![低温慢煮料理牛排的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "低温慢煮料理牛排的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-11
“低温慢煮”果然出彩，运用真空低温方法烹饪食物，水分流失仅在5%-8%之间，食物口感尤为鲜嫩，最关键的是想吃几分熟牛排就能做几分熟。水浴温度不超过62°（蛋白质62°就熟了），肉不会干掉，产出率...
![牛排（低温慢煮烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排（低温慢煮烤箱版）方法]( "牛排（低温慢煮烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排（低温慢煮烤箱版）方法")
发表于：05-24
一个吃货，为了吃到好吃的牛排，背后嚯嚯了多少的牛排（说白了，就是好吃呗！！！）用料牛排1块黑胡椒适量粉盐适量黄油适量大蒜2瓣牛排（低温慢煮烤箱版）的做法一块3cm厚的M2+眼肉牛排，冷藏取出，回室温。厨...
![小美版低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版低温慢煮牛排方法]( "小美版低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版低温慢煮牛排方法")
发表于：06-12
低温慢煮也叫分子料理，是米其林大厨经常采用的一种能最大限度保留食材水分流失使得食材口感更鲜嫩的一种烹饪方法。淘宝上的分子料理棒卖到2000元，我们的小美锅就具有低温慢煮功能。和我...
![正宗美味的煎低温慢煮牛排怎么做]( "正宗美味的煎低温慢煮牛排怎么做")
发表于：05-03
低温棒是我家使用率相当高的厨具了以我格外的喜旧厌新的性格来说使用大半年后现在隔三差五的还会拿出来用实在是因为低温熟成牛排的滋味吃过就忘不掉只要在超市看见漂亮的肉就一定会买...
![joule低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的joule低温慢煮牛排方法]( "joule低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的joule低温慢煮牛排方法")
发表于：07-05
使用joule低温慢煮机和普通煎锅烹饪的牛排，自己家做没有拍每一步的图片。但是很简单易上手。用料新鲜牛排红酒黑胡椒海盐新鲜罗勒叶2片橄榄油蒜joule低温慢煮牛排的做法把牛排从冰箱中...
![低温慢煮煎肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮煎肋眼牛排方法]( "低温慢煮煎肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮煎肋眼牛排方法")
发表于：07-28
低温慢煮让做菜更容易，虽然前期准备耗时比较长，但肉质口感鲜嫩，每次的口味也比较稳定，我会周末一次煮多几块保存，上班回到家做菜就很方便。用料牛排1块香草适量海盐适量黑胡椒适量橄榄油、...
![用烤箱做低温慢煮料理食谱大全及做法，烹饪好吃的用烤箱做低温慢煮料理方法]( "用烤箱做低温慢煮料理食谱大全及做法，烹饪好吃的用烤箱做低温慢煮料理方法")
发表于：09-21
用料鸡蛋羊排三文鱼用烤箱做低温慢煮料理的做法什么是真空慢煮，怎么真空慢煮，实验总结(糖果一样的蛋黄)豆腐花一样的蛋白小贴士转自吃货研究所_biz=MzA4MDk5MTA4OQ==&mid=208420110&...
![地道的低温慢烤牛排怎么做,如何烹饪低温慢烤牛排才更好吃]( "地道的低温慢烤牛排怎么做,如何烹饪低温慢烤牛排才更好吃")
发表于：06-30
很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来，可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会，一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧...
![低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…方法]( "低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…方法")
发表于：12-27
记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了...
![Sous Vide低温慢煮牛排中心温度食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度方法]( "Sous Vide低温慢煮牛排中心温度食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度方法")
发表于：02-03
超爱低温慢煮，健康营养一切尽在掌控用料牛排块SousVide低温慢煮牛排中心温度的做法掌握低温慢煮的精髓在于掌控食物的中心温度...
![低温慢煮牛排电饭煲版食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排电饭煲版方法]( "低温慢煮牛排电饭煲版食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排电饭煲版方法")
发表于：03-06
首先是因为贫穷买不起慢煮机，研究了一下主要是有一个恒温的容器和密封食品袋，于是决定用电饭煲代替一下。用料牛排1块黄油10克电饭煲，温度计低温慢煮牛排电饭煲版的做法一块眼肉解冻，洗洗...
![Sous Vide低温慢煮原料篇-猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮原料篇-猪排方法]( "Sous Vide低温慢煮原料篇-猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮原料篇-猪排方法")
发表于：06-30
低温慢煮可以最大程度保留食材的营养和原始风味，同时这种提供更加均匀受热的烹饪方式作出的菜肴具备比传统烹饪更加细腻的口感。没有慢煮机和真空机？烤箱or电饭煲总有吧！再搞来耐热拉链保...
![玩儿个分子料理吧！Sous-Vide低温慢煮法式小切羔羊排和牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的玩儿个分子料理吧！Sous-Vide低温慢煮法式小切羔羊排和牛排方法]( "玩儿个分子料理吧！Sous-Vide低温慢煮法式小切羔羊排和牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的玩儿个分子料理吧！Sous-Vide低温慢煮法式小切羔羊排和牛排方法")
发表于：05-21
Sous-Vide法式低温慢煮，还是我家Kevin引进的。随着分子美食的兴起，低温慢煮在美食界流行起来，成为众多米其林大厨热爱的一种烹饪艺术。寻觅出食材中蛋白细胞爆破的临界温度假以最佳时间烹...
![低温慢煮煎牛排-美善品食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮煎牛排-美善品方法]( "低温慢煮煎牛排-美善品食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮煎牛排-美善品方法")
发表于：09-26
低温慢煮的牛排当真是绝了！口感非常糯，能够吃得出那种牛肉的质感与美味，而且健康的低温慢煮还可以最大程度保留食物的原味原色，无需额外的调料，保留食物的营养成分，分离食物原汁和清水，比蒸、...
![「低温慢煮SV」牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的「低温慢煮SV」牛排方法]( "「低温慢煮SV」牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的「低温慢煮SV」牛排方法")
发表于：04-01
谁吃谁知道sousvide这个机器真是做一次就够回本儿外面吃一个这种级别的牛排差不多够买这个机器了用料牛排1inch/2.5cm黑胡椒海盐油【低温慢煮SV】牛排的做法sousvide预热rare54C/129Fm...
![低温慢煮牛排 Sous Vide Steak食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排 Sous Vide Steak方法]( "低温慢煮牛排 Sous Vide Steak食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排 Sous Vide Steak方法")
发表于：03-13
低温慢煮棒的零技术美食用料黑胡椒少许牛排1块盐适量黄油10克芦笋几根小番茄两串鸿禧菇一小包土豆5颗(新薯)迷迭香一些碎碎月桂叶一片洋葱1/4颗低温慢煮牛排SousVideSteak的做法新鲜的...
![低温慢煮牛排（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排（小美版）方法]( "低温慢煮牛排（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排（小美版）方法")
发表于：01-25
用料牛排1块黄油少许海盐少许低温慢煮牛排（小美版）的做法将牛排用厨房纸擦干，装入密封袋内。将牛扒放入小美，在小美中加水没过牛排，60分钟/55度/小勺。小美低温慢煮完毕，取出牛排，用铸铁锅每...
![Sous Vide低温慢煮菲力牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮菲力牛排方法]( "Sous Vide低温慢煮菲力牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮菲力牛排方法")
发表于：01-15
新冠宅在家一个月，尝试变了各类菜系，想起压箱底吃灰中的恒温加热棒，给家人做了牛排，收获好评。配方简单，牛肉在麦德龙采购，分类非常专业，可追溯。自行切割后经过低温慢煮，孩子也能吃上5分熟的...
![地道的低温慢煮牛排怎么做,如何烹饪低温慢煮牛排才更好吃]( "地道的低温慢煮牛排怎么做,如何烹饪低温慢煮牛排才更好吃")
发表于：09-17
在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用...
![Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排方法]( "Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮原料篇-小羊排方法")
发表于：06-30
低温慢煮可以最大程度保留食材的营养和原始风味，同时这种提供更加均匀受热的烹饪方式作出的菜肴具备比传统烹饪更加细腻的口感。没有慢煮机和真空机？烤箱or电饭煲总有吧！再搞来耐热拉链保...
![精准控温低温慢煮的完美牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的精准控温低温慢煮的完美牛排方法]( "精准控温低温慢煮的完美牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的精准控温低温慢煮的完美牛排方法")
发表于：01-09
hello，大家好呀，我是爱吃肉的虎虎，最近入手了低温慢煮机，做出来的牛排超级好吃！再也没有外面焦焦的，里面又没有熟的情况了。关于低温慢煮的时间和温度我写在下面的食谱了，供大家参考。用料美...
![奇葩版-低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的奇葩版-低温慢煮牛排方法]( "奇葩版-低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的奇葩版-低温慢煮牛排方法")
发表于：06-07
正经人麻烦请绕道……此方式存在一定风险，请勿随意尝试.....好吧要是你还没走....那就开始准备吧emmm........首先你要有个洗碗机......然后，洗碗的时候把牛排放进去，一起洗......我朋友...
![sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）食谱大全及做法，烹饪好吃的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）方法]( "sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）食谱大全及做法，烹饪好吃的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）方法")
发表于：04-29
#Sousvide牛排#Sousvide原本是法语中“真空”之意，也有人音译成“舒肥”，我感觉译成“舒味”更贴切。百科上对sousvide的介绍：真空低温烹调法（法语：Cuisinesousvide），是一种通过利用较低温度...
![低温慢煮牛排「2cm」食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排「2cm」方法]( "低温慢煮牛排「2cm」食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排「2cm」方法")
发表于：06-07
用料2cm牛排1块黑胡椒适量橄榄油1勺海盐适量黄油1块迷迭香1根大蒜3-4瓣低温慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗净，蘸去血水。两面撒黑胡椒，海盐，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黄油一块，一起加入密封...
![烤箱版低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版低温慢煮牛排方法]( "烤箱版低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版低温慢煮牛排方法")
发表于：03-23
用料牛排1块烤箱版低温慢煮牛排的做法牛排解冻清洗后，放入蒸烤箱55度蒸烤一小时，这块牛排由于是预腌制牛排，所以没有腌制流程大火将锅烧到冒烟烧到200多度，双面各煎30秒出锅静置，切好开吃...
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