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发表于：03-24
过年了！做个枣糕!用料鸡蛋7个(每个65克左右)红糖45克(蛋黄)白糖75克(蛋白)枣泥160克玉米油45克牛奶90克低筋面粉120克玉米淀粉25克十寸红枣戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离蛋黄打发，颜色变浅...
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发表于：10-20
超喜欢喝红枣酸奶，所以就做了一款红枣酸奶风味的戚风，真的吼吼吃！大家一定要试试！材料一如既往的简单~巧克力戚风请看这里教你从零基础抹面学会一刀收用料鸡蛋3个细砂糖40克低粉55克玉米油...
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发表于：09-18
红枣和红糖是女人的珍宝，素日里多食可以补血补气，对治疗贫血有很好的效果。尤其是在女性每月特殊的那几天里面，红枣和红糖更是格外倍受“恩宠”。用料蛋黄糊蛋黄3个（共约45克）太古红糖25克...
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发表于：09-10
感谢Rosa老师！参照老师的戚风蛋糕方子，做了调整和修改。蛋黄糊选用“粉油加入法”。蛋黄糊不放糖。先把植物油和低粉搅拌混合好，加入牛奶和蛋黄液继续搅拌后，再加入红曲粉拌均。低筋面粉不...
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发表于：03-15
我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只...
![红枣戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣戚风蛋糕（8寸）方法]( "红枣戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣戚风蛋糕（8寸）方法")
发表于：06-28
用料egg5个sugar35g枣泥130g低筋面粉100g玉米油30g牛奶/水+奶粉60g枣泥去核红枣60g水漫过红枣红枣戚风蛋糕（8寸）的做法1.红枣去核放锅，加水漫过红枣，煮20分钟2.秤已经吸水的红枣130g+60g牛...
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发表于：01-03
红枣蛋糕我用的是八寸三能加高模具因为孩子特别爱吃红枣又不想放泡打粉之类的材料这个方子八寸加高模具正好如果做普通八寸也行，多的可以做几个纸杯蛋糕，和邻居们分享，😄无添加，又美味！用料...
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发表于：04-03
后蛋法，比烫面法简单不需要加热油，但口感一样细腻不干。后蛋法做出来的面糊非常的细腻。同样要求油、奶、粉、蛋黄的乳化、糊化。面糊更稳定，消泡率更低。本菜谱本着简单、宏观的角度，适合...
![最适合做生日蛋糕的戚风蛋糕（六寸，八寸，十寸，十二寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的最适合做生日蛋糕的戚风蛋糕（六寸，八寸，十寸，十二寸）方法]( "最适合做生日蛋糕的戚风蛋糕（六寸，八寸，十寸，十二寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的最适合做生日蛋糕的戚风蛋糕（六寸，八寸，十寸，十二寸）方法")
发表于：05-17
这是一款非常适合做生日蛋糕的戚风蛋糕，是在尝试过众多戚风蛋糕中，这一款是不仅好吃承重也是很不错的！这是晓婷爱烘培的配方，只是不知为何楼主把菜谱删了，在下厨房里也搜不到了，只是不想这么...
![戚风蛋糕后蛋法六寸八寸十寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕后蛋法六寸八寸十寸方法]( "戚风蛋糕后蛋法六寸八寸十寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕后蛋法六寸八寸十寸方法")
发表于：05-03
记录下方便查阅用料牛奶33/50/75克玉米油57/85/128克细砂糖20/30/45克低筋面粉57/85/128克鸡蛋3/5/8个柠檬汁1/2/3滴细砂糖27/40/60/克蔓越莓干切碎47/70/88克盐1/2/3克戚风蛋糕后蛋法...
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发表于：06-27
大宝说妈妈好久都没给她做过蛋糕了，今天抽时间来做，她喜欢纸杯蛋糕，可是没有纸杯了，就用了8寸模具来烤蛋糕，想到了什么就往里加什么，加了椰蓉和红枣，给蛋糕增添了些许枣香和椰奶香味，也使蛋糕...
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发表于：10-20
用料鸡蛋4-5个（5一6个）（8个）低筋面粉65克（90克）（125克）白醋几滴柠檬汁滴细砂糖(蛋黄）15克（20克）（20克）盐1克（2克）玉米油40克（55克）（80克）细砂糖（蛋清）50克（60克）（80克）牛奶40克（60克）（95克）玉米淀粉5克（10克）打蛋白第...
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发表于：04-04
今天我生日😁😁用料鸡蛋10个（普通鸡蛋9个）红豆60克砂糖110克（35克放蛋黄，75克放蛋白）纯牛奶65克色拉油63克低粉140克十寸戚风生日蛋糕（红豆版）的做法蛋黄蛋白蛋黄加入35克砂糖，65克纯牛奶，63克...
![地道的十寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪十寸戚风蛋糕才更好吃]( "地道的十寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪十寸戚风蛋糕才更好吃")
发表于：07-19
稍微有点火大了！不过自己家吃，大点就大点吧！😂😂😂😂😂😂😂不开裂绝对的成功！一款没有任何添加剂的戚风蛋糕🍰，不喜欢🔥大的，可以时间往下减一减。用料低筋面粉102克玉米油63克纯牛奶63克柠...
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发表于：04-16
上次做了没拍照哈哈哈详细做法哦，一定要看一遍再做，不要一开始就边看边做哦。小提示：不一样大小和品牌型号的烤箱温度不一样，因烤箱脾气不同，烘烤时间略有不同，大家根据自己烤箱制定温度哦用...
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发表于：09-20
一直怀念大学食堂里卖的枣糕，美国这边没有卖的，我准备自己试一下，这个是戚风蛋糕的改良版。之前发过戚风蛋糕的食谱，感兴趣的可以去看一下。现在让我带大家来感受一下制作的过程吧！用料鸡蛋...
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发表于：11-16
配方用量为8寸加高方形烤盘（22*22*8）用料低筋面粉120克玉米淀粉20克玉米油40克红枣+葡萄干100克核桃仁30克鸡蛋6大个牛奶230克（100克入蛋糊130克煮红枣）红糖60克细砂糖30克盐（可不加）2克白醋...
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发表于：01-25
挺喜欢红枣蛋糕的，红枣的香气可以掩盖鸡蛋的味道，直接用红枣酸奶做出来蛋糕味道还可以，大家可以试试。用料鸡蛋3个绵白糖50克红枣酸奶95克玉米油25克（可以少放点）低筋面粉65克6寸红枣酸奶戚...
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发表于：08-05
家里正好有新疆大红枣，就想说早上来份美味的红枣蛋糕也不错嘛😜😜用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖45克玉米油55克柠檬几滴柠檬汁红枣4颗水需要两份，一份100克(制作红枣泥),另外一份水80...
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发表于：06-10
红枣补血养颜，把它做成蛋糕，枣味浓郁一家人的早点，幸福就这样简单用料鸡蛋5个红枣泥230克白糖70克（20克下蛋黄部分50克下蛋清）低筋面粉120克玉米油40克红枣戚风蛋糕的做法红枣去核后，我用豆...
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发表于：07-21
入秋，红糖红枣最养生。这款戚风既有浓郁的枣香，口感又清爽，比起重油的枣糕更好吃。用料红糖20克红糖40克牛奶30克玉米油20克低粉45克红枣粒适量鸡蛋3个红糖红枣戚风蛋糕（6寸）的做法红糖20克...
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发表于：06-23
为了爱用料鸡蛋14个面粉180g糖280一个十二寸加一个十寸戚风蛋糕的做法很简单...
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发表于：05-03
用料六寸戚风蛋糕：鸡蛋3个（55克左右）牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕：鸡蛋5个（55克左右）牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4...
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发表于：10-16
平时吃的比较多的戚风蛋糕应该是生日蛋糕吧，有的是水果奶油馅，有的是栗子馅，有的是芝士夹心，但是为什么不试试看换一下戚风蛋糕本身的味道呢？而这次红枣+红糖的搭配对女生来说更是美容养颜...
![十寸戚风蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕（自用）方法]( "十寸戚风蛋糕（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的十寸戚风蛋糕（自用）方法")
发表于：03-30
用料鸡蛋8个（大）/9个（小）白砂糖/零卡糖110克玉米油60克牛奶/水60克低粉128克玉米淀粉15克柠檬汁适量温度150度60-70min十寸戚风蛋糕（自用）的做法玉米油和水（牛奶）充分搅拌融合乳化后筛入低粉混...
烹饪屋
