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发表于:07-31
用料鸡蛋蚝油黑胡椒8分钟日式溏心蛋的做法鸡蛋洗干净,冷水下锅,水要正好没过鸡蛋的位置开火煮8分钟,马上熄火放入冷水。稍微凉一点就可以开剥了。小贴士我用的是养生锅火锅功能,定时8分钟...
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发表于:03-18
这是一款味道微甜的调味鸡蛋,味噌的香味,芝麻油的醇和,8分熟的蛋黄,带出浓香的脂味。直接吃,放在面条或米饭上,都是很好的零食和配菜。用料鸡蛋4个味噌2汤匙糖4茶匙芝麻香油2茶匙味噌腌8分熟...
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发表于:05-22
拉面必备,买到了日本餐厅专用的豚骨汤底和拉面,所以准备用心做一碗豚骨拉面了🍲用料鸡蛋6个味淋1勺鲣鱼昆布酱油4勺水适量柴鱼高汤把日式溏心蛋(日式拉面必备)的做法先从好蛋说起,最好选用F...
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发表于:04-10
用料无菌蛋6个0脂和风油醋汁适量零失败溏心蛋(6/7/8分钟效果呈现)的做法材料准备:无菌蛋(生食蛋)6个0脂和风油醋汁事先准备好一大碗冷水(需没过鸡蛋)。烧一锅水,待水开后,放入鸡蛋,盖上锅盖。中...
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发表于:08-22
今天给自己做一顿健康早午餐,配上一颗半流黄的溏心蛋⭐️简单在家自己煮。💫【附上我煮溏心蛋煮蛋的时间表】好吃的溏心蛋=方法➕你的口味时间👉🏻【煮溏心蛋温泉蛋时间表】4分钟:蛋白不全...
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发表于:05-06
我只会搬砖TAT煮面时,我总是窝不好鸡蛋,不是蛋清散掉就是蛋黄全熟。这个方法真是太棒了。用料鸡蛋1个水少许克【昨日的美食】只需1分钟的溏心水波蛋的做法在碗里放一点点水。鸡蛋打人碗...
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发表于:12-17
朋友圈发了最近做的几道菜,居然溏心蛋的翻台率很高啊!其实特别简单,真的就是5分钟。。。用料鸡蛋若干5分钟就好的溏心蛋的做法溏心蛋要做好,其实就几个关键词:1、室温。鸡蛋一定要放至室温...
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发表于:09-28
日料店里的惊艳小点用小美完美复刻欢迎加微讨论:11835179注明:下厨房用料鹌鹑蛋24个水400克鲣鱼露末过鹌鹑蛋即可日式溏心蛋(鹌鹑蛋)的做法蛋放在网蓝主锅放400G水7分30秒,V,速度1刮刀棒勾出...
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发表于:07-22
没有味淋,用酱油,白糖一样做出美味的溏心蛋,特别简单方便,百分之百成功!用料鸡蛋(可生食)我煮了7个白糖,生抽,纯净水比例0.5:1:3溏心蛋、日式溏心蛋(百分百成功)的做法凉水下锅,轻轻放入鸡蛋(中等大...
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发表于:01-29
爱吃鸡蛋如我(*¯︶¯*)用料鸡蛋2个水淹没鸡蛋盐吃饭的勺半勺多一点6分钟和7分钟的溏心蛋的做法1.鸡蛋从冰箱里拿出来回温,主要是防止煮裂。2.锅里加盐,让蛋白凝固得更快一些。有的方法说...
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发表于:03-15
一直觉得韩式拌饭是最简单好吃的,原来拌面更惊艳呀👍🏻👍🏻5分钟就能搞定,调个灵魂酱汁,煮点面条加进去搅拌搅拌,放上卫龙78°溏心卤蛋,轻松搞定超超超级好吃韩式拌面,吃完太满足了!·🌼需要...
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发表于:04-05
没有味淋的可以放一点糖在汤汁里,然后再放一点鸡精,不过我个人觉得这个不放也很好吃。首要条件就是必须用无菌蛋!!切记无菌无菌的,无菌蛋随便怎么瞎做都好吃!用料鸡蛋5个生抽适量老抽适量味...
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发表于:10-20
每个日料店里必备款,其实做起来也很简单用料鸡蛋8个生抽半杯水1.5杯味淋半杯三者比例1:3:1需要多少自行调整木鱼花少许葱段2段日式溏心蛋的做法水开后放入鸡蛋煮7分钟左右,看鸡蛋大小,如...
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发表于:07-17
用料黄天鹅无菌蛋(常温)4个(约55克/个味淋30克清酒30克(可换料酒酱油50克砂糖10克白醋少许水100克日式溏心蛋·半熟蛋的做法这是在网上找到的截图。给出了参考时间和蛋的对应状态。⚠️图的...
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发表于:04-22
关键在于煮蛋的火候,流黄要刚刚好~用料鸡蛋8个凉开水160ml料酒50ml味淋50ml生抽80ml老抽1小勺砂糖2小勺生姜丝少许蒜瓣2瓣水克日式溏心蛋的做法将生姜丝和蒜瓣切成丝放入煮过,分别加入凉...
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发表于:10-27
用料无菌蛋10个味淋155克日式酱油/生抽200克凉开水60克冰糖25克柴鱼花3~4克日式溏心蛋🥚的做法将鸡蛋从冰箱拿出洗净沥干放至常温,以防冷热交替导致爆裂煮一锅水,待水沸后放入鸡蛋,大火煮6...
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发表于:09-08
白水煮鸡蛋容易煮爆,好不容易没煮爆吧,壳还不一定好剥。煎荷包蛋吧要起油锅,溅得到处是油,要注意火候,吃了还容易上火。今天介绍一个料理小白也会做的水波溏心蛋,不会像普通水波蛋一样漂一锅...
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发表于:02-09
超级喜欢妈妈做的日式溏心蛋,下班回家煮碗面或者做个鸡排饭加一个溏心蛋真的是绝绝子。做好的溏心蛋可以做成卤蛋或者用万能蘸料凉拌,都是绝绝子。也可以做成日式溏心蛋我觉得更好吃!方法...
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发表于:08-27
用料草鸡蛋10个酱油1勺纯净水100克白糖1勺生抽50毫升辣鲜露一大勺白洋葱少量蒜瓣3瓣盐适量花雕酒一大勺白醋一大勺日式溏心蛋(6分钟简易版)的做法一定要常温蛋常温蛋,或者冰箱鸡蛋拿出来...
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发表于:07-30
在做溏心蛋的时候,一定要选择可生食的鸡蛋,我买的是兰皇,会比普通鸡蛋更卫生无菌。还有一个关键点,就是千万不要把直接从冰箱里拿出来的冰鸡蛋扔进锅里,这样绝对会炸开的,要选择常温或者室温...
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发表于:03-09
利用GOURMETmaxx西式厨师机的定时功能定温功能,做出完美的溏心蛋。用料鸡蛋4-6个水500克10分钟溏心蛋【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法不安装任何配件,加水至最低水位线,500毫升左右。放...
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发表于:02-08
爱吃溏心蛋,拌沙拉非常合适。好吃的溏心蛋控制加热时间是关键,方法是搬运@阿男的食谱视频,分别展示了煮8分钟、6分钟以及5分半的效果。搬运一为个人备忘;二为介绍推荐给更多的做饭小白,下面...
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发表于:11-30
网上写的半熟蛋方子都太复杂,于是懒人如我,就希望把一切都搞定在10分钟以内。鸡蛋不需要放到室温,也不需要预先磕破!水不需要先煮沸!一切都以快捷为目的!我这个虽然比不上精工细作的,但味道过...
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发表于:01-24
鸡蛋是减脂期的好食品,这个菜谱操作起来极其简单,虽然用料极少,但是味道和口感特别丰富。用料鸡蛋4个生抽40ml味淋30ml水150ml5分钟健康美味日式溏心蛋的做法把水酱油和味淋一起放到不锈...
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发表于:11-08
PS:在这之前我只吃全熟蛋,并且总也煮不出一颗溏心蛋!18年4月15日的凌晨3点还在下着雨天气寒冷,北三环的路边等剑剑一起去TNF100越野赛的比赛现场,车上他递给我这一包刚出锅还烫手的鸡蛋,忍着...