网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 一次性发酵小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-04
    做好忘记拍照了,用了以前做的面包的照片用料糖55克盐3克鸡蛋1个淡奶油90克牛奶100克水40克高筋面粉400克酵母5克黄油25克装饰全蛋液适量杏仁片/芝麻适量28×28烤盘1个一次性发酵小餐包...
  • 一次性发酵 酸奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵 酸奶小餐包方法
    发表于:08-15
    28*28金盘用料先放液体高筋面粉400克酸奶100克淡奶油60克牛奶80克全蛋液45克盐4克糖50克酵母5克黄油30克全蛋液适量杏仁片适量黑芝麻可选白芝麻可选豆沙馅可选一次性发酵酸奶小餐包的...
  • 蜂蜜豆沙小餐包〔一次性发酵〕食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜豆沙小餐包〔一次性发酵〕方法
    发表于:08-27
    撕开一个还拉丝惊喜刚出炉时特好吃外焦里软再加上豆沙馅的香甜满足时不时看看自己的菜谱有空就下厨(◕‿◕✿)用料普通高筋面粉300克牛奶160克酵母4克黄油25克蜂蜜少许糖15克盐2克鸡蛋...
  • 一次性发酵的奶香小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵的奶香小餐包方法
    发表于:08-27
    用料高筋面粉400克牛奶150克奶油60克蛋液35克酵母5克糖50克炼奶30克盐5克黄油30克一次性发酵的奶香小餐包的做法除黄油以外的所有材料入主锅30秒速度3-6混合启动揉面模式3分钟揉面,看下...
  • 椰蓉小餐包(一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉小餐包(一次性发酵)方法
    发表于:02-22
    我怀我女儿的时候,还没买烤箱,从怀孕3个月之后就经常想吃这个椰蓉面包,像中毒一样!买了烤箱可以自己做了!我的烤盘尺寸是32.5cm*27cm*6.3cm的,方子可以做16个!用料以下是面包的材料高筋面粉36...
  • 鲜奶小餐包-一次性发酵省时省力食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜奶小餐包-一次性发酵省时省力方法
    发表于:11-10
    小窍门:面团和好后直接放面包机把盖子盖上静置20分钟,可以帮助出膜。手揉的话面团放盆里用保鲜膜盖一下,防止表面风干,夏天最好冷藏!补充,一定要看!!!1.别用普通蒸馒头的酵母来做,会发不起来,发起...
  • 一次性发酵酸奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵酸奶小餐包方法
    发表于:04-18
    用料28*28烤盘老酸奶160克鸡蛋1个牛奶100克盐4克糖50克高筋面粉400克酵母5克黄油30克一次性发酵酸奶小餐包的做法除黄油外其他材料放入厨师机揉,先2档搅拌至成团,调直5档【共计6分钟】加...
  • 椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵)方法
    发表于:04-09
    椰蓉小餐包,一次性发酵,香甜美味又松软……用料高筋面粉320克牛奶170克鸡蛋1个糖25克盐3克酵母4克玉米油25克椰蓉馅料:椰蓉60克蛋液50克奶粉15克糖25克黄油20克椰蓉纸杯小餐包(一次性发酵...
  • 一次性发酵的椰蓉小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵的椰蓉小面包方法
    发表于:10-01
    不管是面包还是包子馒头,我都喜欢一次性发酵,感觉口感完全不输于两次发酵!用料高筋面粉300克水160克鸡蛋1个细砂糖30克酵母4克奶粉15克黄油35克椰蓉酱料黄油110克鸡蛋1个细砂糖50克椰蓉45...
  • 大米芝麻餐包(一次性发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的大米芝麻餐包(一次性发酵方法
    发表于:05-20
    📝记录下自己最顺手的方子一次性发酵版不喜欢可进行二发(白粥要冷却的烂一点厚一点不要太稀)〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〔👇液体量适当按面粉吸水性增减〕用料盐2g细砂糖35g全蛋液一个(...
  • 一次性发酵包子的营养餐食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵包子的营养餐方法
    发表于:01-14
    好吃又营养的健康餐,低脂又美味,富含维生素哦!用料鸡蛋一个包子一只草莓两个芒果一个干果15克蓝莓少量黄色圣女果或橙子皮两小块面粉三大汤勺酵母粉2~3克白糖10克温牛奶随手加即可盐一点点...
  • 一次性发酵的非常柔软的小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵的非常柔软的小餐包方法
    发表于:12-07
    一款一次性发酵超级柔软的小餐包,也可以做汉堡胚,记录下来,方便查看……用料高筋面粉230克牛奶110克奶粉20克白糖30克全蛋液50克盐2克耐高糖干酵母4克黄油25克一次性发酵的非常柔软的小餐...
  • 好吃快手小餐包(一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃快手小餐包(一次性发酵)方法
    发表于:08-16
    用料温水15克淡奶油60克牛奶70克全蛋液40克酸奶100克盐4克糖50克高粉400克酵母4克黄油30克烤盘28*28刷面用鸡蛋适量好吃快手小餐包(一次性发酵)的做法除了黄油外,按照底层液体,中层糖盐,...
  • 一次性发酵的酸奶小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵的酸奶小餐包方法
    发表于:02-16
    这是一款只需一次发酵的酸奶小餐包,口感好,颜值高,做法简单,特别适合很多上班没时间做面包的亲,早餐首选,强烈推荐!因为时间的原因我没有照和面细节图跟用料,回头来补上哈~用料用料高筋面粉400g...
  • 一次性发酵小笼包(冷冻法)食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵小笼包(冷冻法)方法
    发表于:09-01
    用料调好的肉馅儿适量面粉适量水适量酵母适量一次性发酵小笼包(冷冻法)的做法先调好肉馅儿备用,如果拿不准盐的量,可以像我这样取一点馅儿煎一个小肉饼尝尝。面粉里直接放酵母,因为我在北方...
  • 椰浆奶香餐包(一次性发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的椰浆奶香餐包(一次性发酵方法
    发表于:05-20
    📝记录下自己最顺手的方子三能28*28烤盘16个一次性发酵不喜欢的可进行二发(如果喜欢甜一点的餐包加50g左右糖)(使用了椰浆个人觉得甜点的口感比较合适)〔👇液体量适当按面粉吸水性增减〕...
  • 一次性发酵的超级柔软小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵的超级柔软小餐包方法
    发表于:06-12
    用料牛奶255克全蛋液50克盐5克酵母5克黄油44克高筋面粉400克奶粉20克糖50克一次性发酵的超级柔软小餐包的做法揉面至手套膜(后盐后黄油—先放牛奶、鸡蛋液然后面粉、奶粉、糖、干酵母,揉...
  • 波兰种小面包(一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的波兰种小面包(一次性发酵)方法
    发表于:01-30
    第一次用山姆的高筋面粉,记录下用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克面团高筋面粉260克淡奶油80克鸡蛋1个牛奶30克(淡奶油+鸡蛋+牛奶液体总量不超过165)黄油20克糖40克盐2克酵母3克波兰...
  • 椰浆小面包(一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰浆小面包(一次性发酵)方法
    发表于:08-03
    特喜欢椰香的味道,就把它揉在面团里,太香了用料高粉200克黑麦粉60克鸡蛋一颗(差不多50克)酵母3克奶粉15克牛奶60椰浆60克糖50克盐2克椰子油20克椰浆小面包(一次性发酵)的做法把所有材料扔进...
  • 一次性发酵超柔软的小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵超柔软的小餐包方法
    发表于:05-20
    不管面包,吐司,都可以用冷藏法出手套膜,这是我一直都在做的一款配方特软就是馅料自己改变一下做各种各样的款式,不喜勿喷用料高筋面粉400克酵母5克黄油30克蛋液100克(2)个奶粉20克细砂糖80克...
  • 小美版的一次性发酵酸奶餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版的一次性发酵酸奶餐包方法
    发表于:12-06
    这款面包是参考下厨房里的面包达人发的配方,今天用小美揉面,做出来的面包一样松软,香甜,超级好吃😋用料酵母5克奶油60克高筋面粉400克黄油30克全蛋液45克盐4克糖50克牛奶80克酸奶100克小美...
  • 一次性发酵奶油奶酪小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵奶油奶酪小餐包方法
    发表于:07-30
    作为一名宝妈,要随时随刻关注宝宝的动态,导致一不小心面团就发过头🤦‍♀️,所以就做一发小餐包相对更方便一些😁我是60升的烤箱,用大烤盘做的,如果是金盘所有分量减少1/3就可以了哦用料高精...
  • 一次性发酵胡萝卜小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵胡萝卜小餐包方法
    发表于:06-12
    做面包的乐趣在于看着面团慢慢的发胖变大然后烘烤,面包给我的感觉就是有一股神奇的力量,烘烤后的面包发出的那种香味都能让人陶醉!配方中的胡萝卜汁也可换成等量的牛奶!用料胡萝卜汁125克...
  • 椰蓉小面包[一次性发酵]食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉小面包[一次性发酵]方法
    发表于:07-21
    一年多没做面包了,闲得无聊又练练手,一次成功,分享给大家~用料细砂糖50克牛奶125克盐2.5克酵母5克面粉250克黄油30克鸡蛋1个椰蓉小面包[一次性发酵]的做法直接在揉面机里放5克酵母加125克...
  • 一次性发酵的酸奶豆沙小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵的酸奶豆沙小餐包方法
    发表于:07-28
    酸奶豆沙小餐包,在我做过的面包里面全是比较简单的了,别看用料品种比较多,它是一次发酵,省去了好多时间哦,而做出的成品也非常松软,即使放到了第二天也不会很硬!值得一试的🍞!用料酸奶100g全蛋...