![自制周黑鸭🦆的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制周黑鸭🦆的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-15
疫情期间好想吃周黑鸭，非常自信的跟朋友吹牛我能自己做！用料鸭掌、鸭翅随便几只金针菇、豆腐干、藕片随便多少生姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶一些些生抽、老抽、料酒、冰糖适量自制周黑...
![自制周黑鸭💗💗💗的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制周黑鸭💗💗💗的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-01
用料桂皮15克花椒25克香叶5片冰糖120克料酒3勺生抽3勺老抽2勺啤酒1瓶(330ml)甜面酱90克草果15克(约5颗)生姜5-8片干辣椒60克自制周黑鸭💗💗💗的做法锅中倒水，加入少许料酒，两三片生姜，鸭...
![自制周黑鸭如何做才美味，怎么做自制周黑鸭简单又好吃]( "自制周黑鸭如何做才美味，怎么做自制周黑鸭简单又好吃")
发表于：05-05
用料料酒勺桂皮块姜片老抽勺香叶片花椒粒红辣椒个干辣椒个冰糖克生抽勺自制周黑鸭的做法把鸭爪鸭脖和调料一起放锅里，煮到汤汁收干即可。同上...
![地道的自制周黑鸭！怎么做,如何烹饪自制周黑鸭！才更好吃]( "地道的自制周黑鸭！怎么做,如何烹饪自制周黑鸭！才更好吃")
发表于：11-26
追剧停不下来的小零嘴，周黑鸭必是其中一样～又麻又香又辣，好吃到舔手指～用料鸭翅中500克桂皮5克花椒3克香叶3片八角1个干辣椒5克生抽25克老抽25克姜15克冰糖30克料酒100克水100克自制周黑鸭...
![自制“周黑鸭”的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制“周黑鸭”的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-31
用料葱（焯水用）根姜（焯水用）片料酒1勺花椒麻椒各10克辣椒30克大葱根生姜2片冰糖80克八角2个桂皮1块香叶5片草果，山楂各1个浓汤宝1块陈皮2片生抽60ml老抽60ml小茴香1勺甜面酱60ml耗油30ml白...
![地道的自制周黑鸭怎么做,如何烹饪自制周黑鸭才更好吃]( "地道的自制周黑鸭怎么做,如何烹饪自制周黑鸭才更好吃")
发表于：03-06
用料鸭货若干啤酒2罐葱结姜片生抽老抽料酒甜面酱冰糖小米辣花椒麻椒白芷草寇草果八角香叶桂皮自制周黑鸭的做法鸭货焯水冷水下锅+葱结姜片1勺料酒焯好的鸭货+2罐啤酒小米辣花椒麻椒白...
![自制周黑鸭！的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制周黑鸭！的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-06
《饮食男女》中有一句经典台词：‘人生不能像做菜，把所有的料都准备好了才下锅。’自制一份的专属《饮食人生》用料鸭架，鸡架看你自己能吃多少咯😄桂皮2～3个左右花椒少许姜少许干辣椒3～4个（可...
![自制周黑鸭，好吃到舔手指食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭，好吃到舔手指方法]( "自制周黑鸭，好吃到舔手指食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭，好吃到舔手指方法")
发表于：10-26
想吃周黑鸭的甜辣，但是我们这个小县城没有特好吃，对口的鸭货。于是自己琢磨着做出来。成本比买的低多了，而且也好吃干净。用料鸭头5只鸭脖4根鸭胗5个冰糖50克姜5片老抽一勺生抽5勺料酒5勺...
![自制周黑鸭，高还原度食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭，高还原度方法]( "自制周黑鸭，高还原度食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭，高还原度方法")
发表于：07-14
一直比较爱吃周黑鸭和绝味这类鸭货觉得肯定用到的调料很多，工艺很复杂自己动手发现其实超简单，味道相似度很高，而且越泡越入味，可以吃好几天非常适合家中朋友聚会，端出来让大家惊叹一下好味...
![自制周黑鸭，和外面卖的味道一模一样，还可以配好多凉菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭，和外面卖的味道一模一样，还可以配好多凉菜方法]( "自制周黑鸭，和外面卖的味道一模一样，还可以配好多凉菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭，和外面卖的味道一模一样，还可以配好多凉菜方法")
发表于：10-16
很喜欢吃周黑鸭，就自己试了试，很好吃用料料酒70克桂皮指甲盖大小花椒10克冰糖20克酱油20克生抽50克白芷3片啤酒2罐老抽30克干辣椒10个生姜5、6片八角2、3个香叶2片自制周黑鸭，和外面卖的...
![自制“周黑鸭”，学会了我们一起去摆摊！食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“周黑鸭”，学会了我们一起去摆摊！方法]( "自制“周黑鸭”，学会了我们一起去摆摊！食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“周黑鸭”，学会了我们一起去摆摊！方法")
发表于：06-07
用料生鸭货500g姜适量大蒜适量八角一颗白芷一小块香叶两片桂皮一小块花椒3克麻椒3克冰糖30克薄盐生抽35克老抽30克啤酒300克干辣椒30个自制“周黑鸭”，学会了我们一起去摆摊！的做法500g...
![自制周黑鸭（微辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭（微辣）方法]( "自制周黑鸭（微辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭（微辣）方法")
发表于：04-05
用料鸭舌，鸭翅，鸭锁骨等500克老抽30克生抽30克料酒60克啤酒60克花椒3克麻椒3克辣椒3克桂皮1小块香叶3片冰糖30克姜6片八角半个甜面酱1勺啤酒1听自制周黑鸭（微辣）的做法鸭货泡水里半小时，去...
![宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）方法]( "宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的宅家自制周黑鸭（复刻周黑鸭）方法")
发表于：03-31
回到家的第一件事就是给家人复刻周黑鸭呀，用的豆瓣一个博主的方子，还OK用料鸭脖7只鸡胗300克料酒4勺花椒50粒生抽6-8勺冰糖20颗老抽4勺姜5片香叶5片桂皮1块八角2个白芷1片干辣椒10个啤酒...
![自制甜辣鸭货「周黑鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜辣鸭货「周黑鸭」方法]( "自制甜辣鸭货「周黑鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜辣鸭货「周黑鸭」方法")
发表于：10-11
就爱这个味儿，自制干净卫生，爱吃啥卤啥，那满屋飘香的感觉……😍😍😍用料鸡翅根1公斤鸭锁骨1公斤也可换成其余的自己喜欢的食材，总量不变即可配料☞干辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左...
![地道的秘制周黑鸭怎么做,如何烹饪秘制周黑鸭才更好吃]( "地道的秘制周黑鸭怎么做,如何烹饪秘制周黑鸭才更好吃")
发表于：02-15
宅在家里太久了，终于忍不住馋，做了这个周黑鸭，我甚至怀疑自己偷拿了老板的秘方㊙️，真的太好吃了，还原度百分之九十五啊用料鸭货（自己喜欢的部位）1只大葱1根香叶3片料酒5勺姜5片桂皮2块八角2个...
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发表于：09-19
用料料酒3勺桂皮3块香叶4片八角5个花椒1把姜5片老抽2勺生抽3勺冰糖120克干辣椒1把罗汉果1个莲藕1个海带1大片啤酒620鸭抓1公斤*✲ﾟ*☟自制黑周鸭☟*✲ﾟ*的做法准备以上材料锅里放入适当...
![(自制周黑鸭)卤鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的(自制周黑鸭)卤鸭胗方法]( "(自制周黑鸭)卤鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的(自制周黑鸭)卤鸭胗方法")
发表于：12-23
完美复刻外面买的鸭货，而且可以根据自己的喜好选择辣度～过瘾💯方子不仅能卤鸭胗，还能卤一切😄用料鸭胗500克鹌鹑蛋24个料酒5勺姜5片大葱1根桂皮半块白芷2片香叶8片花椒50粒麻椒1把干辣椒1...
![自制卤鸭掌 堪比周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭掌 堪比周黑鸭方法]( "自制卤鸭掌 堪比周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭掌 堪比周黑鸭方法")
发表于：08-22
突然好想吃辣味，就近买了鸭掌，下班了做起来。用料鸭掌1000克花椒10克麻椒10克干辣椒25克生姜10片桂皮1块香叶5片八角5个冰糖20克红糖10克生抽60克老抽50克料酒70啤酒2罐自制卤鸭掌堪比周...
![自制周黑鸭之鸭锁骨食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭之鸭锁骨方法]( "自制周黑鸭之鸭锁骨食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭之鸭锁骨方法")
发表于：06-27
用料鸭鸭锁骨2斤花椒20粒香叶6片桂皮3小块老抽30克生抽80克啤酒2罐，500ml一罐的冰糖40克自制周黑鸭之鸭锁骨的做法准备所有材料烧锅开水，把鸭锁骨放入开水，煮5分种，煮出血沫，然后捞出放入冷...
![自制周黑鸭“鸭锁骨”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭“鸭锁骨”方法]( "自制周黑鸭“鸭锁骨”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭“鸭锁骨”方法")
发表于：05-28
吃货一枚，自己喜欢的就会去研究，好的会分享用料鸭锁骨500g生抽30g老抽30g花椒15g干辣椒15g姜7-8片桂皮0.5-1片香叶3-5片八角适量冰糖30-50g大蒜头3-5瓣白芝麻适量孜然适量料酒80-100g自...
![自制麻辣“周黑鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻辣“周黑鸭”方法]( "自制麻辣“周黑鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻辣“周黑鸭”方法")
发表于：04-26
用料鸭脖鸭掌鸭胗等（煮料）葱段姜片花椒料酒（卤料）3斤鸭货配比为例干料：10g花椒8g麻椒4个八角3片香叶15g桂皮3g小荤香35g干辣椒100g冰糖（湿料）生姜切片100g老抽200g生抽60g甜面酱500ml啤酒（经典...
![周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗方法]( "周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗方法")
发表于：06-04
网上看到的周黑鸭配方，自己做了几次之后做了一些调整，记录一下用料鸭脖500克(6到7根)大葱适量生抽30克老抽30克料酒100克干辣椒15克花椒10克糖30克生姜20克桂皮一小块香叶5片水300克周黑...
![自制周黑鸭绝味鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭绝味鸭脖方法]( "自制周黑鸭绝味鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭绝味鸭脖方法")
发表于：08-29
自己嘴馋，又舍不得每次去绝味买鸭货，实在太贵了，于是自己参照其他的方子又研究了一个配方，跟绝味差不多，大家吃了都说好哈哈哈，此处tips，最后的灵魂是一定要浸泡，这一步才能彻底入味，该方子是甜...
![自制“周黑鸭”卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“周黑鸭”卤味方法]( "自制“周黑鸭”卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“周黑鸭”卤味方法")
发表于：03-09
用料鸭架子1000克桂皮3块冰糖30克生抽3勺干辣椒25个老抽3勺姜5片八角8个啤酒4瓶麻椒一大把香叶30片料酒2勺鸡爪1000克湖藕2大节草果6个大蒜子8瓣自制“周黑鸭”卤味的做法鸭架子加冷水...
![正宗美味的自制周黑鸭鸭舌怎么做]( "正宗美味的自制周黑鸭鸭舌怎么做")
发表于：12-05
挑战｜厨房小白的周周练我们家厨房，是火星撞地球的局面，有大怪物在的厨房我基本不进，虽然我是厨房小白，但我还是很有个性的，我的厨房我做主，见不得某人一直在耳边碎碎念洗个菜念、用多少食材念...
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