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发表于:10-20
又是桂花飘香的季节,今年第一个想到的甜品就是这份桂花糖芋苗,一人食也可以轻松做出这道南京特色甜品,五只小芋头,过个暖秋吧!用料准备工具削皮器奶锅本期主角小芋头5只甜汤底藕粉12克红糖2...
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发表于:08-24
桂花糖芋苗是一直钟爱的南京小吃,香甜滑糯,清新可口。莲湖、芳婆、蓝老大、南京大排档、全部吃了无数遍自己也做过无数次,对做糖芋苗也有一些心得体会。1、古法糖芋苗是用碱使汤色变红,家...
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发表于:01-07
天气冷了,除了大鱼大肉贴膘,不妨在早起、饭后来一碗热乎甜蜜的中式甜羹。比如今天介绍的这道金陵传统小吃,桂花糖芋苗,集合了芋艿的糯、藕粉的滑和桂花的香,细腻香滑,暖身又暖胃!用料芋艿2~3...
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发表于:08-28
第一次吃桂花糖芋苗是七八年前大学时代在无锡三凤桥吃的,一汤碗6元,一人吃足够,圆溜溜的芋头炖得软糯,颜色是暖暖的红色,甜而不腻的汤汁上撒了桂花。今年回无锡看朋友再去了一次三凤桥,点了...
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发表于:10-05
南京的特色小吃,甜甜蜜蜜,香气扑鼻,深受欢迎。用料藕粉3小袋芋头8个红糖适量干桂花适量南京特色桂花糖芋苗的做法原料:小芋头。原料:藕粉,红糖,桂花,红糖可以用原味的,我家原味的吃完了😂😂芋...
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发表于:06-02
用料芋苗(切3厘米小块)500克水800克冰糖10克糖桂花20克食用碱2克藕粉20克桂花糖芋苗【米宝版】的做法主锅中加入芋苗(切3立方厘米小块)500g、水800g、糖桂花20g、冰糖10g、食用碱2g、藕粉2...
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发表于:01-27
每年的九月十月都是桂花开的时候,闻着它的香味,总想着用它做点什么。今天我就拿它做了一道桂花糖芋苗,香甜软糯芋头搭配甜甜的糖水,好喝到不行,大喆是很喜欢的。第一次喝这种糖水的时候,是在...
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发表于:10-15
桂花糖芋苗是南京名点,同“”桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子“一起被誉为极具情怀的金陵四大街头小食。芋苗软糯,藕粉香滑,撒上属于秋天的桂花香,成就一碗唇齿留香的桂花糖芋苗。用料...
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发表于:06-02
小时候暑假住在城南外婆家每到下午三四点钟就会看见一个推着小车的阿姨车上架着一口大铜锅走街串巷的吆喝卖着热腾腾新鲜出炉的糖芋苗小芋苗香甜绵软汤汁鲜亮诱人夹杂着点点桂花的芳香...
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发表于:01-05
用料红豆浆一碗干桂花或桂花糖芋艿若干个红糖适量红豆桂花糖芋苗的做法用豆浆机打一份纯红豆浆备用,或者用熬煮红豆的方式煮一碗红豆沙的方式芋艿洗净去皮,稍大的就切小块如果量少,就取一...
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发表于:10-22
赤豆元宵和糖芋苗都是我的爱!有了小锅什么都想自己做哈哈哈觉得糖芋苗里面芋头太少了就做了小圆子加进去用料藕粉红糖糯米粉水桂花酱桂花小圆子糖芋苗(宿舍版)的做法提前准备蒸好小芋头给...
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发表于:12-15
好吃的糖芋苗在南京的“大牌档”。每去必点。可是一年也就有机会去一次而已啊。只好自己研发了,其实已经没有芋头了,但是用小糯米圆子代替也很好的说,软滑香糯的!用料汤圆粉两捧红小豆豆浆...
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发表于:02-01
在南京大牌档吃过,糖芋苗。用料芋头8个藕粉50克红糖适量桂花少许水600克南京小吃桂花糖芋苗的做法小芋头去皮,洗净,切块锅中加水放入芋头,红糖,开锅小伙20分钟,加入桂花酱一袋藕粉用少许凉水...
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发表于:03-20
小芋头经过蒸煮后变得软萌,入锅熬煮时加点小苏打,整锅转眼就变成红彤彤的颜色,快软烂的时候放入藕粉,让汤水变稠。热的时候吃很暖心,晾凉了,更是半凝的清甜。最重要的是,再加上一勺桂花蜜和干...
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发表于:11-05
惦记做桂花糖芋苗很久了,买了芋头存在冰箱里至少2个星期,我才从一波忙碌又转换到另外一波忙碌中,赶快做一份,给忙碌的嘴巴和心灵一份甜蜜的宁静。我酷爱吃糖芋苗,只要能吃到,就一定不错过那...
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发表于:08-18
说是记忆中的南京,但我记忆中最好吃的桂花糖芋苗是在无锡的同学家里吃的,是同学爸爸的手艺。当时就觉得,芋头怎么能吃甜的?小芋头不是我们这边荔浦芋头粉粉的口感,但是也软软的,绵绵的,好像还...
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发表于:01-11
这几个红芽芋头子自买回来后放在飘窗上已经晒了好几日相信经过阳光照射过后蒸出来会更是粉粉润润滴红芽芋头最显著的特点是口感好、入口细腻、粉而不粘这种芋头平时不多见但凡只要见到...
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发表于:10-23
桂花芋苗是南京一道著名的传统甜点。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。今天就带大家来做这道名小吃,准保你吃过了没多久,又要开始...
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发表于:04-04
偶然在网上看到的一款江苏传统甜食,决定试做一下,意外的很好吃。用料桂花若干藕粉2包红糖少许芋头5小个红豆少许104-桂花糖芋苗的做法红豆洗净放锅内翻炒干燥,这样的红豆煮汤更容易裂开。...
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发表于:10-03
用料芋艿12个小苏打1/4小勺冰糖150g藕粉5g干桂花1大勺曼食慢语丨2021年夜饭-桂花藕粉糖芋苗的做法选用有红红的芽的芋艿,洗净后蒸10分钟芋艿出蒸箱后去皮下锅加水至没过芋头,加小苏打,冰...
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发表于:10-26
用料芋头5个糖桂花35g红糖3勺盐少许冰糖1勺桂花糖芋苗(懒人版)的做法芋头切滚刀块加水煮煮至芋头软烂加入调料煮一会关火...
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发表于:09-03
这款红烧肉算上海风味的,肉偏甜,同事们照着做了都说孩子很爱吃。桂花糖芋苗也是南京的名小吃,在南京大牌档吃过之后久久无法忘却,于是在家做起来。用料红烧肉带皮五花肉看你吃多少冰糖以化...
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发表于:04-20
北鼎新品~多功能电磁铸铁锅,颜值爆棚,收到那天简直嗨翻!南京的姐姐寄来了自己采摘的金桂,今年又可以吃上桂花糖芋苗咯!用料芋头5个金桂1勺红糖/黑糖40克藕粉30克小苏打一丢丢如指甲尖金桂糖...
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发表于:11-05
最近降温降的厉害,煮点暖胃的汤品暖暖身用料桂花蜜1勺芋艿若干香芋适量藕粉2袋桂花糖芋苗(双芋减糖版)的做法原材料一览,藕粉是无糖的(盒马购入)。芋艿洗净,香芋去皮切块双芋隔水蒸熟剥皮备用...
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发表于:05-18
待整理用料芋艿5个藕粉2包红糖克桂花克家庭版【桂花糖芋苗】的做法做法待整理...