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发表于:06-01
用料猪肉克水克油克葱根酱油勺盐克姜片生抽勺料酒勺黑胡椒粉勺猪肉馅儿小秘方的做法拌猪肉馅的时候加入花椒水或者花椒油,然后放点面酱可以提香。如果是水馅一定要先加水等水吃进去再放...
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发表于:06-30
这是经过好几次试验才找到的最佳口感,不管是包饺子、包肉包、煎猪排、炸猪肉丸子。。。都是很好的材料,基本做法保持不变,只是盐的用量需依个人喜好调整,个人觉得要有一定的咸度口感才会更...
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发表于:05-09
用料猪肉(肥瘦五五分)600到700克(去皮后)小葱500克盐两勺生抽两勺(增加咸味)酱油两勺(增色)鸡精一点点饺子皮1.5到2斤猪肉小葱馅儿饺子的做法小葱剪掉根须,洗干净,放菜篓里沥干水分,备用。猪肉洗...
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发表于:03-09
作为一个南方人,以前其实不喜欢吃饺子,但是人是会变得不是么我喜欢吃细腻一点的馅儿,所以芹菜和猪肉用绞肉机打的比较细腻,喜欢有点嚼劲的自行调整。主料:芹菜,猪肉,木耳辅料:香油,花椒,盐,鸡精,生...
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发表于:05-13
外面吃过一次酸菜猪肉馅的馅儿饼,加了酸菜的肉馅风味不同但挺好吃,试着调个配方,以后就不需要每次用舌头尝咸淡,毕竟是生肉。可以用来包饺子、馄饨,也可以做包子、馅儿饼。用料A猪前腿肉700...
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发表于:12-12
用料猪肉400克葱姜胡椒粉鸡蛋1个生抽耗油十三香猪肉馅儿饼的做法猪肉馅儿5和面,包馅儿电饼铛两面剪五分钟左右,因为有孩子,我剪的比较久小贴士面皮要薄...
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发表于:10-15
妈妈👩做的饺子🥟特别好吃,这次与大家分享一下妈妈教我的水饺秘方,当然面粉和面也是有技巧的不仅仅是馅料,开始吧~用料猪肉300克盐克酱油勺葱姜末克生抽勺豆角400g八角花椒少量豆角肉馅儿...
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发表于:03-13
完美掩盖住牛肉的膻味又不会夺走牛肉的香气,看着调料比较多,但做起来其实很方便,参考好几个方子再结合自己的喜好修改而来的牛肉馅用料香料油芹菜1根姜一小块大葱一段紫洋葱1/8个菠萝一小...
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发表于:05-03
冬天孩子活动量少了,饭量吃的还不少,就容易积食。幼儿园同学妈妈给的方子,现整理出来,大家一起用。不到两元钱就可以治疗孩子积食。鸡内金为中药材,是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食...
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发表于:03-22
我特别爱吃馅饼,没想到我的宝宝也很爱吃,那天晚上吃了好几个,我们都劝他不要再吃了!用料猪肉750g韭菜500g洋葱1个面粉两小碗开水一碗凉水一碗花椒5颗花椒粉一撮酱油一小勺盐3小勺蚝油一小...
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发表于:05-11
早晚吃点热忽忽的紫菜馄炖,美美哒。用料猪肉适量虾皮适量香油1勺盐适量生抽1勺姜片鸡精1小勺酱油1勺葱半段猪肉小白菜馅儿馄炖的做法把猪肉和小白菜搅碎,加入葱姜末生抽酱油香油调拌匀馄...
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发表于:10-29
养生,健康,美味用料虾仁儿50g猪肉馅100g枸杞50粒白菜叶50g盐,胡椒少许虾仁儿猪肉馅儿白菜卷的做法肉馅儿剁烂,虾仁儿开背,每个xiaren切成小四块。开水烫白菜叶子,一分钟赶快捞起。放置待用步...
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发表于:09-12
炒过的饺子肉馅会更加美味,喷香扑鼻,入口鲜美,味道巴适!用料猪肉300克香菇8朵胡萝卜1根葱花少许淀粉(肉末)1勺蚝油2勺盐适量生抽1勺芝麻油2勺鸡精1勺香菇猪肉馅饺子/炒肉馅方法的做法猪肉最...
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发表于:08-17
北方人,特别喜欢吃北方的小笼包,特有的葱香味和酱味,又没南方灌汤包那么甜腻。做的小一点,甚至一口吃一个。面和的软一点,吃起来特别香,我家两个孩子特别喜欢吃我做的小笼包,一直说妈妈做的是...
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发表于:12-03
饭馆里很多大厨教的配方,香肯定是香,但是一来有的熬料油太麻烦,一般人家没那么多香料,二来油太多也不健康,自己家做的简单好吃,才是家的味道。以前我喜欢自己炖肉。现在发现三七比例黑猪肉馅...
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发表于:07-04
包子馅饼饺子成功的关键不仅在于包,更在于其内涵!好吃是一方面,合适的馅儿更是好包的关键。看到专业的师傅一抓就是一个饺子,不仅是经验,也是因为馅料合适的稀稠度。为了做出最完美的面点,这...
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发表于:06-13
用料小白菜1把香菇10朵左右猪肉馅适量海米适量葱1段花椒粉适量黄豆酱1勺白糖适量生抽1勺鲜香清爽的小白菜香菇猪肉海米馅儿(饺子、馅饼、包子馅儿)的做法香菇去根洗净香菇焯熟小白菜洗...
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发表于:11-13
爱上做美食,特别是自制小吃这个爱好,还得从10年那年网上铺天盖地的说面条里面加了塑料,后来有出现了毒大米,染色馒头,地沟油……当时内心非常惶恐,对食品安全太不放心了,于是开始自己制作,最开...
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发表于:04-10
孩子的早餐很重要,营养、美味、无添加,还得合胃口。鲜虾猪肉小馄饨加上紫菜、虾皮和蛋皮,是她爱吃的早餐之一🥰用料猪肉280克虾仁150克馄饨皮300克(68只左右)鸡蛋1个盐1/5调羹(口味偏淡)料酒2...
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发表于:05-14
新馅儿,味道不错随手记一下用料瘦肥7:3猪肉250克鸡蛋1个韭菜苔一把,肉量的四分之一木耳五朵,肉量五分之一蚝油1勺酱油1勺白糖2克白胡椒1克花椒粉1克香油1勺食用油2勺馄饨皮50张淀粉半勺猪...
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发表于:05-03
我是很爱做馅的,基本一周一次饺子、一次包子、发糕,馅饼什么的都经常做,青椒猪肉也是很常做的,青椒的清香味儿做出来别有一番滋味,如果没做过一定要试试,绝对爱上用料青椒2个猪肉500克盐适量...
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发表于:06-08
昨天在朋友圈看到🥟,想吃饺子……想来想去烙饼吧用料小白菜三颗鸡蛋三个小葱三根木耳(看自己喜欢程度加减)白菜三片猪肉40克普通面两碗馅儿饼(白菜、猪肉、鸡蛋、小白菜、木耳、小葱)的...
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发表于:03-08
配料太多就直接在这里一下子抛出来了主料的分量我一共做了110个饺子,做的比较多,分量可以对比自行调整。主料:猪肉(夹点肥的)一斤多、鲜虾一斤(去壳前一斤)、水果玉米两根配料:葱末、姜末、花...
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发表于:05-21
加加:妈妈,我想吃白菜粉丝馅大饼。麻麻:这个简单,妈妈这就给你做。加加:妈妈我最爱你了~结婚前从没想过自己可以挑战中式面食呀不过入坑之后发现并没有想象中困难提前一会和好面调好馅(有时候...
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发表于:02-05
因下厨房的特殊性,故将作品分成两段分,更方便阅览。用料大葱碎(1根大葱)五花肉泥200g蚝油、老抽、生抽适量鸡蛋1个盐、白胡椒粉、葱姜水(葱姜碎泡水即可)大葱猪肉馅-包子的馅儿的做法大葱猪...