-
发表于:03-25
疫情之下亲手做出了小时候的味道,长到后我就成了你,怀念亲爱的外婆!!!用料水210克鸡蛋1个高筋面粉450克酵母5克荤油或黄油10克(可以不放)小苏打1.5克盐2克散面粉20克花椒粉3克油20克花卷(面包...
-
发表于:02-16
几年前买的面包机,发现做出来的面包太硬了,实在是不好吃,就一直闲置,这次疫情搬出来用用,发现和面发面功能太棒了,再也不愁做面食了😀请教了一下内行人,要想做出来的包子、馒头像外面店里的一...
-
发表于:05-08
由于最开始没有买到面包粉和黄油,就用普通面粉和花生油做了试试~屡试不爽。口感不错,味道也很棒。用料普通面粉250克酵母4克牛奶120克鸡蛋1个糖40克盐1.2克花生油25克普通面粉和花生油做...
-
发表于:02-19
新手妈妈也能做造型了用料面粉200克紫薯2个(100g)糖3克猪油一小勺酵母2克水110毫升🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法生的有195g放微波炉叮5分钟去皮就剩115了放保鲜袋用...
-
发表于:09-13
满网都是星星面包,本人也想跟风,还懒,只好整个面包机和面的懒人星星面包了!用料面体:高筋粉220克鸡蛋1只奶粉25克牛奶150克酵母3克盐3克黄油20克馅料:巧克力5块糖根据口味牛奶根据干稀...
-
发表于:08-23
一直念念不忘奶奶烙的荷叶饼,但苦于厨艺不精,对面食几乎无能为力的我自从有了会和面发面的面包机,终于体会到了做面食的乐趣,于是开始尝试做荷叶饼。荷叶饼状如荷叶,擀皮时把两张叠在一起,烙...
-
发表于:05-13
借鉴别人的经验學做南瓜花卷与馒头用料南瓜180克中筋面粉300克白糖10克酵母3克玉米油少许(花卷造型时用)盐少许(花卷造型时用)干面粉少许(花卷造型时用)南瓜花卷与馒头学做之笔记(用面包机和...
-
发表于:08-12
面包机和面基本上很快能搞定的早餐面包用料高筋面粉280g鸡蛋(小个)2个酵母3g牛奶15g盐3g左右糖30g水150g荷美尔热狗肠10根黄油30g简单好吃的香肠卷(面包机和面)的做法用面包机和面依次倒入...
-
发表于:06-12
这个方子只需要一次发酵,非常省事省时间,感觉可以蒸一切(面食类)哈哈。照片用的是黑全麦粉,我已经做过无数次包子、花卷、豆沙包……普通面粉也都适用哒用料面粉(也可以全麦粉)500克酵母5克水...
-
发表于:03-20
作为一个北方人,一日三餐必须是米面搭配的。吃面食让我仿佛回到小时候、回到妈妈的餐桌旁,让我由衷地感到幸福。有了和面机器之后,我家餐桌上面食出现的机会多了起来,每一餐都是满满幸福的...
-
发表于:01-24
用料面粉500克温水250克酵母5克糖5克面包机揉面版:花卷的做法放入面包机启动,揉面发面模式,1.30分钟葱花➕点小苏打搅拌均匀,可以保持蒸的过程还是翠绿。花卷做好后,二次发酵15-20分钟,冷水...
-
发表于:02-15
第一次做花卷,作为懒人,用面包机和面的。用料水250克酵母5克盐3克糖15克葱香花卷(面包机和面)的做法3杯面粉+1小勺酵母+1小勺盐+1大勺糖+2大勺油+250ml水(都是用的面包机配好的量杯量勺,没有...
-
发表于:09-10
自家常用:🎉🎉馒头花卷:发面用粉1000克,温水600克,酵母10克,盐5克,糖10克,戗面200克,碱面0.5克。发好的面团大约1800克,平均分成三份,每份再分成6个剂子,依次做馒头,糖包,麻酱红糖花卷。🎉🎉包子:发...
-
发表于:12-22
用料中筋面粉400克温水250克盐8克泡打粉4-5克油70克墨西哥卷饼(泡打粉面包机和面)的做法把除水以外所有材料混合,如有大疙瘩用手捏碎。把材料和温水倒入面包机,走一个饺子皮程序。取出面团...
-
发表于:05-06
自己做美食早餐最健康!用料普通面粉250克水140克盐少许糖2勺酵母2.5克核桃油(涂抹在面皮上)少许葱油花卷(松下面包机和面)的做法面包机和面程序结束后不要急着拿出来。程序结束后等30分钟...
-
发表于:11-23
这是一款造型优美,像花朵亦像皇冠,可谓是一款高大上的面包。口感极其松软,拉丝很长。做法上,只要掌握基本的操作步骤,其实还是蛮容易上手的。大家不妨一试,在这里要感谢一下@sjn1944分享的菜...
-
发表于:10-30
我不吃甜的,所以糖放的特别!特别!少!喜欢甜的人可以按自己喜好加。用橄榄油是因为不喜欢用黄油,坚持低脂用料全麦面包粉300g鸡蛋1个牛奶130ml橄榄油一量勺糖2g盐1g酵母1g花卷面包(面包机版)的...
-
发表于:04-13
用料面粉830克酵母8克葱3根盐1小勺糖5克水440克色拉油35克白胡椒粉1.5小勺花式花卷(小美机和面)的做法8克酵母、5克糖、440克水入主锅,3分钟/37度/速度1。800克面粉、20克色拉油入主锅,4分...
-
发表于:07-28
文字及其图片来自新浪微博----happy985美食生活_=4用料高筋面粉300克酵母4克细砂糖45克盐5克奶粉9克蛋液24克水174克黄油24克用面包机和面快速出膜的心得——肉松面包卷的做法1、将材...
-
发表于:04-11
用料面粉400克牛奶200克盐2克糖35克酵母5克鸡蛋1个黄油30克面包机和面的做法除黄油外,所有材料倒入面包机桶。面包机打开盖,按和面按钮进行和面10分钟。1.第一次和面十分钟结束后,拿出面...
-
发表于:07-10
这两天在讨论区看厨友们议论做面包用面包机能否揉出手套膜,做出好吃的面包。我认为面粉量半斤左右,用面包机揉面是完全可以的,只要面包机有自定义功能,能单独运行和面程序就行。不过如果采...
-
发表于:03-06
4月29日更新一句话:最近没有隔夜揉面团了,但是按着这个方子依然可以做出柔软的面包,很好吃。因为要给好几个人分享面包,但是又没和过大量的面团,所以按照平时的量分两次和了两个面团,正好在...
-
发表于:08-04
1、借鉴别人的经验学做并记录。2、包点名称排序:步骤号:食材名称:步骤2南瓜馒头与花卷步骤3普通馒头步骤4玉兔馒头步骤5小刺猬馒头步骤6绣球馒头步骤7玫瑰花卷步骤8葱油花卷与芝麻花卷步...
-
发表于:12-20
最近疫情期间,啥啥都买不到,只能自己在家琢磨做,这样也好,总能吃到热腾腾的面食。我是懒人一个,又想睡懒觉,又想早餐吃到热腾腾的花卷。所以决定试试学面包时老师教的办法:冷藏发酵。面包机和...
-
发表于:07-20
第一次做的面包机面包,很美味!用料A料高粉280克黄油50克糖粉24克奶粉12克鸡蛋一个水80克鲜奶80克干酵母2.8克B料花生酱200克(可增减)扁桃仁片适量鸡蛋一个花生酱扁桃仁面包卷(松下SD-PPF...