-
发表于:02-24
用料花椒,豆瓣,葱,芽菜,老姜,酸海椒,酱油,鸡精肘子蘸水的做法花椒,豆瓣,葱,芽菜,老姜,酸海椒3个,切碎加入酱油,鸡精即可...
-
发表于:03-13
昨晚临睡前,突然好想吃大荤,脑海里马上跳出的画面就是【酱时子】,当时就暗下决心,今天一定要安排上,突发奇想做了两道菜【酱肘子】和【清水萝卜】,一荤一素,再炒份时蔬,三口之家也可美美滴饱腹...
-
发表于:05-15
用料🐷肘(最好前肘)盐适量花椒适量粒葱姜适量水晶肘子的做法猪前肘去毛,剔骨,在肉厚的地方纵向割几刀,不要割到皮破了搓一遍盐,每一个缝隙里都要摸到,注意盐用量在缝隙里撒上花椒,多一些没关系...
-
发表于:04-18
⬅️左边锅蒸一个茄子或清水煮菜➡️右边灶炒一个菜👉🏻非常快手、方便的蘸水菜dala!记住这个配方,可以蘸万物~饺子、蘸水茄子、蘸水菜、蘸鸡肉、炖蹄花…还能拌面吃🍜用料小米椒2个蒜2瓣姜2...
-
发表于:07-30
从小就爱吃外婆包的饺子,简直情有独钟,但是没有一个好吃的蘸水那饺子是没有灵魂的。以前经常都有配蘸水,但是不长记性,佐料基本都是乱加,所以发挥不稳定。这次配的蘸水我觉得是比较满意的了...
-
发表于:08-19
用料猪肘子葱姜蒜八角桂皮草果香叶干辣椒花椒冰糖生抽老抽料酒胡椒粉鸡精盐红烧酱肘子~冰糖水晶猪肘子~的做法猪肘子冷水下过,煮开后再煮15分钟去血水。在高压锅中放入八角、桂皮、干辣椒...
-
发表于:03-11
O爸爸中了抖音美食的毒,一直想要吃猪肘子,买菜刚好遇到一个肘子🍖马上就买了!看着O爸爸和O公子吃的好满足,好爽啊!用料猪肘子1只八角1个花椒二十几粒香叶3片生抽小半碗冰糖三小块桂皮1块老...
-
发表于:04-07
用料干辣椒10个蒜1瓣姜1小块盐少许小葱少许花椒面少许醋可加可不加糊辣子蘸水的做法小火干炒干辣椒两三分钟,至开始炒糊,香味出来干辣椒放冷变脆,将干辣椒盅成小块。姜蒜切片。放入小碗。...
-
发表于:06-24
用料盐适量牛腱克姜片葱适量酱油适量糖克食用油蘸水牛腱子的做法牛腱子过水后洗净。洗净后的牛腱子入冷水锅,加适量姜片少许盐。大火烧开转小火煮两小时左右。煮好后不捞起。连汤一起放...
-
发表于:05-13
好的蘸料会让食材变一个味道。抖音上看到这种配方,没在下厨房找到,就记录下来,尝试这种灵魂蘸料,饺子的味道都不一样了~用料醋勺生抽勺蒜泥小米椒胡椒粉柠檬汁香菜灵魂蘸料-蘸水煮菜,海鲜,饺...
-
发表于:05-15
时间:约120-150分钟难度:有点挑战🖖份量:8人份用料炖肘子猪肘子(后肘)1个小葱2根香菜5颗生姜3片冰糖15g蒜5瓣香叶1片花椒30粒干辣椒8个八角(大料)2个生抽30g蘸汁蒜2瓣香菜根据口味添加小米椒2...
-
发表于:01-19
用料肘子1个老抽勺姜1块葱半根白酒(料酒亦可小半碗,一半用来焯水一半煮冰糖克花椒粒盐克胡椒粉干辣椒3-5八角2-4个桂皮2小段香叶5片草果(非必须)1丁香(非必须)1-2豆蔻(非必须)1香果(非必须)1小茴...
-
发表于:06-17
配上果香酸味的西域蘸料,这款卤猪肘怎么吃都不会腻用料猪肘或猪蹄3斤卤水用料⬇️葱1根姜8片蒜5瓣八角4个桂皮一段香叶4片草果3个花椒一小把小茴香一小把白蔻6颗料酒20克生抽50克老抽15克...
-
发表于:10-13
绝用料蒜末小葱末辣椒粉此处偷懒用的六婆炒香白芝麻超市现成的味极鲜任何你喜欢的好味生抽香醋可蘸一切的绝味蘸水(饺子绝配)的做法葱末蒜末辣椒粉铺碗中。热油淋下去。一定要够热,油量要...
-
发表于:01-10
用料蹄膀1只料酒勺酱油勺冰糖克生抽勺香叶片八角个姜片花椒粒盐克葱麻绳蘸水肘花的做法蹄膀解刀,去骨。从里面打花刀,不能破皮。放姜片、料酒、花椒、葱段,香料,生抽,老抽,盐。加糖色水(油将...
-
发表于:11-09
红烧肘子不用加水也可以做熟哦用料肘子(前肘)1个紫皮洋葱1个土豆1个姜、桂皮、八角、花椒、冰糖、老抽、酱油、料酒红烧肘子(不加水)的做法肘子切块冷水下锅水沸腾以后煮2分钟把血水煮出来...
-
发表于:11-26
🌈【中小号贝果56g*6个】高筋面粉(梦之力)208g细砂糖8g海盐3g冰水108g蜂蜜4g鲜酵母3g黄油8g———🌈【揉面】剑波my7:揉面钩3档1分钟+6档4分钟———🌈【烘烤】入炉蒸汽3~5秒。⭕️小层炉(测...
-
发表于:05-05
用料猪肘1只八角1个香叶2片桂皮1片黄冰糖适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量葱适量姜适量蒜适量肘子蘸酱的做法肘子洗净焯水去血沫。桂皮、八角和香叶放调料盒。把肘子、调料盒、葱、...
-
发表于:01-05
用料茄子1个蘸水1份蘸水茄子的做法茄子洗净,去头尾,切段,水开后蒸10-15分钟(筷子戳,软透就好了)。放凉后撕成条。蘸水:鸡精糖熟油辣椒芝麻油花椒油生抽...
-
发表于:12-01
无水其实是我家米爸之前犯了个错误,我让他倒点黄酒(我当时在洗碗)在砂锅,然后他就哈兮兮的把一大瓶黄酒全倒进去了!!(´;︵;`)等我发现时,他已经快把砂锅倒满了!索性就用黄酒来炖了,没有加一滴水,...
-
发表于:02-24
食谱整理记录盗月社出品的酱肘子!看着贼好吃!!自己整理下菜谱做记录也希望分享给更多人~~~软糯脱骨的酱肘子谁能不爱!!!记得也顺便酱上豆泡和鸡蛋呀用料猪肘一只鸡蛋爱吃几个放几个豆泡(炸豆...
-
发表于:07-25
用料肘子1个白水海鲜酱油蒜白水肘子的做法煮熟肘子切片摆盘调酱料...
-
发表于:09-21
被裹得那么丑态百出的肘子居然可以成就一道高颜值美味,意外吧?所以,不要嘲笑丑小鸭~~~[偷笑]用料大葱1根老姜1芽料酒适量花椒粒十几颗八角两三个大葱1根花雕酒适量盐适量保鲜膜若干笼屉布1张...
-
发表于:06-01
适量的美味用料油辣椒适量白糖适量芝麻油适量酱油适量蒜末适量饺子蘸水-一碗想喝下去的蘸水的做法如图所示如图所示...
-
发表于:12-25
说在前面,这是我第一次做猪肘,虽然已经吃过很多次,这次做的方法基本上是从妈妈那里学来的,每到过年之前,妈妈就会煮上一大锅肉,煮好之后切成块冻起来,然后想吃的时候就拿出一块,解冻之后切片放...