孩子只爱吃水蒸蛋～今天用了个大鹅蛋来蒸蛋用料鹅蛋1个盐适量简单镜面水蒸蛋的做法把蛋打散加适量盐打到起泡加水再搅拌～蛋水比例1:1.5过滤两遍这样蒸出来的蛋非常平滑盖上保鲜...
![营养快手镜面蒸水蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的营养快手镜面蒸水蛋方法]( "营养快手镜面蒸水蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的营养快手镜面蒸水蛋方法")
发表于：11-11
孩子从小爱吃蒸水蛋，营养快手操作简单，适合宝宝😊也适合要减肥的大宝宝们！你是不是经常把蒸水蛋蒸成马蜂窝？形状难看口感也很差？今天，小叶姐把无数次失败经验总结出来的成功宝典写出来，让大家...
![镜面水蒸蛋·无气孔·布丁般的嫩滑口感食谱大全及做法，烹饪好吃的镜面水蒸蛋·无气孔·布丁般的嫩滑口感方法]( "镜面水蒸蛋·无气孔·布丁般的嫩滑口感食谱大全及做法，烹饪好吃的镜面水蒸蛋·无气孔·布丁般的嫩滑口感方法")
发表于：07-15
1⃣️鸡蛋与温水的比例：1：1.5。2⃣️混合的蛋液必须过筛1～2遍。3⃣️这个配方可搭配虾皮、银鱼等4⃣️锅内水烧开后，放入蛋液，全程大火隔水蒸7分钟。（步骤8）用料黄天鹅无菌鸡蛋2个（约93克温水·约50度1...
![镜面水蒸蛋公式的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "镜面水蒸蛋公式的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-21
镜面水蒸蛋=1份鸡蛋+1份水+6分钟蒸+2分钟焖用料厚壁陶瓷碗1个鸡蛋2个水1倍鸡蛋盐0.5克酱油1勺其他配料自由发挥镜面水蒸蛋公式的做法两个鸡蛋配一个厚壁陶瓷碗敲鸡蛋的时候留一个鸡蛋...
![颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹方法]( "颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹食谱大全及做法，烹饪好吃的颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹方法")
发表于：02-26
菜谱经过多次失败后总结出来的经验，简单易操作，15分钟一顿水嫩的镜面鸡蛋羹出炉用料鸡蛋1个食用盐适量颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋🥚一个打到容器中，1:2加入温水，不知道如何...
![蒸镜面蛋如何做才美味，怎么做蒸镜面蛋简单又好吃]( "蒸镜面蛋如何做才美味，怎么做蒸镜面蛋简单又好吃")
发表于：10-03
小美精准温控，蒸好镜面布丁一样的Q弹芙蓉蛋。用料鸡蛋3个水200-220克盐少许（几粒）秋葵1根（可省）香油适量生抽适量蒸镜面蛋的做法主锅放入3个鸡蛋、210克水（最好是37度温水）加几粒盐，设30秒/速...
![「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」方法]( "「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」方法")
发表于：03-02
🥚小时候吃过无数的鸡蛋羹，但是印象中的鸡蛋羹都是满布气孔入口发柴的那种…🥚作为一个一岁多孩子的妈妈，如何让他爱上吃鸡蛋成了必修课，这款镜面蒸水蛋几经调试，终于可以一次成型又不至于...
![水蒸蛋——细腻光滑如镜食谱大全及做法，烹饪好吃的水蒸蛋——细腻光滑如镜方法]( "水蒸蛋——细腻光滑如镜食谱大全及做法，烹饪好吃的水蒸蛋——细腻光滑如镜方法")
发表于：06-10
用料鸡蛋2个水比两个鸡蛋液稍微多点盐适量生抽适量水蒸蛋——细腻光滑如镜的做法准备两个鸡蛋，打破，加适量盐，一边搅拌一边加入凉白开重点（敲黑板）——要想做出光滑细腻的蛋羹，必须要过筛！必...
![光滑如镜「鲍鱼蒸水蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑如镜「鲍鱼蒸水蛋」方法]( "光滑如镜「鲍鱼蒸水蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的光滑如镜「鲍鱼蒸水蛋」方法")
发表于：09-06
很多人说水蛋总是蒸成蜂窝，又老又皱，主要是火候的关系，锅里的蒸汽不能太猛，后面我们在步骤具体说明。我家每周都会蒸2-3次水蛋，肉末蒸水蛋、虾仁蒸水蛋、瑶柱蒸水蛋等，今天鲍鱼蒸水蛋，妥妥滴...
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