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  • 老师傅的配方,古早老蛋糕(小时候的味道)食谱大全及做法,烹饪好吃的老师傅的配方,古早老蛋糕(小时候的味道)方法
    发表于:12-09
    小时候零食很少,只有亲戚来有时候会给买一些点心,鸡蛋糕是我很喜欢的,软软甜甜,棕红色的外表,那时候觉得太好吃了,这个版本很符合记忆里的味道用料A部分:鸡蛋375克细砂糖350克糖稀30克水200克...
  • 面包师傅推荐配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-29
    蛋糕制作教程分享用料配方配个面包师傅推荐配方的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小贴士蛋糕制作教程分享。不懂可以问我...
  • 比鲍师傅好吃一百倍的肉松小贝配方食谱大全及做法,烹饪好吃的比鲍师傅好吃一百倍的肉松小贝配方方法
    发表于:10-15
    用料低筋面粉40克鸡蛋2个肉松若干沙拉酱若干玉米油35克牛奶35克细砂糖40克柠檬汁3滴比鲍师傅好吃一百倍的肉松小贝配方的做法先把油喝牛奶搅拌融合,加入低筋面粉,Z字型搅匀,后蛋法加入蛋...
  • 干了20年的蛋糕老师傅配方共享食谱大全及做法,烹饪好吃的干了20年的蛋糕老师傅配方共享方法
    发表于:12-12
    老师傅分享配方了用料配方配方干了20年的蛋糕老师傅配方共享的做法配方配方配方配个配方配方配方配方配方小贴士干了20年蛋糕师傅分享配方了...
  • 月饼(中岛老师配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的月饼(中岛老师配方)方法
    发表于:01-28
    中秋佳节即将来到,我也做个月饼应应景,味道还不错用料低筋粉100克泡打粉1/4小勺黄蔗糖20克盐1小撮植物油2大勺鸡蛋(中等大小)1个月饼馅红豆馅150克黑芝麻酱1小勺西梅(无核,切小块)2颗核桃(切粗...
  • 酒楼大师傅的糖醋排骨配方食谱大全及做法,烹饪好吃的酒楼大师傅的糖醋排骨配方方法
    发表于:05-25
    从小就喜欢吃糖醋排骨,于是,老公就特意去学啦!这里给老公点个赞,么么哒😘~!实在是很好吃啊,独乐乐不如众乐乐,于是,在这里分享给大家,👏用料排骨750g姜适量料酒20g白糖60g醋40g生抽80g水100g白...
  • 「生酮」沙拉酱(鲍师傅小贝配方八成像)食谱大全及做法,烹饪好吃的「生酮」沙拉酱(鲍师傅小贝配方八成像)方法
    发表于:02-06
    主图糖醇没有完全融化(是无法融化…建议找更高甜度的代糖)做成小贝挺好吃的;单吃口感一般。没有鲍师傅那么甜,赤藓糖醇甜度只有白砂糖的65%想更甜就加糖,水也要加一些。水不要加太多,不然会...
  • 黄师傅肉松小贝配方食谱大全及做法,烹饪好吃的黄师傅肉松小贝配方方法
    发表于:05-19
    存记录用料很多黄师傅肉松小贝配方的做法无油蛋奶酱,不需要减糖,很合适青井老师酸奶戚风减8g油,即50g油,如实无糖酸奶,不减糖.60g➕无糖蛋奶酱熬到微微凝固有阻力就离火一直搅拌➕味斯美海...
  • 鲍师傅海苔肉松小贝(配方百分百还原)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲍师傅海苔肉松小贝(配方百分百还原)方法
    发表于:05-05
    用料『蛋黄』鸡蛋黄5个牛奶50克玉米油50克白砂糖10克低筋面粉55克+5克淀粉『蛋白』鸡蛋清5个白砂糖32克(分3次放)『加工料』沙拉酱根据喜好加入海苔肉松好吃的关键『工具』筛子筛低粉杯...
  • 老师傅独家配方美味萝卜糕食谱大全及做法,烹饪好吃的老师傅独家配方美味萝卜糕方法
    发表于:04-17
    去茶楼喝早茶家里人很喜欢吃萝卜糕,特意请教五星级大厨配方,本人第一次尝试,卖相不佳请多多包涵用料萝卜750g虾米手抓1小把干贝/瑶柱手抓1小把腊肠1根(看个人喜好)腊肉看个人喜好瘦肉看个人...
  • 上海老桃酥(上海师傅用了几十年的老方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的上海老桃酥(上海师傅用了几十年的老方子)方法
    发表于:12-08
    因为妈妈喜欢吃桃酥,做了很多的方子,但是又怕不正宗,所以特意买的这个方子来对比一下,吃的第一次吃的口感,就感觉是那种以前的老桃酥,现在的桃酥都特别的酥,但是没有脆的感觉,但是这个不会,老方...
  • 中种老面包——慧慧老师配方食谱大全及做法,烹饪好吃的中种老面包——慧慧老师配方方法
    发表于:06-10
    用料①种面团:水230g白砂糖25g高筋面粉210g低筋面粉90g干酵母6g②主面团:全蛋液80g水45g盐8g白砂糖90g奶粉25g高筋面粉210g低筋面粉90g黄油(室温软化)70g模具:28*28*6cm的加高方形模具1个...
  • 20年老师傅西点分享配方食谱大全及做法,烹饪好吃的20年老师傅西点分享配方方法
    发表于:02-21
    20年西点老师傅分享配方用料糖配方克配方配方20年老师傅西点分享配方的做法配方配方?配方配方配方配方小贴士20年老师傅分享配方...
  • 松软香蕉蛋糕(酒店师傅配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的松软香蕉蛋糕(酒店师傅配方)方法
    发表于:06-29
    刚开始自己做的时候没想要上传所以没拍照,这个配方很好做,是我在酒店做学徒的时候学的,没有失败过。可以倒到任何一种形状的容器烤。用料1香蕉300g牛奶100g柠檬少许2鸡蛋3只糖300g3高根面...
  • 鲍师傅配方 | 用肉松小贝做到市值十亿!食谱大全及做法,烹饪好吃的鲍师傅配方 | 用肉松小贝做到市值十亿!方法
    发表于:05-15
    偶然间与朋友聊到近期颇为流行的小贝,说起小贝有一个人是不得不提的存在,鲍师傅—鲍才胜,国内小贝界的传奇,从15年前的一家饼店到现如今的十亿市值,他用肉松小贝创造着行业神话,今天就随烘焙...
  • 广式腊味萝卜糕-点心师傅的配方食谱大全及做法,烹饪好吃的广式腊味萝卜糕-点心师傅的配方方法
    发表于:05-30
    又一年在异乡过年,突然很想念小时候奶奶做的萝卜糕,homemade的萝卜糕料足,即使是在家乡都买不到那么好吃的。一个思乡的胃和一颗为食的心,永远是烹饪最大的动力!那么,想吃就自己学做吧~因为...
  • 正宗美味的正宗陕西油泼面,面点老师傅的配方做法怎么做
    发表于:01-01
    💪正宗陕西油泼面,㊙️窍门在这里,一学就会✅几十年面点老师傅的经典配方做法,0失败,酸辣爽口,劲道十足,喜欢面食小伙伴的赶紧来试试吧试吧!😁🍀调料配方:酱油1勺、辣椒面适量、五香粉少量、盐适...
  • 大师傅秘制卤水配方食谱大全及做法,烹饪好吃的大师傅秘制卤水配方方法
    发表于:07-21
    我哥是大厨我常有想吃的不会做的菜都会问我哥这次的卤水配方就干脆保存下来好了这次的配方都没有写用量因为我哥说中餐从来没有既定的用量是根据厨师自己来调节的外国人都说中餐很难因...
  • 蛋糕师傅改行了。配方分享给你们食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕师傅改行了。配方分享给你们方法
    发表于:02-25
    蛋糕店倒闭了。配方分享一下用料配方配方蛋糕师傅改行了。配方分享给你们的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配个配方配方配方小贴士蛋糕店倒闭了。配方分享...
  • 南洋大师傅蛋糕粉配方比例食谱大全及做法,烹饪好吃的南洋大师傅蛋糕粉配方比例方法
    发表于:11-11
    淘宝了傻瓜蛋糕粉,每次做都要找这个图片太麻烦了,干脆上传到下厨房吧。。。。用料鸡蛋个牛奶克玉米油克低筋面粉克糖克南洋大师傅蛋糕粉配方比例的做法1234...
  • 芋头糕——中山点心老师傅的祖传配方食谱大全及做法,烹饪好吃的芋头糕——中山点心老师傅的祖传配方方法
    发表于:02-04
    没有故事,爷爷传给了爸爸,爸爸传给了我。配方都差不多,老师傅是有点技巧的,学会了,东西准备好,差不多就能成功了~用料荔浦芋头936g粘米粉400-500克水约1194.5克腊肉块腊肠虾米克干香菇朵小葱...
  • 正宗美味的[视频课程]苏式绿豆酥,苏州老师傅亲授 三十年独家配方。怎么做
    发表于:07-18
    九几年的时候,随父母在江浙住过一段时间。江浙市场上还没有那么多名目繁多、包装比吃的重的广式月饼。记忆里的中秋,是爷爷出门晃一圈,左手提一只鲜奶蛋糕,右手提一挂月饼。鲜奶蛋糕拳头大...
  • 老师傅分享西点配方食谱大全及做法,烹饪好吃的老师傅分享西点配方方法
    发表于:02-23
    面包配方分享用料配方配方老师傅分享西点配方的做法面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面包配方面...
  • 香辣牛肉干好吃不会做?从业40年老师傅的配方,免费送食谱大全及做法,烹饪好吃的香辣牛肉干好吃不会做?从业40年老师傅的配方,免费送方法
    发表于:02-08
    哈喽!大家好!我是阿之,今天为大家分享一下香辣牛肉干的做法,不知道你们有没有吃过外面买的那种香辣牛肉干?辣辣的那种特别好吃,我老婆平时就很喜欢吃那个,今天闲来没事就自己做了点,今天给大家...
  • 正宗美味的香港老师傅配方,小花黄油曲奇,奶香浓郁酥到掉渣怎么做
    发表于:08-28
    用料黄油180克糖粉80克色拉油10克蛋黄一个牛奶40克低筋面粉225克玉米淀粉80克盐1克香港老师傅配方,小花黄油曲奇,奶香浓郁酥到掉渣的做法黄油软化后,加入糖粉、色拉油一起打到微发。把蛋...