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不苦的苦瓜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.47W
不苦的苦瓜的做法步骤图，不苦的苦瓜怎么做好吃

之前去同学家做客吃过一次就爱上了。做法超级简单，而且这样做出来的苦瓜一点都不苦。

用料  

苦瓜 1根
咸鸭蛋 2个
盐 适量
葱 适量
蒜 适量

不苦的苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗净切开

    不苦的苦瓜的做法步骤图，不苦的苦瓜怎么做好吃 第2张

  2. 去掉种子和白色的瓤，尽量去干净一点，然后切薄片

    不苦的苦瓜的做法步骤图，不苦的苦瓜怎么做好吃 第3张

  3. 锅中烧水，加少于盐和食用油，水开后放入苦瓜焯水，捞出后放入凉水，捞出备用

    不苦的苦瓜的做法步骤图，不苦的苦瓜怎么做好吃 第4张

  4. 葱，蒜，切好备用

    不苦的苦瓜的做法步骤图，不苦的苦瓜怎么做好吃 第5张

  5. 咸鸭蛋剥皮备用。

    不苦的苦瓜的做法步骤图，不苦的苦瓜怎么做好吃 第6张

  6. 起锅烧油，油热后放入葱。蒜，超出香味后放入苦瓜，稍微翻遍片刻后放入咸鸭蛋，用铲子将咸鸭蛋铲碎，再次翻炒，待咸鸭蛋充分包裹苦瓜后盛出即可。

    不苦的苦瓜的做法步骤图，不苦的苦瓜怎么做好吃 第7张

小贴士

苦瓜和咸鸭蛋最佳比例是1：2，咸鸭蛋少了会苦。咸鸭蛋本身有咸味不需额外放盐，口味偏重的可以在出锅前加点味极鲜味道也很棒。

Tags：不苦 不苦的苦瓜 苦瓜 好吃
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