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发表于：01-20
用料中筋面粉500克酵母1/2茶匙3克中种：鸡蛋（50克）1个水（牛奶220克）200克主面团：燕麦粉20克鸡蛋40克糖10克酵母1茶匙5克盐1/4茶匙3克油10克一把小葱，麻油，五香粉，盐适量花卷和馒头面团的做法依次...
![和面：南瓜馒头，豆沙包，花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的和面：南瓜馒头，豆沙包，花卷方法]( "和面：南瓜馒头，豆沙包，花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的和面：南瓜馒头，豆沙包，花卷方法")
发表于：10-11
和出来的面可分别做花卷，豆沙包，南瓜馒头用料白糖三勺开水适量牛奶适量酵母适量小苏打适量面粉适量南瓜适量豆沙适量盐三分之一勺和面：南瓜馒头，豆沙包，花卷的做法白糖三勺，放点开水稀释白糖...
![馒头面团如何做才美味，怎么做馒头面团简单又好吃]( "馒头面团如何做才美味，怎么做馒头面团简单又好吃")
发表于：02-27
根据实练改编，共12只包子。后面是24只的量。用料面粉300克(600克)水160克(330克)酵母4克(5克)泡打粉3克(5克)糖20克(40克)馒头面团的做法先融酵母与泡打粉，混合所有材料揉至三光。盖保鲜...
![千层紫薯馒头和花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的千层紫薯馒头和花卷方法]( "千层紫薯馒头和花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的千层紫薯馒头和花卷方法")
发表于：06-19
本人是个菜鸟，做烘培和面食还得向大家学习。本人看着家中的大烤箱闲着和本人也无聊，就开始学习做面包和蛋糕。不知道大家有没有和我一样做面包和蛋糕有二个难点是自己无法控制和难以预见...
![馒头包子花卷通用面团食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头包子花卷通用面团方法]( "馒头包子花卷通用面团食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头包子花卷通用面团方法")
发表于：04-06
用料面粉克酵母克水克白糖克馒头包子花卷通用面团的做法一发馒头配方：低筋面粉200克（100）水100克（50，千万别错）酵母3克（1.5）糖20克（10）油脂20克（10）一发奶黄包配方：低筋面粉250克水125克酵母3克糖20...
![花样吃馒头～蘑菇馒头、樱花馒头和玫瑰花卷：）食谱大全及做法，烹饪好吃的花样吃馒头～蘑菇馒头、樱花馒头和玫瑰花卷：）方法]( "花样吃馒头～蘑菇馒头、樱花馒头和玫瑰花卷：）食谱大全及做法，烹饪好吃的花样吃馒头～蘑菇馒头、樱花馒头和玫瑰花卷：）方法")
发表于：03-07
花样吃馒头系列～（后附樱花馒头和玫瑰花卷）蘑菇馒头其实很简单，就比基础的白馒头多了两步：涂上可可粉糊等开裂和做一个蘑菇柄加上（上色+简单整形）。这个做馒头基础配方，因为加了淡奶油，吃起来特...
![小美37度温水和面，馒头花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的小美37度温水和面，馒头花卷方法]( "小美37度温水和面，馒头花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的小美37度温水和面，馒头花卷方法")
发表于：11-26
用料普通面粉500克水840克干酵母粉3克油10克糖粉10克盐1克小美37度温水和面，馒头花卷的做法将240克水，干酵母粉，糖，油放入主锅，设置2分/37度/速度3把酵母粉充分搅拌均匀。加入面粉，设置30度/...
![全麦杂粮馒头／花卷面团食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦杂粮馒头／花卷面团方法]( "全麦杂粮馒头／花卷面团食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦杂粮馒头／花卷面团方法")
发表于：11-04
给自己看的用料全麦面180克黑麦面70克白面150克水／牛奶220-230克酵母5克盐3克全麦杂粮馒头／花卷面团的做法所有材料混合发酵整形放20分钟放到蒸锅里水开计时23min焖10min...
![紫薯花卷和裂口馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯花卷和裂口馒头方法]( "紫薯花卷和裂口馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯花卷和裂口馒头方法")
发表于：06-13
超级好吃的紫薯花卷和裂口馒头用料紫薯500g面粉500克酵母适量白糖适量紫薯花卷和裂口馒头的做法发白面成蜂窝状紫薯和面粉➕酵母发酵成蜂窝状揉成面团花卷：把白面和紫薯面都擀成面皮，把...
![全麦鸡蛋花卷和馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦鸡蛋花卷和馒头方法]( "全麦鸡蛋花卷和馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦鸡蛋花卷和馒头方法")
发表于：06-19
用料全麦粉50克面粉200克温水25克酵母3克鸡蛋1只油少许蔗糖10克全麦鸡蛋花卷和馒头的做法把全麦粉、面粉混匀后，用温水溶解糖后，加入酵母搅拌，用另一容器打一个鸡蛋，搅拌成蛋液，将酵母液和...
![饺子面条馅饼包子花卷馒头和面方法食谱大全及做法，烹饪好吃的饺子面条馅饼包子花卷馒头和面方法方法]( "饺子面条馅饼包子花卷馒头和面方法食谱大全及做法，烹饪好吃的饺子面条馅饼包子花卷馒头和面方法方法")
发表于：03-03
集合所有我用过最优的面食方子，还有一些小技巧。有更好的欢迎推荐。用料面粉适量水适量饺子面条馅饼包子花卷馒头和面方法的做法饺子：面粉200克水100克鸡蛋1个有一句俗语：软面饺子硬面条...
![馒头/花卷/包子皮（只需要和一次面）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头/花卷/包子皮（只需要和一次面）方法]( "馒头/花卷/包子皮（只需要和一次面）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头/花卷/包子皮（只需要和一次面）方法")
发表于：12-20
只需用手和一次面，省事儿。用料面粉酵母粉水馒头/花卷/包子皮（只需要和一次面）的做法1小勺酵母粉放入1杯温水中，搅至溶解加入1.5杯面粉，搅匀，成糊状给盆儿盖盖子或湿笼布，放置约2小时，看到面糊...
![发面馒头和葱花卷的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "发面馒头和葱花卷的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-09
很想吃娘亲味道的葱花卷，趁着周末尝试一下。家里正好有妈咪上次来时剩下的酵母。用料面粉克清水克酵母克白糖克水克盐克王守义十三香花椒粉食用油发面馒头和葱花卷的做法1.酵母按说明溶...
![地道的花卷和馒头怎么做,如何烹饪花卷和馒头才更好吃]( "地道的花卷和馒头怎么做,如何烹饪花卷和馒头才更好吃")
发表于：03-15
我用了是3碗面粉大概七八克酵母粉酵母粉没有定论，多一点少一点都可以放在温水里发酵是因为我时间来不及了，孩子等着要回家吃饭了，大家可以常温发酵，都可以温水发酵会快一点，我用了大概一个...
![正宗美味的水光肌大馒头，万能的发面面团（馒头，豆沙包，花卷）怎么做]( "正宗美味的水光肌大馒头，万能的发面面团（馒头，豆沙包，花卷）怎么做")
发表于：09-24
用料面粉500克牛奶230克糖20或30克酵母5克盐3克鸡蛋1个35度水30克（化开酵母粉）牛奶，水，鸡蛋，液体的总量是300克水光肌大馒头，万能的发面面团（馒头，豆沙包，花卷）的做法糖放最下面，酵母粉水最后放，所...
![懒人花卷馒头：面包机和面，冷藏发酵，花式花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人花卷馒头：面包机和面，冷藏发酵，花式花卷方法]( "懒人花卷馒头：面包机和面，冷藏发酵，花式花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人花卷馒头：面包机和面，冷藏发酵，花式花卷方法")
发表于：12-20
最近疫情期间，啥啥都买不到，只能自己在家琢磨做，这样也好，总能吃到热腾腾的面食。我是懒人一个，又想睡懒觉，又想早餐吃到热腾腾的花卷。所以决定试试学面包时老师教的办法：冷藏发酵。面包机和...
![蝶恋花（菠菜花卷馒头和菠菜玫瑰花馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的蝶恋花（菠菜花卷馒头和菠菜玫瑰花馒头）方法]( "蝶恋花（菠菜花卷馒头和菠菜玫瑰花馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的蝶恋花（菠菜花卷馒头和菠菜玫瑰花馒头）方法")
发表于：03-05
试过菠菜面条，非常好看，也试过一次菠菜玫瑰花，面没有发好，蒸后的颜色也由可爱的抹茶色变成了咸菜色，这算不算是一次失败的经历啊？不甘心的我决定试试第二次，我们拭目以待吧！用料菠菜叶子200克...
![馒头和面如何做才美味，怎么做馒头和面简单又好吃]( "馒头和面如何做才美味，怎么做馒头和面简单又好吃")
发表于：04-06
发发发用料中筋面粉300克温水160-180克酵母粉3克植物油5克馒头和面的做法温水（接近体温）放入酵母粉，搅匀静置一会儿，看到冒小泡泡即可。边用筷子搅动面粉边缓缓加入水，直到没有干面。缓缓加...
![馒头包子花卷面团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "馒头包子花卷面团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-22
生活节奏快，老面肥发酵离我们越来越远。家里人早餐偏爱面食且发面又养胃。大家不要因拿不准酵母而抵触酵母发面，跟我一起动手吧！用料普通面粉100克酵母1克水或牛奶50克糖适量馒头包子花卷...
![包子馒头花卷通用面团方子食谱大全及做法，烹饪好吃的包子馒头花卷通用面团方子方法]( "包子馒头花卷通用面团方子食谱大全及做法，烹饪好吃的包子馒头花卷通用面团方子方法")
发表于：02-05
用料河套雪花粉500克水260-270ml糖20克盐3克干酵母3克包子馒头花卷通用面团方子的做法材料都投放到厨师机打面，务必打至表面光滑，必要的面筋是面团宣软的关键。面团捞出来稍微整理一下，发...
![简单花样馒头（二）——牡丹花馒头和花盅馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的简单花样馒头（二）——牡丹花馒头和花盅馒头方法]( "简单花样馒头（二）——牡丹花馒头和花盅馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的简单花样馒头（二）——牡丹花馒头和花盅馒头方法")
发表于：04-24
前段时间，有朋友看到我做的这款花型馒头很喜欢，希望能出一个菜谱。因各种原因，直到今天才做出。🌹亲，真的很抱歉！这款馒头最少要用三种模具来辅助完成，所以我只能给大家一个大约的面粉克数。...
![包子花卷馒头通用面团食谱大全及做法，烹饪好吃的包子花卷馒头通用面团方法]( "包子花卷馒头通用面团食谱大全及做法，烹饪好吃的包子花卷馒头通用面团方法")
发表于：04-30
儿子女儿很喜欢吃包子，我就想着自己做.在下厨房试了好几个方子每次都是水多了揉出的面团好粘手.然后小心翼翼的再加粉，这样不仅累还好耗时间！直到上次回娘家做了一次和老妈说每次都会水多...
![面包机和面-花卷、馒头、包子食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机和面-花卷、馒头、包子方法]( "面包机和面-花卷、馒头、包子食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机和面-花卷、馒头、包子方法")
发表于：02-16
几年前买的面包机，发现做出来的面包太硬了，实在是不好吃，就一直闲置，这次疫情搬出来用用，发现和面发面功能太棒了，再也不愁做面食了😀请教了一下内行人，要想做出来的包子、馒头像外面店里的一...
![馒头、花卷基础面团食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头、花卷基础面团方法]( "馒头、花卷基础面团食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头、花卷基础面团方法")
发表于：02-05
这个是我们所属街道办搞的学习活动，请的酒店的大厨给我们上的课，特意把菜谱写下自己做个记录。用料低、中筋面粉500克泡打粉6克水(牛奶、果汁、菜汁)225克白糖100克酵母5克盐5克猪油15克...
![馒头和花卷如何做才美味，怎么做馒头和花卷简单又好吃]( "馒头和花卷如何做才美味，怎么做馒头和花卷简单又好吃")
发表于：10-14
中低粉1：1用料中粉250克低粉250克酵母5克糖25克水260克馒头和花卷的做法三光花卷：中粉300克或者高粉100克，低粉200克。可以做12个小花卷或者做图中8个大花卷。香葱放0.5克小苏打，蒸出来香...
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