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发表于:01-31
曲奇说简单很简单,但是要做好却也不容易~黄油的打发很重要,稍微打过,就容易导致黄油油水分离,烤的时候花纹就会消失不见~粉过多就成了硬曲奇,粉过少就容易化开🌚简直就是一个考验呀~经过小柒坚...
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发表于:08-08
自家小孩喜欢吃饼干,就选择了做曲奇,因为用的配料和做的工序都很简单。做曲奇的方法有多种,唯独选择了自己做的这一种…主要是小孩就只喜欢吃这个味儿的,所以就分享给大家做参考…一定要看...
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发表于:04-29
好吃酥脆,娃能吃一盘~用料黄油120克鸡蛋1个低筋面粉200克糖粉80-90克(我用了50克,自行增减糖粉用量)超级酥脆的原味曲奇饼干的做法所以材料集合啦~将黄油室温下放置软化,用手动打蛋器打至顺...
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发表于:10-27
用料动物黄油90克淡奶油75克糖粉30克盐0.8克低筋面粉135克紫薯粉15克超级香脆的紫薯曲奇的做法淡奶油从冰箱里取出,隔水加热到温热,再放凉,如果天气热也可以直接放在室温下回暖。黄油切片...
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发表于:08-25
入口即化的酥脆!非常浓郁的奶香!口感一点也不单调!可以用来做下午茶~简单的小点心如果再配上一杯热可可那是再好不过啦❤️这款曲奇真的俘获众多粉丝哈哈哈用料黄油100g白砂糖40g低筋面粉110...
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发表于:02-12
用料低筋面粉140克黄油140克盐1克细砂糖20g炼乳50g蛋黄1个玉米淀粉40克超级超级超级酥黄油曲奇的做法黄油软化,加蛋黄,糖和盐打发打发打发加炼乳,搅拌搅拌搅拌加低筋面粉和粟粉,翻翻翻质地...
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发表于:08-10
工具/原料more低筋面粉200克黄油120克细砂糖90克鸡蛋一个香草粉1/4小匙用料低筋面粉200g黄油120g白糖90g鸡蛋1个香草粉1/4小勺酥脆曲奇饼的做法把黄油从冷冻里取出,放...
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发表于:03-12
用料低粉500克黄油350克细砂糖80-100克鸡蛋2个曲奇饼干(超级酥版)的做法黄油软化后,所有东西揉在一起放入葡萄干碎。整形,冰箱冷冻1个小时,切厚片。170°上下火。烤28分钟。(上面是两烤盘量...
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发表于:02-15
过程很累,味道超赞!用料黄油160克糖粉40克细砂糖60克低筋面粉200克鸡蛋1个超酥脆!奶香曲奇【曲奇枪做法】的做法黄油切块,放室温软化至手指可以轻松按下去。加入糖粉和细砂糖。先不开打蛋...
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发表于:03-02
这个配方是我目前家庭版本当中非常酥脆可口的配方了,今天给的配方一定要在家尝试做一次,真的太好吃了😋用料黄油60克糖粉30克低筋面粉125克盐0.5克牛奶30克超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做...
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发表于:03-23
自从吃过香港小熊珍妮曲奇牛油小花,太好吃了,决定自己来做。曲奇盘是CuisinAid银色53孔曲奇盘,到淘宝搜索蓝带坊就有。用料低筋面粉96克糖粉60克盐1克黄油200克玉米淀粉40克奶粉25克高筋...
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发表于:07-25
这款奶油曲奇是我花了一些时间才找到的,超容易成功的。这个曲奇和其他食谱不一样的主要是没有加入鸡蛋,还有我加入了马铃薯粉。这也是饼干会酥脆的主要原因。试过的朋友可以分享你的作品...
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发表于:02-01
⚠️160-180烤40min。用料含盐黄油56克白砂糖30克淡奶油50克低筋面粉75克玉米淀粉25克超级酥脆的黄油曲奇饼干🍪的做法黄油室温软化,加入三小勺白砂糖(选的安佳含盐黄油,所以不需要加盐了)。...
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发表于:02-27
试了很多的曲奇,最好吃的配方还是沈呆子的,超级酥脆。感谢分享这么棒方子的朋友(๑°3°๑)这是大概30多个曲奇的量。记录下每一个自己最喜欢的配方。用料细砂糖80克牛奶40克铁塔黄油160...
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发表于:04-02
用料黄油100g糖粉53g鸡蛋17g盐2g低筋面粉100g杏仁粉35g自己一直做的超级酥脆的曲奇配方的做法黄油软化,加入糖粉和盐打发(打发至发白蓬松哦)加入全蛋液混合均匀杏仁粉和低筋面粉混匀过筛,...
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发表于:05-23
今天来分享给大家这个源自意大利的经典国民曲奇:Bacididama,英文:lady‘skisscookie,情人的吻,两瓣半圆杏仁饼夹着浓郁的巧克力,满口都是酥酥的杏仁香~[赞R]不同于传统外形,做成了小蜜蜂的形状...
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发表于:05-22
用料糖粉60克高筋面粉70克蛋清30克可可粉15克黄油150克盐1克杏仁粉30克低筋面粉110克抹茶粉15克超级酥脆容易挤花的珍妮曲奇的做法软化黄油,加入糖粉、盐,打发至体积膨大发白。分2次加入...
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发表于:12-11
学习烘焙以来,曲奇应该是我做的次数最多的东东了,确实失败率为0,而且全家人都爱吃,就是感觉热量太高,不然就成我们家的常备点心了。以前做曲奇都是用的低筋粉,早些天发现兔纸的博文里有这样...
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发表于:06-11
用过无数种做曲奇的分量研究出一个《超级好挤》的曲奇分量!!用料黄油130克糖粉65克低筋面粉200克细砂糖35克盐1g鸡蛋1个酥脆曲奇🍪的做法提前两个小时软化黄油一定要软化!!电动打蛋器打软...
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发表于:11-13
个人不爱吃的,但是爱做吃的😂方便家人,希望能够少点工业添加剂,让自己周围的朋友慢慢接受。做过很多别人的方子,要么腻要么碎渣渣都不是很喜欢。踏着别人的经验🙏🙏总结此做法。酥脆不腻也...
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发表于:05-16
喜欢海盐的味道,也爱焦糖的香甜,所以就琢磨着做了这款焦糖海盐曲奇,两种味道一起满足了,哈哈!废话不多说,大家看食谱啊。用料低筋面粉140克黄油115克糖粉45克杏仁粉30克焦糖20克海盐3克奶油3...
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发表于:02-14
继续菜谱预留,自用方便☺☺用料低筋面粉130克黄油120克细砂糖40克蛋黄1个盐克柠檬汁几滴酥脆曲奇的做法黄油室温软化至膏状如图,用刮刀能非常轻易的拨开就好,黄油软化不到位会影响面糊的...
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发表于:11-03
香酥脆曲奇,和酥酥的曲奇相比,我更加喜欢这个酥,脆的曲奇。花纹也很清晰,不容易碎。。。。方子继续改进中。。。。希望有更加讚的味道这款曲奇偏脆,如果想更酥,可以把低粉等量换25克杏仁粉或...
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发表于:09-27
真的很脆真的很脆!虽然我也喜欢酥酥的感觉不过这个也很棒用料黄油134g糖粉60g盐1.4g蛋1只低筋面粉200g奶粉10g泡打粉0.4g杏仁粉10g超级脆的黄油曲奇噢的做法黄油室温软化,电动打蛋器打至...
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发表于:07-20
我觉得切片造型饼干最有趣的就是制作的过程了,一起做起来吧~ 芝麻味的饼干实在是太香了,过两天再做个芝麻咸口的饼干,嘻嘻,期待的话就赶紧关注我吧。用料低筋面粉100克玉米淀粉20克白砂糖...