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发表于:04-02
这是一款非正宗饼桃,可以说是饼干跟馅料的结合体,外面酥脆,搭配各种馅料,密封好,放上长时间口感也不变,主要好吃😁一到年底,我们潮汕人都会很忙,各种拜神,谢神,当然就免不了红桃粿,饼桃,这两种一般...
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发表于:01-28
用料黄油50棉花糖200饼干150核桃55蔓越莓55奶粉50自制雪花酥(饼干+核桃+葡萄干)的做法①所有材料准备齐全②黄油入锅加热成液体,加入棉花糖(全程小火)搅拌,直至全部软化无硬块③加入奶粉,轻轻拌...
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发表于:12-07
不用加苏打粉也一样好吃😋。糖的用量做起来比较适中不会很甜,喜欢吃甜度大的可以多加10~20克进入用料植物油100克低筋面粉230克糖粉/细砂糖70克盐1克核桃仁50克鸡蛋液60克黑芝麻适量即可...
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发表于:05-14
用料核桃1000克细砂糖1000克自制核桃酥的做法核桃剥皮这里我用果语原汁机摇碎锅里放入白糖快速整形切条切形状装盘小贴士要温火,不要太大,太大容易糊...
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发表于:12-01
用料玉米面粉120克白糖80克鸡蛋3个泡打粉3克小苏打2克普通面粉200克芝麻适量自制的酥饼的做法1、碗中打入两个鸡蛋放入泡打粉小苏打,玉米粉和面粉过筛加入搅拌均匀。(面粉和面粉慢慢加...
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发表于:12-31
吃桃酥不用买自己的做的好吃又健康零难度,新手也可以做用料玉米油120克低筋面粉250克泡打粉4克小苏打2克细砂糖100克黑芝麻适量鸡蛋1个自制桃酥🍪酥到掉渣的做法玉米油,白糖,鸡蛋,搅拌均匀...
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发表于:11-26
烘焙初丁,同事教了个桃酥方子,原方子糖为90g,为了不能吃太甜的家人,改了一下下。口感酥脆,香喷喷!很有成就感,带给同事们尝尝后赞声一片,呵呵,虚荣心得到前所未有的膨胀。。。。。。。。用料低...
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发表于:03-10
桃酥是一种南北皆宜的传统特色小吃,干、酥、脆、甜。自制家常桃酥,又香又酥,咬一口直掉渣。用料低筋面粉170克玉米淀粉30克玉米油或无味道的油130克糖粉(我用冰糖磨的粉)或白砂糖85克鸡蛋黄...
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发表于:12-24
加了核桃碎的桃酥更香哦!用料低筋面粉170克玉米油80克鸡蛋黄2个白砂糖50-60克泡打粉3克小苏打1克黑白芝麻2克核桃碎20克自制核桃桃酥(烤箱版)的做法蛋黄,玉米油,白砂糖搅拌均匀加入低筋面粉...
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发表于:04-13
用料鸡蛋1个玉米油120克小苏打2克细砂糖50克泡打粉4克低筋面粉250克黑芝麻适量酥掉渣的自制桃酥的做法材料准备好碗内放入玉米油,鸡蛋,小苏打,泡打粉,白砂糖,搅拌均匀~放入低筋面粉,不断翻拌...
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发表于:12-09
别问我好不好吃,自家做的都符合自家口味,反正我家人是爱不释手,方子是谁的我不记得了,不过觉得很好,复刻成功了,多多少少也有一点点改动,适合自己烤箱脾气,而且一点没难度,除了觉得烤箱小了,没毛...
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发表于:05-28
老爸的配方,老爸的做法,老爸的味道不拘小节,哈哈哈用料猪油85克小苏打1.5克泡打粉1.5克低筋面粉150克鸡蛋3个白糖80克每日坚果适量鸡蛋(刷蛋液)1只古法正宗自制核桃酥的做法泡打粉过筛到低...
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发表于:01-01
记录一下,方便自己看,烤箱在捏团子的时候就可以预热啦。切记不要太圆,不然裂纹就没了用料低筋面粉250克小苏打3克泡打粉4克鸡蛋1个玉米油100克糖90克自制酥脆桃酥的做法将低筋面粉,泡打粉,...
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发表于:05-04
灼灼桃花十里,取一朵放在心上足矣。取朵花虽容易,然若无其中那秘制的枣泥馅儿,也就没了魂。用料油皮中筋粉100g猪油30g白砂糖20g转化糖浆5g水60g左右红曲粉3g油酥低筋粉70g猪油30g枣泥馅...
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发表于:12-25
传统的老式桃酥,香酥可口,用猪油制作是比较传统的方式,如果有忌口可以换成等量的黄油或者植物油,但起酥效果和味道会有差异,因人而异,大家各取所需吧用料猪油60克绵白糖40克蛋黄2个中筋面粉8...
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发表于:10-21
以下用量12个枣花酥12个桃花酥用料水油皮:高筋粉120克低筋粉80克牛奶100克猪油70克白糖20克柠檬汁一片油酥皮:低筋粉180克猪油90克柠檬汁一片红菜粉(桃花酥)4克自制枣泥馅600克蛋清少许桂...
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发表于:12-12
用料小苏打2克玉米油120克鸡蛋黄2个黑芝麻1搓盐2克面粉170克玉米淀粉30克白砂糖60克自制桃酥饼,无泡打粉版的做法以上材料全部搅和一起搓成小球,按压撒黑芝麻空气炸锅170度15分钟...
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发表于:08-07
参考食谱因为步骤和配料有改动,所以记录下,以备后期查看本配方能做20个左右,口味偏清淡,如果喜欢吃甜食的话,可以酌情增加糖量。用料饼皮白芸豆250克中筋面粉60~100克砂糖20克黄油(炒豆泥)10克...
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发表于:08-29
用料玉米油100克白砂糖80克低筋面粉225克鸡蛋1个小苏打1克泡打粉1克盐1克自制桃酥的做法将玉米油和砂糖搅拌至乳化,再加入一个鸡蛋搅拌均匀再加入盐和过筛的低粉,小苏打,泡打粉,搅拌至没有...
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发表于:12-30
用料酸奶桃酥早饭自制酸奶+现烤桃酥的做法早饭自制酸奶+现烤桃酥...
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发表于:03-06
桃花盛开的季节里,怎么能少了这款红豆桃花酥。红豆软糯,外皮酥脆😁红豆沙一定要自己做出来才地道好吃。用料中筋面粉270克水60克红豆80克无盐黄油125克黑糖姜块3块食用红色素3滴蛋黄1个...
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发表于:11-27
用料面粉适量油花生白糖芝麻自制酥饼的做法首先先倒取适量的面粉用水揉成团然后醒制15分钟左右这是留作外皮用的倒取少量的面粉用油和面和好之后醒制10分钟左右这是面酥再倒取少量面粉...
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发表于:04-06
桃花酥,菊花酥这样的美美的酥都是我们最传统的常见的蛋黄酥的变种,很简单就是造型和馅料的差别,如果你做过蛋黄酥真的不难,如果没有经验,一步一步慢慢来。这种小点心吧,豆沙真的是她的灵魂,灵...
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发表于:04-20
家人都爱吃的自制桃酥!味道棒!用料低筋面粉200克泡打粉4克鸡蛋1个盐1克(可不放)油115克糖70克核桃仁适量自制桃酥的做法鸡蛋1个盐1克(可不放)糖70克油115克面粉200克泡打粉4克(混合所有材料,搅...
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发表于:06-13
做桃酥切记一定要放猪油,否则起不了酥。(酥饼也是一个道理)家里大人、小孩、老人都喜欢吃,总是在市场上买毕竟没有自己动手做的卫生,而且食材也新鲜。一切都是为了家人的健康嘛。这道小点心...