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发表于:03-28
⚠️警告:本菜品辣度🌶🌶🌶🌶🌶封面图是应本地朋友要求做的加辣版,用了二两小米椒😂,非江西人建议减量,按菜谱步骤图的示意量做。゚+o。◈。o+゚+o。◈。o+゚+o。◈。o+゚+o。◈。o+慈化鸡,宜春地方特色名菜,是江西省宜...
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发表于:09-18
这段时间,做菜进入瓶颈期,我做菜品种太多,各种尝试,因为没有量化,哪怕记录大概下来,过一阵再做,味道不对,再做不出当时的味道,非常挫败。最近在下厨房买各种做菜视频,最大的收获就是老师量化到克...
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发表于:09-23
辣炒土豆真的是下饭利器,一口一个根本停不下来,哈哈,配上米饭嗖嗖嗖就吃完了,做法也超级简单的!调料的量可以根据自己的口味来增减。用料土豆2个孜然粉1勺辣椒粉1勺白芝麻1勺食用油适量老干...
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发表于:04-30
用料鸡爪500克香菜6根醋3勺酱油3勺姜末2勺香油1勺糖两勺蒜末3勺盐2勺辣椒油2勺花椒粉3勺麻辣脱骨鸡爪,鲜香酸辣很开胃的做法水烧热,煮熟鸡爪,清水洗净,放冰箱半小时,拿出来脱骨放盐,酱油,蒜末...
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发表于:01-01
天气热,没胃口?向你推荐一道冷荤--糟鸡,肉质鲜嫩,糟香扑鼻,咸鲜中透着酒意,最主要的是,做法也超简单。这是去年夏天在欧洲旅行时,我在保民叔家吃到的好菜。保民叔是妈妈的少年朋友,旅居法国多年...
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发表于:04-02
🍋柠檬挞是非常传统的法式甜品之一,其主味在于强调柠檬的酸味和清新香气。做甜品时,通常选择黄皮柠檬作为酸味的主要来源,因为其香气比较足。柠檬挞的topping一般为喷枪烤至微焦的蛋白霜,...
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发表于:01-09
菌菇经过油和高温的洗礼,散发出浓郁的香气~适合爱吃菌菇的朋友。家中小儿品尝后表示要再吃50次。用料海鲜菇猪肉油盐克料酒淀粉葱姜生抽豆瓣酱香气扑鼻的海鲜菇肉片的做法1.猪前腿肉切片...
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发表于:02-22
鱼肉是优质蛋白质,易消化吸收,男女老少皆适宜。黄花鱼是常见的海鱼,其肉质嫩滑,刺骨少,富含奥米茄3和多种氨基酸,有助于促进生长,对于发育中的孩子特别合适。用料黄花鱼1条生姜1大块小葱4-5根...
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发表于:01-13
用料盐2勺青椒2个西红柿1个蚝油1勺酸辣开胃的做法空心菜杆洗净拍扁切段配菜切好备用锅里下猪油放入配菜翻炒片刻倒入空心菜杆,加盐,蚝油,翻炒至变软即可出锅夏天太热,配稀饭吃真的太开胃了...
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发表于:03-19
传统月饼年年吃,今年换个花样吧,玫瑰鲜花饼,花香浓郁、甜而不腻,外皮酥到不敢碰,一口气吃两个都不过瘾。自从做过大包酥,简直打开了酥的新世界,再也不想一个个做小包酥了。这个酥皮和之前的榨...
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发表于:02-13
解封后食材丰富,辣椒油香味扑鼻而来。用料花椒20粒茴香5克洋葱0.5根姜5片桂皮1块八角3个香菜5根干辣椒200克花生50克白芝麻10克香叶5片橘子皮2片盐5克白糖2克辣椒红油~香味扑鼻而来的做...
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发表于:02-04
「辣芥菜丝」会上瘾😂😂😂犹如芥末,爱的人是真爱,不爱的人不是假不爱。。。家人都很喜欢吃,酸甜可口,开胃呛鼻,第一口总是会让人泪流满面😄😄😄我喜欢用它配饺子🥟和包子来吃,果真是辣芥菜丝...
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发表于:11-29
夏季到了,最近总是感觉没力气,胃不舒服,在一档养生节目中看到了学会了肉桂红糖馒头,开启美食之旅吧!用料红糖10克水50克酵母5克肉桂粉适量普通面粉300克肉桂红糖馒头养胃松软香味扑鼻的做法...
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发表于:01-29
用料猪五花咸肉火腿猪手春笋百叶结葱姜花雕香气扑鼻猪手腌笃鲜的做法备菜姜切块(各三块分两拨)猪五花切块,和猪手,一拨姜一起放入凉水,大火煮开后1分钟倒出备用;咸肉凉水中浸泡1小时后,切成长...
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发表于:01-01
广东的“大姜大蒜砂锅焗”做法,一直是老公的comfortfood家乡美食。这种做法讲究火候,多一分太老,少一分不熟。菜品要焦香,又要鲜嫩多汁,看似简单,还是有点挑战。用料银鳕鱼柳2片姜片10片蒜头...
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发表于:08-20
借用的网上图片,前几天刚做好还没来得及拍照就被吃的不像样子,下次做了补图……用料草鱼一条(2斤左右)泡椒适量泡姜适量酸菜适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量香菜适量味极鲜适量植物油适量...
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发表于:08-19
用料八角1个桂皮2g熟白芝麻20g糖5g菜籽油750g辣椒粉150g酱油55g陈醋5g香油5g香气扑鼻的辣椒油秘诀的做法除菜籽油和陈醋以外的所有食材混合在碗中备用。将菜籽油烧热到冒青烟后50秒倒...
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发表于:05-17
很喜欢吃鳝鱼,这次终于自己动手尝试啦,很好吃哦!用料黄鳝一斤左右大葱半根花椒十几颗干辣椒根据吃辣程度放芝麻一把(就是这么任性)紫苏油没有可不用黄瓜没有可不用盐一小勺孜然尽情撒(用研磨...
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发表于:08-01
完全不会煮鱼也完全没关系,一抿就化,不会腥、不会腥、不会腥,重要的事说三遍。鱼摆摆吃完,用汤汤拌饭,煮面都可以。用料黄辣丁1000g藤椒10g干辣椒10g大蒜50g大葱50g老姜1个泡红椒5个芹菜叶...
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发表于:02-14
使用空气炸锅机制作出烧烤味的茄子小朋友非常喜欢少油无盐,非常健康用料茄子1个蒜5瓣生抽1勺蚝油1勺金针菇1把鲜香扑鼻的烧烤茄子的做法茄子洗净表面刷少许油使用空气炸锅机180度10分钟...
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发表于:03-20
视频最直观(在最后),所见即所得,鸭子就是这么美,你也能做的这么美,前提是一定要按方操作,作业不许交丑照啊!!!五味鸭,肉香扑鼻、酱汁红亮、酸甜浓郁、回味无穷。不带一丝鸭子的腥味,就连不爱吃鸭子...
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发表于:01-10
楠自怡然,二宝妈,大宝上小学,小宝不满两岁。全职妈妈一枚,每天在带娃的同时,执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。如果你喜欢,欢迎关注我的个人VX:shengnan0212用料龙利鱼柳600克...
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发表于:01-17
酸菜鱼好吃的秘诀,绝不止片鱼这么简单!用料黑鱼1条酸菜适量葱姜蒜适量料酒2勺盐少许蛋清液适量淀粉少许泡椒少许干红辣椒适量花椒粒少许酸菜鱼-酸香扑鼻,超开胃!的做法酸菜清水浸泡后多冲...
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发表于:10-10
家里聚餐,要符合大众口味,各地菜都要做一些!干锅虾一定要香辣,爽口的辣,不能辣的烧心!用料虾2公斤芹菜5根干辣椒1把花椒1把洋葱2个郫县豆瓣1勺料酒1勺蒜5瓣盐少许冰糖粉少许生抽1勺蚝油2勺生...
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发表于:04-26
我把花生炒熟,用刀轻压,皮就脱离,花生也碎了一点,但不要太碎,那样就吃不到花生香了。我习惯了用郫县豆瓣酱炒出红油,比直接使用辣椒油好吃,因为其中必竟还有豆瓣酱的香。酸辣又扑鼻香!用料红薯...