馒头包子花卷面团

生活节奏快，老面肥发酵离我们越来越远。家里人早餐偏爱面食且发面又养胃。大家不要因拿不准酵母而抵触酵母发面，跟我一起动手吧！

用料  

馒头包子花卷面团的做法  

1. 这是以100克为例！！！面1:水0.5:酵母0.01
   
   水是面粉的一半、几百克的面粉就放几克的酵母
   
   例--------面400:水200:酵母4
                     面800:水400:酵母8
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   不喜欢发酵的酸味的话可以放适量小苏打，切记不要多放，要不会发黄的。

2. 刀切和揉圆的馒头蒸15-20分钟关火，焖五分钟再掀开锅盖。