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发表于:04-25
喜欢小时候吃的红豆馅儿的绿豆糕,喜欢龙华寺绿豆糕里的粒粒红豆馅儿,网上找了低糖的绿豆和红豆粒馅儿,自制祥云款绿豆糕。用料绿豆馅儿25克红豆粒馅10克传统绿豆糕的做法绿豆馅儿,红豆粒馅...
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发表于:05-05
爸爸妈妈都接受不了黄油味的绿豆糕。我在泳哥的方子基础上改进一下。制作了没有黄油的绿豆糕。用料去皮绿豆250克细砂糖20克(可以不放)蜂蜜40克麦芽糖30克小磨麻油70克传统绿豆糕(没有...
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发表于:07-31
绿豆糕的方子虽多,但我今天还是要发个,除了自己以后方便做,也想我和大家分享下我的小技巧。小技巧就是解决很多朋友所说的过筛难,炒豆沙炒地手抽筋。当初这些问题我也都有过,多做几次,总结经...
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发表于:07-26
老婆南大门买了各种糕点,说实话一般,废物利用,用他们壳子装我做的绿豆糕骗我老婆玩,结果证明只要包装好评价都会上一个等级。附一个我最爱的传统麻油绿豆糕。用料绿豆糕脱皮绿豆200克黄油3...
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发表于:05-04
传统的酥皮点心,制作工艺复杂,要经过反复的揉面,折叠,醒面,才能达到层层起酥的效果。所以这真是考验功夫的点心。用料绿豆馅用料脱皮绿豆250克奶粉30克水100克黄油30克油皮用料中筋面粉110...
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发表于:12-29
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发表于:02-25
买了一本中式面点书,看着做法挺简单,正好材料手上都有,就试着做的一下。不错,配方靠谱,成品也很好吃😋,软软的,微甜,感兴趣的朋友可以试一下!用料白糕体糯米粉90克,蓬莱米粉(用大米粉代替)60克,红薯...
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发表于:04-29
小时候过年妈妈会做年糕,后来妈妈不在了,再也没有人给我做了,自己本身对这种传统的东西好像情有独钟,现在有了自己的宝宝,总想着给他做点好吃的,于是一直在学习做各种各样的点心糕点之类,这款...
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发表于:08-01
用料绿豆(去皮的)500克糯米适量、看个人喜好红绿丝按需配比冬瓜糖几颗薄荷香精几滴(水少就少点)玻璃杯或者碗拍照好看😄白糖按口味适量传统苏式绿豆汤的做法去皮绿豆,淘宝买的,煮熟,因为是没...
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发表于:06-18
用料绿豆400克糖150克麻油60克食用油60克红豆沙若干绿豆糕(传统口味)的做法绿豆洗净,加1200ml水煮开后小火煮30分钟。趁热倒入破壁机打碎。如果太厚可加入少量清水。绿豆泥倒入不粘锅,分三...
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发表于:05-19
武汉人过端午节,除了粽子,艾叶,还有两样必不可少,就是芝麻糕,绿豆糕。我很喜欢绿豆糕清凉微沙的口感,但不喜欢传统绿豆糕那么油腻那么甜,完全遮盖了绿豆的作为一股清流的本色。于是,改良版来了...
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发表于:02-28
说起绿豆饼很有历史故事,从小家里每年的八月十五都在做月饼生意。纯手工绿豆饼从哪年开始做起,我已记不清了,估计也有30年有余。70年代起,从爷爷祖传下来的月饼都是以烧炭工艺烤制,那1种淳...
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发表于:07-27
按喜好适当调制的一款夏日绿豆汤用料绿豆几把糯米几把冰糖适量蜜饯、葡萄干等几颗苏式绿豆汤(非传统)的做法适量糯米和绿豆分别洗净浸泡3小时。电饭煲煮糯米(水没过糯米一点点),绿豆加水煮...
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发表于:05-16
绿豆,夏日解暑必备~怎么让你的家人爱上样貌平平的绿豆囔?给它换一个细腻柔软的外装吧……😍今天教大家做口感绵软冰爽,入口即化的绿豆糕。😍用料去皮绿豆500克黄油125克麦芽糖100克细砂糖1...
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发表于:08-16
35克6个份控糖党也可以享受的美味点心。传统的绿豆糕配方营养与口味都很单一,还加了大量的糖。少油未必健康,高糖却一定是不健康。这一款绿豆糕里加了南瓜和杏仁粉,富含蛋白质、良质脂肪...
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发表于:09-17
绿豆椪(peng4声)是台湾的传统月饼,已有百余年历史。用料油皮(30克/个*10个):中筋面粉150克猪油45克糖30克清水75克油酥(15克/个*10个):低筋面粉100克猪油50克馅料及装饰:绿豆沙400克木质印章1个...
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发表于:06-11
夏天到了,天气越来越热,嘴也越来越渴,有时嘴巴无处安放,总觉得嘴巴闲着没事干,那就来自己动手做一做清凉解暑的绿豆糕吧!优点:简单易学,一看就会,清凉解暑,健康,好吃,没有任何添加。用料绿豆250克...
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发表于:08-03
大家好,我们是一群绿豆,只是被去皮了,再叫我黄豆我就跟你翻脸。今天展示的是的我们的究极进化史。先声明,这可能是一份一看就会,一做就废的假教程。用料去皮绿豆400克麦芽糖80克黄油120克细...
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发表于:07-11
夏日来了绿豆是当季比较好的食材绿豆冰糕做起来也比较简单家里宝宝老人也爱吃不喜欢黄油和淡奶油的甜腻感喜欢清新的纯绿豆味所以做了这一款绿豆糕用料去皮绿豆150克白糖50克面粉40到5...
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发表于:06-05
简单方便又好吃的小时侯的味道用料绿豆400克细砂糖20克麻油20克传统带皮绿豆糕的做法绿豆提前一晚放冰箱泡一夜用电饭煲放少量水高于绿豆一厘米,开煮粥档煮熟用搅拌棒打碎放平底锅加白...
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发表于:04-08
豆沙馅如果觉得自己做麻烦,也可以买现成的,不过要选水分少的用料普通面粉160g植物油70g水27g植物油70g砂糖25g绿豆沙菊花酥【传统小饼干】的做法水油皮材料(普通面粉100克、植物油40克、...
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发表于:04-16
防城街头美食之一。一般都是在三轮车上随街卖的,碰的巧才会买的到。怀旧的味道,儿时的味道。小时候买是一块钱5个吧。,上次回去买好像一块钱只得2个了。现在离家乡远想吃也买不到。自己也...
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发表于:12-04
记录一下2020年的春节:因为新型冠状病毒肆虐,今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥?做点儿好吃的呗~“传统”一直是我的坚持,这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的,用传统的方法...
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发表于:04-22
臭草陈皮绿豆沙,是广东特有的怀旧家常甜汤,它清热解毒,一家老少都适合。身为广东人应该都会吃过用料绿豆一碗大米一把臭草一把姜几片陈皮一片片糖2砖传统美食➰臭草绿豆沙的做法先把绿豆...
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发表于:06-03
可以买现成去皮绿豆不过不去皮的也行!这次牛奶放了半袋,奶香不够!注意:吃不了的放保鲜里面,也就三天。不吃的话,赶快冻上。吃的时候在加热一下。用料绿豆克玉米油克细砂糖克蜂蜜勺牛奶水夏季...