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发表于:06-14
用料低筋面粉100克鸡蛋5个牛奶60克砂糖50克油30克乐葵杯子蛋糕的做法蛋黄,蛋清分离。在蛋黄里加入油,牛奶,面粉搅拌均匀打发蛋白,分三次加入白糖小贴士上下火110℃,20分钟。再转上火150℃,下...
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发表于:11-01
用料低筋面粉200g黄油100g砂糖50g鸡蛋(50g规格)2颗酸奶160g盐1g泡打粉6g小苏打3g香蕉1根香蕉麦芬蛋糕(乐葵大号麦芬杯)的做法黄油放烤箱,80度以下温度软化;低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合...
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发表于:08-19
用料鸡蛋6个牛奶65克玉米油60克糖入蛋黄20克糖粉入蛋白60克低粉100克柠檬汁入蛋白几滴乐葵~~8寸戚风蛋糕的做法开始2345小贴士没拍过程...
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发表于:08-22
今天给可乐宝贝买了新的围裙和套袖,我们做了好吃健康的「杯子蛋糕」食材:1低筋面粉55克2鸡蛋两个3白糖50克4玉米油30克。首先把整个鸡蛋和白糖打发,用电动打蛋器。打到非常白,加入筛好的低...
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发表于:08-14
只是把自己用过的好方子记录下来,参照好多食谱,有所改动。主要是方便自己。用料蛋黄部分蛋黄6个白糖30克色拉油60克牛奶100克低筋粉130克柠檬汁几滴蛋白部分蛋白6只白糖70克乐葵八寸萨瓦...
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发表于:04-18
翻了下厨房的菜谱,乐葵模具方子大部分都是八寸的。记录一下自己做的六寸模具的方子。烤箱是海氏40升的烤箱,一共四层。烤的时候,模具放烤盘,烤盘放倒数第二层。用料冷藏的鸡蛋3个玉米油20...
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发表于:10-07
两个兔子模具相当于1个4寸圆模兔子海绵蛋糕用量用料鸡蛋2个黄油17克白砂糖36克低粉46克180℃25分钟乐葵兔子的做法...
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发表于:04-20
记录下来,以作参考。4个小汽车,大约等于6寸的量,成品嫩嫩的。因为今天做了8寸的量,装完汽车模后,多出来4个杯子蛋糕和半个6寸。又做了几次,量是正好的,下次试试150℃烤55分钟试试。用料1.蛋黄...
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发表于:01-22
用料鸡蛋6个糖10+60g牛奶45g油60g低粉85g乐葵纸杯蛋糕的做法分蛋法。160°,30分钟。...
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发表于:10-02
【我的烘焙记录本】用料低筋面粉140克细砂糖80克牛奶60克玉米油40克鸡蛋4个柠檬汁几滴香草精几滴乐葵炫彩麦芬模12个乐葵海绵杯子蛋糕的做法准备……将鸡蛋,回温。低筋面粉,过筛备用。将...
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发表于:01-02
自我菜谱记录方便下次用和分享给同样爱好烘培的小伙伴们这款蛋糕口感特别的软糯❤️用料鸡蛋6个低粉90克盐1克牛奶60克细砂糖80克玉米油75克关于油主要是无味的油就可以了(不要用茶油菜籽...
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发表于:09-11
🍂🍂烤戚风做烦了,蒸一个玩玩❕🍂🍂有的人烤箱上色很不理想,蒸戚风的颜色对于烤箱不给力的小宝贝们非常友好哈🐇用料♥︎蛋白霜鸡蛋白(冷藏)2个(60g/个蛋)柠檬汁2克太古细砂糖20克甘汁园玉米淀...
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发表于:11-23
收到试用的爱乐甜零卡糖!不知道做什么!不如做我拿手的不回缩杯子蛋糕!这样糖尿病的妹妹也可以尝到美味杯子蛋糕了!用料鸡蛋6个玉米淀粉20克低筋面粉100克爱乐甜糖70克玉米油60克牛奶100克...
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发表于:07-11
看到乐葵的这款模具时,我被它娇小可爱样迷住了!于是乎尝试做了这款蛋糕,哇塞!不得了~简直萌翻啦!使用工具:阿诗顿厨师机、厨房秤、乐美雅钢化玻璃碗、乐葵萨瓦林模具、乐葵大勺、304粉筛、蛋...
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发表于:04-28
【份量】11杯,中号(高5.5cm*下地径6cm*上口径7cm)【成本】7元,加200克奶油多加10元【时间】1小时【烘烤】150度30分钟用料鸡蛋4个牛奶40g玉米油40g绵白糖(入蛋清)40g低筋面粉50g柠檬汁适量香...
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发表于:08-03
前几天做了柠檬味玛德琳,对柠檬口味的蛋糕刮目相看。蛋糕中夹杂些许柠檬皮的颗粒,倒是种很特别的口感。于是打起了柠檬味戚风的主意,正巧买了乐葵的8连模具,于是试试爱心杯蛋糕。方子以美...
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发表于:06-15
被气疯七次才能做好的蛋糕用料蛋黄7个牛奶70克白砂糖10克食用油50克低筋面粉100克蛋白7个柠檬汁几滴白砂糖70克戚风蛋糕/乐葵八寸的做法蛋黄和10克白砂糖搅拌均匀,然后加入食用油,牛奶搅...
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发表于:04-05
一年一度的圣诞季到了,大家又要把红红绿绿的圣诞糕点做起来了!今年圣诞爬梯做了一款圣诞帽🎅🏻的杯子蛋糕!蛋糕底是我的万能浓郁巧克力麦芬~topping选择了奶油奶酪霜~酸甜搭配巧克力的浓...
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发表于:03-18
计划做的蛋糕,先记录下食谱用料全蛋3个蛋黄2个绵白糖120g(试验过了觉得太甜,打算下次减到70g试试)水饴40g高筋面粉110g牛奶25g玉米油10g味淋(米酒)25g长崎蛋糕(乐葵版)的做法将全蛋、蛋黄、绵...
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发表于:11-20
用申领的爱乐甜·零卡糖和爱乐薇超高灭菌稀奶油,为俩外孙女做了这款奶油杯子小蛋糕,虽然我裱花的技术欠佳,可是它香甜可口,非常美味,爱乐甜·零卡糖,爱乐薇超高灭菌稀奶油纯动物奶油给孩子吃...
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发表于:05-15
今晚做给小朋友的黑暗料理,颜色有点儿黑,乐葵的食谱,用的乐葵龅牙兔模具,小美磨的黑米粉,味道香甜可口,小朋友很喜欢,我自己都没忍住吃了两口。黑米所含锰、锌等矿物质大比大米高1~3倍,还含有大...
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发表于:07-31
最普通的杯子蛋糕,用小美做全蛋法超简单厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料鸡蛋5个(50-60克每个)砂糖60克低筋面粉80克黄油30克(融化)牛奶30克纸杯蛋糕(杯子蛋糕)的做法准备:1...
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发表于:05-14
用的乐葵小号杯子模具,后蛋法,鸡蛋带壳60克左右,成品12个。用料低筋面粉45克鸡蛋3个玉米油20克牛奶30克糖(蛋黄)10克糖(蛋白)25克乐葵杯子戚风的做法分离蛋黄蛋白,称量原材料,牛奶、玉米油、10...
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发表于:06-29
喜欢戚风蛋糕细腻的口感,喜欢它打发的过程,认真耐心的做好每一步一定会成功,用常温新鲜的鸡蛋蛋白糊呈现干性发泡状态更稳定,不易消泡成品口感更柔软,用料抹茶戚风🍵鸡蛋7只幼砂糖100克(蛋白...
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发表于:08-09
用料杯子蛋糕若干个意式蛋白霜wiltonlemonyellow色素wilton叶子扁嘴裱花嘴68号一次性裱花袋,裱花转换器向日葵杯子蛋糕的做法所有东西准备好,杯子蛋糕抹面。取适量奶油霜放入色素调色。...