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🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.47W
🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图

新手妈妈也能做造型了

用料  

面粉 200克
紫薯 2个（100g）
糖 3克
猪油 一小勺
酵母 2克
水 110毫升

🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法  

  1. 生的有195g  放微波炉叮5分钟

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第2张

  2. 去皮 就剩115了  

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第3张

  3. 放保鲜袋用擀面杖按摩  为了弄散

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第4张

  4. 得到紫薯泥

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第5张

  5. 准备面粉 糖 酵母 水

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第6张

  6. 温水溶化糖 酵母 （不超过40度） 放5分钟

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第7张

  7. 把材料混合  会有点干  还有粉  不过可以先不要加水  用手捏一下

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第8张

  8. 可以捏成这样就行了  水会从紫薯里面慢慢出来 如果再加水就太多啦

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第9张

  9. 加点猪油  感觉会好揉一点 具体作用不知道 不放也可以

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第10张

  10. 揉十几分钟  感觉有点难揉  切开没用小洞洞就算成功了  不过我的还有一些

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第11张

  11. 做造型  把它们分成15g一个  经过一笼的花卷终于

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第12张

  12. 有成功的了   把小面团揉成长条再 擀面仗压扁拉长 卷起来

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第13张

  13. 发酵 最下层温水 1小时

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第14张

  14. 蒸箱20分钟 闷5分钟！  又这么坑坑洼洼😢  

    🍠紫薯花卷—没有面包机和搅拌机的手工馒头的做法步骤图 第15张
Tags：搅拌机 花卷 馒头 紫薯 面包机
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