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发表于:06-14
下厨房里做葱香曲奇的方子海了去了,其中很多是既放黄油又放植物油的,大掌柜觉得有点繁琐,所以出了一个只放黄油的方子,超级方便快手的味道自然不打折扣,成品很香很酥,咸甜适中,我的老友吃了之...
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发表于:12-16
我和很多喜欢吃蛋糕饼干的伙伴不一样,我挺喜欢吃咸口的🤤比如香肠面包啦,肉松小贝啥的。葱油曲奇是最近发现的一款少见的咸口曲奇,简单好做,咸香化渣,耐吃不腻🤩1~2人一顿早餐的量(依然是我和...
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发表于:05-05
好挤不费力~用料植物油(无味)140g低筋面粉240g全鸡蛋液(或者蛋黄)70g盐3g细砂糖40g小葱末30g咸味香葱曲奇-植物油版的做法1、首先把葱切末备用。准备一个打蛋盆将鸡蛋与白砂糖和食盐混合,用...
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发表于:05-20
用料低筋面粉200克黄油130克奶油40克盐1克芝麻适量小苏打1克咸香黄油奶油芝麻曲奇的做法黄油融化,加奶油、盐搅拌均匀加入面粉,芝麻搅拌均匀揉成长方体造型,放冰箱冷藏30分钟烤箱190度预...
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发表于:08-11
咸甜适口,老少咸宜,超级nice用料低筋面粉170克黄油(有无盐都可以)60克食用油(色拉油)40g冷水40克糖粉45克葱花12-20克盐3克葱香黄油曲奇——咸味小饼干的做法测量好油和水的数量(玉米油、花生...
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发表于:11-19
咸香可口,回味微甜,消灭买菜送的小葱,用全蛋液也可以妥妥酥到掉渣!翻了好几个香葱曲奇配方,都要加牛奶或者玉米油,不是很懂这种操作,可能是为了脆?之前试过,中间很容易烤不干,也不太好挤,即便做出...
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发表于:05-17
用料低粉260克玉米淀粉30克黄油110克糖粉50克盐7克鸡蛋一只淡奶油110克青葱花70克奶香葱油咸曲奇的做法黄油室温软化糖粉加入黄油中打发打至发白稍微膨胀分几次加入淡奶油继续打打至有...
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发表于:11-30
这种饼干的口感和味道很像我们小时候吃过的葱油饼干,比小时候吃过的还要好吃!香香、酥酥、脆脆的!自己做的味道比较正宗,材料选自上等。这是我第一次制作咸味饼干,需要亲们的多多支持与鼓励...
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发表于:09-13
咸蛋黄、葱都是我的最爱,懒人面包机版,不需要打发黄油不需要手工和面,一样的酥脆。用料熟咸蛋黄6个黄油60克低筋面粉60克淀粉60克糖粉30克葱花5克葱油咸蛋黄曲奇(面包机版)的做法所有原料放...
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发表于:12-29
用料黄油200克糖粉50克低筋面粉175克盐5克杏仁粉40克淡奶油70克高筋面粉60克美善品。黄油曲奇,香葱曲奇的做法裱花袋1个,底部剪开口,放入一个曲奇裱花口备用步骤1:黄油冰箱拿出来软化(手捏...
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发表于:07-25
参考王光光等人的方子,略有改动,此次成功。为了健康不断总结中……总结:油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏...
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发表于:01-22
吃腻了甜曲奇,试试这个香葱咸曲奇,材料简单,吃起来那个香啊😋温馨提示:1.这个已经是减糖,减盐版了,不要随意改动用量喔2.黄油提前温室解冻软化,特别冬天,要提前更早3.香葱去葱白,保留绿色部分,...
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发表于:11-25
咸曲奇才是真爱,相比传统甜曲奇,咸的更不容易腻。用料无盐黄油200克糖粉50克盐6克全蛋液(必须是室温鸡蛋))50克低粉135克高粉100克香葱20克香葱曲奇(咸曲奇)的做法黄油室温软化到可以划开的状...
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发表于:06-10
有一种饼干一定自己做,它就是黄油曲奇,挤饼干挤到怀疑人生,手又涨又疼,做好了以后香🉐️一块连一块,值得啦!用料黄油150克低筋面粉210克糖粉50克澳优爱优奶粉20克鸡蛋1个奶香黄油曲奇的做法准...
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发表于:02-24
用料低粉150克葱花20克鸡蛋50克(一个的量)盐3克细砂糖36克植物油80克葱香曲奇(无黄油版)的做法将鸡蛋,糖,油,盐放入盆中,电动打蛋器高速打4分钟,至稍微粘稠状筛入低粉,切拌无干粉颗粒加入葱花,切...
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发表于:09-02
感谢“爱理不理”方子,有改动。做此方的朋友在此建议黄油可以再减量10克,白砂糖可以变成25克。这个按原主方子放的黄油做出来觉得太油了。也有点甜。不过爱吃甜的朋友就不要-糖了。这是...
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发表于:06-14
这款曲奇面糊不会太稠,比较好挤的,咸的不腻。用料黄油140克低筋面粉400克细砂糖50克盐8克水100克葵花油100克葱花60克葱花黄油曲奇咸曲奇的做法准备好材料,葱花切碎,黄油切小块,放室温软化,...
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发表于:03-13
不吃太多糖,试试咸口味,很简单的一款饼干。用料黄油80克鸡蛋20克,大概半个低筋面粉130克糖粉20克盐2克葱香咸曲奇的做法黄油室温软化,达到用手指轻轻戳能有洞的程度,我用了三个小时。黄油加...
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发表于:09-10
圆猪猪老师的配方用料低筋面粉175克黄油65克糖粉42克色拉油45克水45克葱40克盐3.5克葱油曲奇咸曲奇的做法黄油加盐加糖粉打发发白松软加油拌匀,加水拌匀,加葱拌匀,加过筛低筋拌匀三能7092...
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发表于:01-20
当日气温:19~26℃制作时气温:24℃广东现在的气温做曲奇刚刚好,温度太低了面糊不好挤,温度太高了面糊太软。如果太冷了,或者太热了,可以配合空调制作。用料葱绿10克黄油125克糖粉30克盐2克牛奶...
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发表于:10-03
咸的曲奇不腻更好吃,而且做法很简单,蛋白也不需要打发本来打算挤出美美哒花嘴,结果宝宝一直在旁边要亲亲抱抱举高高,没办法在那里慢慢挤,就改变策略直接放进模具里,冰冻后切块烤其实不管形状...
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发表于:11-09
做好第1步打发全蛋,糖量已经减到最低,建议不要减糖香脆不腻植物油葱香曲奇家人吃过都说好吃连撸了几次方子主要通过手动打蛋器将植物油和鸡蛋和糖的乳化最后达到向沙拉酱一样的状态这样...
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发表于:06-12
好久没做曲奇🍪之前做过全杏仁粉,酥的掉渣,调整配方杏仁粉椰子面粉3比1比例,增加饼干的纤维感使饼干更瓷实,如果喜欢化渣口感只用杏仁粉就足够(去掉房子里椰子面粉,多加100g杏仁粉,做一次能吃...
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发表于:04-18
之前做了一个抹茶曲奇,今天的葱香曲奇饼干做法和配方和那个差不多,但是口感就是咸甜交错,不会腻,快和我一起做起来吧。用料黄油80克玉米油50克低筋面粉85克高筋面粉70克盐4克小葱70克鸡蛋1...
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发表于:03-03
身边好多朋友都问我?曲奇有咸的吗?然后我就想了用咸蛋黄来做曲奇,果然深受大家的喜爱。一点都不输那些网红黄油曲奇!用料低筋面粉130g蛋黄1个细砂糖30g黄油80g盐1g香草精2滴咸蛋黄曲奇的做...