![低温慢烤法式鸭胸的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "低温慢烤法式鸭胸的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-23
鸭胸肉嫩嫩的，鸭油几乎都没有了，不会感觉油腻。用料鸭胸肉1块盐适量黑胡椒适量低温慢烤法式鸭胸的做法鸭胸肉清理干净后在鸭皮上打花刀，放烤箱里低温慢烤，烤至内温55度下锅煎至鸭皮金黄色，...
![低温慢煮虾如何做才美味，怎么做低温慢煮虾简单又好吃]( "低温慢煮虾如何做才美味，怎么做低温慢煮虾简单又好吃")
发表于：06-20
就是为了记录一下时间和温度～用料虾10只带zip的保鲜袋1低温慢煮虾的做法虾清洗干净剥壳装到带zip的保鲜袋中～56度20分钟开煮～小贴士单纯为了记录一下时间和温度～...
![（烤箱）美式低温慢烤肋排RiB食谱大全及做法，烹饪好吃的（烤箱）美式低温慢烤肋排RiB方法]( "（烤箱）美式低温慢烤肋排RiB食谱大全及做法，烹饪好吃的（烤箱）美式低温慢烤肋排RiB方法")
发表于：08-04
用料肋排1500克番茄酱4大勺盐15克酱油3大勺蜂蜜2大勺现磨黑胡椒适量辣椒适量，因为有娃，我这里没有放（烤箱）美式低温慢烤肋排RiB的做法买来的肋排需要整形，边角的纯肉可以留做炒菜用剩一勺蜂...
![油封鸭腿（真空低温慢煮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油封鸭腿（真空低温慢煮版）方法]( "油封鸭腿（真空低温慢煮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油封鸭腿（真空低温慢煮版）方法")
发表于：05-09
最近入手了Sansaire，于是隔三差五地研究起低温慢煮料理（sousvide）。Sousvide是法语，意思是undervacuum，真空状态下。把食材封入真空包装里（带壳煮鸡蛋不用真空），在低温水浴环境下（一般55～85摄氏...
![美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜方法]( "美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜食谱大全及做法，烹饪好吃的美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜方法")
发表于：05-08
男票很喜欢吃美国东部（比如费城纽约波士顿）那种纯正美式烤肉，陪他吃了一次以后自己在家尝试了一下，很成功，也适合初学者用料小油刷1只一次性或方形烤盘1只锡纸（可覆盖密封烤盘即可）1张腌肉香...
![嫩烤小羊腿（低温慢烤版）食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩烤小羊腿（低温慢烤版）方法]( "嫩烤小羊腿（低温慢烤版）食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩烤小羊腿（低温慢烤版）方法")
发表于：09-29
用料羊腿一只迷迭香少许土豆一个胡萝卜1根嫩烤小羊腿（低温慢烤版）的做法腌制：羊腿我是腌制了一夜，腌料主要还是看个人喜好，我用的是（garlicandherb酱料加韩式烧烤酱），土豆和胡萝卜我加了孜然辣...
![正宗美味的低温慢煮日式温泉蛋怎么做]( "正宗美味的低温慢煮日式温泉蛋怎么做")
发表于：12-12
用料鸡蛋若干个低温慢煮日式温泉蛋的做法低温慢煮棒设置63.3摄氏度，45分钟时间到后捞出过凉水磕出来吃！小贴士等水热起来再开始计时哦...
![法式香煎鸭胸配黑椒汁低温慢煮食谱大全及做法，烹饪好吃的法式香煎鸭胸配黑椒汁低温慢煮方法]( "法式香煎鸭胸配黑椒汁低温慢煮食谱大全及做法，烹饪好吃的法式香煎鸭胸配黑椒汁低温慢煮方法")
发表于：08-29
用料鸭胸1块柠檬汁15g岩盐适量黑椒汁自煮法式香煎鸭胸配黑椒汁低温慢煮的做法最好自己买只鸭自己起胸，开始整才洗干净。然后切表皮不用太深。腌:盐少许，柠檬汁，黑胡椒碎，洒上喜马拉雅岩盐...
![轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸食谱大全及做法，烹饪好吃的轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸方法]( "轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸食谱大全及做法，烹饪好吃的轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸方法")
发表于：05-18
鸡胸肉要做得嫩就要有正确的做法，我这个《简单一餐》菜谱为各位厨友介绍一些简单不复杂的办法。这个在西餐厅也未必能吃上哦！我的私厨也只是在招待好朋友才用上哦！今天这个是西式做法，记得...
![地道的低温慢烤牛排怎么做,如何烹饪低温慢烤牛排才更好吃]( "地道的低温慢烤牛排怎么做,如何烹饪低温慢烤牛排才更好吃")
发表于：06-30
很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来，可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会，一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧...
![水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸食谱大全及做法，烹饪好吃的水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸方法]( "水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸食谱大全及做法，烹饪好吃的水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸方法")
发表于：09-30
用料鸡大胸2片500克盐、迷迭香、姜片、蒜片、黄酒少许水嫩低温慢煮SousVide鸡胸的做法鸡大胸洗净去筋膜，加入调料腌制两小时或过夜将鸡胸肉去掉姜片、蒜片，卷成2卷，装入真空袋抽真空后封...
![低温慢烤法式鸭胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢烤法式鸭胸肉方法]( "低温慢烤法式鸭胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢烤法式鸭胸肉方法")
发表于：07-15
受台风艾利影响，秋老虎被吓跑了，刚刚进入霜降，汕头气温创历史新低，秋雨夹着凉意，不得不穿起长袖外衣，天凉了吃肉的欲望强烈，每天想着花样亲和鸡鸭牛羊肉，今天轮到鸭子成盘中餐了。夏天用来炖...
![低温慢煮鸡胸&虎虾食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮鸡胸&虎虾方法]( "低温慢煮鸡胸&虎虾食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮鸡胸&虎虾方法")
发表于：01-23
鸡胸是健身爱好者不二之选但是鸡胸肉的口感一直是广大食客的烦恼59.5摄氏度低温慢煮帮您解决这个问题，让鸡胸成为上等美食！虎虾肉质鲜美，富含蛋白质以及矿物质，经过处理过后的虎虾让您的餐...
![断糖系列：免油香煎鸭胸（低温慢煮处理版）食谱大全及做法，烹饪好吃的断糖系列：免油香煎鸭胸（低温慢煮处理版）方法]( "断糖系列：免油香煎鸭胸（低温慢煮处理版）食谱大全及做法，烹饪好吃的断糖系列：免油香煎鸭胸（低温慢煮处理版）方法")
发表于：06-20
有些朋友说香煎的火侯难把握有没有其他的好方法呢？今天来个低温慢煮处理版作为前期处理。其他做法与些前基本相同。用料鸭胸2只李锦记财神蠔油20克李锦记薄盐生抽10克红星牌二锅头50ml...
![低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…方法]( "低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…方法")
发表于：12-27
记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了...
![低温慢煮低脂鸡胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮低脂鸡胸肉方法]( "低温慢煮低脂鸡胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮低脂鸡胸肉方法")
发表于：09-20
鸡胸肉低脂，减脂减肥的食品，但是鸡胸肉一般的做法会比较柴肉质干口感不好。低温慢煮是个好办法，虽然没有昂贵的慢煮锅用温度计控制温度也可以做出柔嫩的鸡胸肉。做起来很简单省事用料鸡胸...
![🍖美式低温慢烤|排骨|肋排食谱大全及做法，烹饪好吃的🍖美式低温慢烤|排骨|肋排方法]( "🍖美式低温慢烤|排骨|肋排食谱大全及做法，烹饪好吃的🍖美式低温慢烤|排骨|肋排方法")
发表于：12-14
这是一款我很喜欢的菜排骨采用的西班牙小肋排采用低温慢烤的方式肉质软糯多汁🥰用料黑猪baby排骨1000g腌料烟熏液2tbsp汤勺/28g伍斯特酱油1/2tbsp汤勺/8g棕糖2tbsp汤勺/20g盐1tsp茶勺/...
![小美低温慢煮鸡胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美低温慢煮鸡胸肉方法]( "小美低温慢煮鸡胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的小美低温慢煮鸡胸肉方法")
发表于：10-04
转载禹蒙用料鸡胸肉块小美低温慢煮鸡胸肉的做法好...
![低温慢烤鸡如何做才美味，怎么做低温慢烤鸡简单又好吃]( "低温慢烤鸡如何做才美味，怎么做低温慢烤鸡简单又好吃")
发表于：04-23
这种做法是学习来的，不记录下来就对不起拍的那么多照片，供大家参考。如果你经得起时间的磨砺，那么这道烤鸡做出来的味道一定很极致！有时候做一道美食，考验人的不仅是技能，还磨练人的心志。用...
![低温慢煮（sous vide）鸭胸配蔓越梅果酱食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮（sous vide）鸭胸配蔓越梅果酱方法]( "低温慢煮（sous vide）鸭胸配蔓越梅果酱食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮（sous vide）鸭胸配蔓越梅果酱方法")
发表于：08-12
用料鸭胸（带皮）芦笋蔓越梅柠檬迷迭香百里香黄油黑胡椒maldon盐花海盐冰糖洋葱低温慢煮（sousvide）鸭胸配蔓越梅果酱的做法先做蔓越梅果酱，如果没有新鲜蔓越梅可以用蔓越梅果干。一半蔓越梅果...
![烤箱烤羊排（低温慢烤）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱烤羊排（低温慢烤）方法]( "烤箱烤羊排（低温慢烤）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱烤羊排（低温慢烤）方法")
发表于：02-08
前阵子做了个烤肋排，竟然出乎意料的好吃，于是当家的又点了烤羊排，这次没有走美式风格单独熬酱汁来刷，走烧烤摊的风格，一开始没想着发菜谱，所以没拍过程图，想上传发现下厨房没有相应菜谱，就记录...
![正宗美味的「Instant Pot」IB快煲低温慢煮法式鸭胸肉 鲜嫩多汁怎么做]( "正宗美味的「Instant Pot」IB快煲低温慢煮法式鸭胸肉 鲜嫩多汁怎么做")
发表于：09-29
米其林大厨钟爱的美食制作方法——低温烹饪，可以将整块肉烹煮至最理想的熟度，即色泽粉润、口感软嫩，一口咬下，汁香四溢。想要达到这种完美的美食享受，你只需一台具有【低温烹饪】功能的Inst...
![低温慢煮鸡胸的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "低温慢煮鸡胸的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-15
用料鸡胸肉1大块市售照烧汁适量低温慢煮鸡胸的做法鸡大胸洗净后去掉筋膜、可用叉子叉一下方便入味，倒入照烧汁大约3大勺的量。戴手套充分抓匀，使鸡胸肉均匀裹上料汁。将鸡胸肉放入密封袋...
![用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉方法]( "用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉方法")
发表于：06-27
用料鸡胸肉360g迷迭香一根切碎蒜片三颗切片盐少许用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法鸡胸肉去筋调味，用的是切碎的迷迭香叶子、蒜片、盐所有东西平放进密封袋，开口向上整袋放进一盆水中，待...
![sous vide低温慢煮鸭胸食谱大全及做法，烹饪好吃的sous vide低温慢煮鸭胸方法]( "sous vide低温慢煮鸭胸食谱大全及做法，烹饪好吃的sous vide低温慢煮鸭胸方法")
发表于：11-08
选择了能99%灭菌的最低温度，最大程度的保证鸭胸肉的鲜嫩和安全性。用料鸭胸n只低温慢煮机1个水果适量sousvide低温慢煮鸭胸的做法鸭胸密封低温慢煮135°f4小时完全杀菌（4cm厚度以下）取出...
烹饪屋
