![4寸巧克力戚风🎂的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "4寸巧克力戚风🎂的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-01
用料鸡蛋1个玉米油8克水12克可可粉3克低筋面粉16克细砂糖15克柠檬汁（可醋可无）几滴4寸巧克力戚风🎂的做法很成功纹路是晾凉烤架的纹路就是打发一个蛋白真的挺不方便的还是一次性做个8寸...
![可可巧克力戚风6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的可可巧克力戚风6寸方法]( "可可巧克力戚风6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的可可巧克力戚风6寸方法")
发表于：12-02
用料鸡蛋3个（每个55g左右）低筋面粉50克牛奶55克玉米油30克法芙娜可可粉12克法芙娜巧克力10克细砂糖40克可可巧克力戚风6寸的做法玉米油微波炉加热至表面有波纹，加入可可粉、巧克力搅拌融...
![巧克力戚风蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕（八寸）方法]( "巧克力戚风蛋糕（八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕（八寸）方法")
发表于：03-08
儿子从来不稀罕吃奶油蛋糕，但是这个巧克力蛋糕真的是让他欲罢不能(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)用料蛋黄5个可可粉25克黑巧克力40克低筋面粉70克蛋清5个白醋2小瓶盖白糖45克左右牛奶70克玉米油4...
![地道的巧克力戚风怎么做,如何烹饪巧克力戚风才更好吃]( "地道的巧克力戚风怎么做,如何烹饪巧克力戚风才更好吃")
发表于：05-24
用料大鸡蛋3个低筋面粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚风的做法油和面粉混合搅拌均匀加蛋黄牛奶搅匀分蛋蛋白加白醋分三次加糖打...
![10寸巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸巧克力戚风蛋糕方法]( "10寸巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸巧克力戚风蛋糕方法")
发表于：01-21
戚风蛋糕配上巧克力的味道，美味。第一次尝试加巧克力粉，第一次拍下过程。用料玉米油75毫升牛奶75毫升鸡蛋：8个（带壳60克一个左右）9个（带壳50克一个左右）细砂糖：蛋黄10克（看自己喜欢甜程度）蛋白80...
![可可戚风/巧克力戚风六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风/巧克力戚风六寸方法]( "可可戚风/巧克力戚风六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风/巧克力戚风六寸方法")
发表于：10-08
当可可遇到戚风……柔软质地，浓郁香气，一切都变得浪漫起来用料鸡蛋3个牛奶63g色拉油40g低筋面粉50g可可粉12g细砂糖65g柠檬汁6g可可戚风/巧克力戚风六寸的做法所有材料用电子称秤出备好...
![6寸戚风巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风巧克力蛋糕方法]( "6寸戚风巧克力蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风巧克力蛋糕方法")
发表于：06-22
女儿想吃蛋糕，因疫情原因。自己在家里学习，琢磨着做蛋糕。这个配方是经过多次改良后，女儿觉得最好吃的。朋友也都觉得非常好吃，所以就保留了下来，分享给大家。特别提醒:搅拌手法一定要用Z字...
![8寸巧克力酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸巧克力酸奶戚风方法]( "8寸巧克力酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸巧克力酸奶戚风方法")
发表于：08-23
用料酸奶200克植物油40克炼乳24克可可粉30克奶粉20克低筋面粉80克鸡蛋300g细砂糖85克泡打粉3克（可不加）8寸巧克力酸奶戚风的做法130℃，30分钟，转150℃，30分钟...
![4寸巧克力戚风（4岁小朋友操作）食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸巧克力戚风（4岁小朋友操作）方法]( "4寸巧克力戚风（4岁小朋友操作）食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸巧克力戚风（4岁小朋友操作）方法")
发表于：03-28
哥哥得知今天爸爸生日，一早就吵着要给爸爸做生日蛋糕。全程4岁3个月的哥哥自己操作，老母亲给予技术指导（考虑烤箱高热危险，这部分我代劳的）用料低筋面粉10克可可粉3克鸡蛋1个细砂糖10克牛奶...
![巧克力戚风(4蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风(4蛋)方法]( "巧克力戚风(4蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风(4蛋)方法")
发表于：04-23
方子很好！用料鸡蛋4个色拉油53克水53克可可粉16克巧克力20克低粉60克细砂糖40克柠檬汁10滴温时140°/60分钟巧克力戚风(4蛋)的做法烫面法，按戚风步骤。记住这个蛋黄糊的浓稠状态，不能太浓...
![可可戚风(八寸巧克力戚风)食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风(八寸巧克力戚风)方法]( "可可戚风(八寸巧克力戚风)食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风(八寸巧克力戚风)方法")
发表于：01-23
这个食谱很久前就想写了，一直忙别的给忘记了，昨天娃说想吃可可戚风，就做了一个，然后拍照记录下来，方便自己以后查看。戚风是做蛋糕的基础，大家先做好原味的再来做其他口味的比较好。有问题可...
![巧克力戚风（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风（8寸）方法]( "巧克力戚风（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风（8寸）方法")
发表于：01-05
连续磕戚风，不断微调，终于吃到了自己满意的口感。组织细腻柔软，弹性十足，满满空气感。用料鸡蛋6个可可粉30克牛奶100克玉米油80克低筋面粉80克细砂糖80克巧克力戚风（8寸）的做法油和奶混合搅...
![完美双4寸巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的完美双4寸巧克力戚风蛋糕方法]( "完美双4寸巧克力戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的完美双4寸巧克力戚风蛋糕方法")
发表于：01-07
曾经做戚风，就是缩，缩，缩，试了很多方子就是无限缩，感觉是无解了。查了好多方子，很多人都提到了小岛老师，冷冻蛋白法，戚风蛋糕搅拌法，好多知识点啊，可是又讲不清楚，所以还是买书学习吧，最后觉得真的...
![四寸加高巧克力戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的四寸加高巧克力戚风方法]( "四寸加高巧克力戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的四寸加高巧克力戚风方法")
发表于：02-04
自用配方。可以做一个四寸加高，和2～4个小杯子蛋糕。或者2个不加高的4寸。✨也可以做一个5寸不加高。用料鸡蛋3个玉米油30克低筋面粉45克细砂糖（蛋白用）25～35克牛奶或温开水20克巧克力粉20～30...
![乐葵六寸巧克力戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵六寸巧克力戚风方法]( "乐葵六寸巧克力戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的乐葵六寸巧克力戚风方法")
发表于：05-25
用料蛋白6个蛋黄6个低筋粉85克牛奶60克玉米油50克蛋白糖67克蛋黄糖18克可可粉17克乐葵六寸巧克力戚风的做法鸡蛋蛋白蛋黄分开蛋黄打散，加入18克糖，继续搅打，加入玉米油，牛奶混合均匀，筛入低...
![4寸巧克力淋面可可戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸巧克力淋面可可戚风蛋糕方法]( "4寸巧克力淋面可可戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸巧克力淋面可可戚风蛋糕方法")
发表于：10-04
如果仅仅是作为下午茶，4寸蛋糕差不多是两个人一顿的量，不多不少。周末上午做完蛋糕胚，晾个中午，下午正好享用。顺便把没用完的奶油放咖啡里，咖啡会更好喝喔。一个美好的下午也可以很简单。...
![100%无油脂、0卡糖｜4寸巧克力戚风蛋糕｜乐葵4寸萨瓦林模具食谱大全及做法，烹饪好吃的100%无油脂、0卡糖｜4寸巧克力戚风蛋糕｜乐葵4寸萨瓦林模具方法]( "100%无油脂、0卡糖｜4寸巧克力戚风蛋糕｜乐葵4寸萨瓦林模具食谱大全及做法，烹饪好吃的100%无油脂、0卡糖｜4寸巧克力戚风蛋糕｜乐葵4寸萨瓦林模具方法")
发表于：07-07
过程真的很简单，用乐葵的模具，成功率很高用的0卡糖，而且无油，面粉也很少，可可粉还有助于燃脂，蛋糕体热量很低啦！（我用的是sunfood生可可粉）面粉量少，蛋糕体是很蓬松绵软的，不是扎实的口感一个蛋糕...
![巧克力戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕6寸方法]( "巧克力戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕6寸方法")
发表于：09-18
久不做戚风，孩子提出想吃巧克力味道的，试了试，没成想味道超级好！用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶50克可可粉30克细砂糖50g（20g蛋黄、30g蛋白）玉米油25克巧克力戚风蛋糕6寸的做法蛋黄糊的制作：玉...
![巧克力戚风蛋糕(8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕(8寸)方法]( "巧克力戚风蛋糕(8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕(8寸)方法")
发表于：03-07
巧克力戚风蛋糕，不甜不苦刚刚好，直接吃就好好吃，也可以做蛋糕胚。用料低筋面粉75克可可粉25克鸡蛋5个大（或6个小）细砂糖90克(60g蛋清30g蛋黄)牛奶60克玉米油65克白醋/柠檬汁3滴耐高温巧克力...
![巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风方法]( "巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风方法")
发表于：09-12
用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黄48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法4个全蛋，蛋白和蛋黄分开将水煮开加入可可粉无...
![巧克力戚风蛋糕（六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕（六寸）方法]( "巧克力戚风蛋糕（六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风蛋糕（六寸）方法")
发表于：02-12
女儿过生日，想做一个巧克力戚风蛋糕，先做好胚子，分成三份，最后做成巧克力水果蛋糕，成品见最后用料蛋黄3个蛋白3个低筋面粉60克牛奶60克玉米油50克细砂糖110克（放蛋黄）细砂糖230克（放蛋白）可可粉...
![塑形巧克力泥 4寸巧克力花食谱大全及做法，烹饪好吃的塑形巧克力泥 4寸巧克力花方法]( "塑形巧克力泥 4寸巧克力花食谱大全及做法，烹饪好吃的塑形巧克力泥 4寸巧克力花方法")
发表于：01-02
About巧克力泥&巧克力花：巧克力泥简单点来说就是巧克力和糖浆的混合物、相比翻糖，它不受湿度影响，相比巧克力，它有翻糖的可塑性和延展性、适用于奶油蛋糕、慕斯蛋糕。这个巧克力泥的配...
![8寸+6寸 巧克力戚风（后蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸+6寸 巧克力戚风（后蛋法）方法]( "8寸+6寸 巧克力戚风（后蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸+6寸 巧克力戚风（后蛋法）方法")
发表于：01-22
为了一次能做2个蛋糕，一个6寸一个8寸，特意写了这个方子。这个方子已经用了几年了，从未失败过，记录在这里，方便自己查询，也欢迎厨友来实践（参考各位高手的方子，为了减油减糖，结合自己的多次实践...
![巧克力戚风胚(8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风胚(8寸)方法]( "巧克力戚风胚(8寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风胚(8寸)方法")
发表于：10-11
用料蛋黄糊A.水34克A.砂糖30克A.色拉油36克B.低粉46克B.淀粉14克B.可可粉10克C.蛋黄40克蛋白霜蛋白140克砂糖50克柠檬汁几滴巧克力戚风胚(8寸)的做法1、A部分混合翻拌2、加入过筛B部分...
![巧克力戚风（六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风（六寸）方法]( "巧克力戚风（六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力戚风（六寸）方法")
发表于：06-17
用料低筋面粉58克可可粉7克鸡蛋3个白糖50克玉米油50克牛奶50克柠檬3克巧克力戚风（六寸）的做法准备好材料可可粉和低筋面粉混合拌匀蛋白蛋黄分离，蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀，加入牛奶和油，搅...
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