![君之冰皮月饼减糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的君之冰皮月饼减糖版方法]( "君之冰皮月饼减糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的君之冰皮月饼减糖版方法")
发表于：07-19
按照君之的方子做了冰皮月饼，减糖减油，口感不错。此量为50g一个的月饼，8-9个。放冰箱密封保存，2天内食用完毕用料饼皮纯牛奶185g玉米油16g糖粉（白砂糖）35g糯米粉45g粘米粉35g澄面20g馅儿糖水...
![君之蛋挞水如何做才美味，怎么做君之蛋挞水简单又好吃]( "君之蛋挞水如何做才美味，怎么做君之蛋挞水简单又好吃")
发表于：09-30
记性不好，每次都要翻书，也总有某样减半被遗忘，先记这里了。用料淡奶油110g牛奶80g糖粉25g炼乳7.5g蛋黄2个低筋面粉7.5g君之蛋挞水的做法在碗里倒入淡奶油，牛奶，糖粉，炼乳，搅拌均匀。加入鸡蛋...
![「月饼」百果酥皮月饼（君之）食谱大全及做法，烹饪好吃的「月饼」百果酥皮月饼（君之）方法]( "「月饼」百果酥皮月饼（君之）食谱大全及做法，烹饪好吃的「月饼」百果酥皮月饼（君之）方法")
发表于：08-27
改自君之，减糖。12个。用料百果馅：面粉50克花生油（猪油）85克（下次减成50）混合坚果（核桃杏仁腰果花生）65克熟黑白芝麻15克水果干（葡萄干蔓越莓）35糖渍橙皮20克椰蓉50克白砂糖50克凉开水40克（本次未...
![君之豆腐如何做才美味，怎么做君之豆腐简单又好吃]( "君之豆腐如何做才美味，怎么做君之豆腐简单又好吃")
发表于：02-25
用料北豆腐1盒400g郫县豆瓣酱15g酱油（生抽）20g细砂糖15g玉米淀粉4g什锦蔬菜丁100g葱姜蒜适量君之豆腐的做法1、首先准备好原料。豆腐要用北豆腐，质地结实，不要买南豆腐、内酯豆腐（质地太软...
![「转」我做冰皮月饼心得（沈星+君之改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「转」我做冰皮月饼心得（沈星+君之改良版）方法]( "「转」我做冰皮月饼心得（沈星+君之改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「转」我做冰皮月饼心得（沈星+君之改良版）方法")
发表于：12-31
用料糯米粉45克粘米粉35克澄面(小麦淀粉)20克牛奶白奶油【转】我做冰皮月饼心得（沈星+君之改良版）的做法昨天晚上终于忍不住做了冰皮，今天早上拿出来吃，那皮很像外面卖的啊。我是问过某西...
![君之酥皮葡萄派改进版食谱大全及做法，烹饪好吃的君之酥皮葡萄派改进版方法]( "君之酥皮葡萄派改进版食谱大全及做法，烹饪好吃的君之酥皮葡萄派改进版方法")
发表于：12-10
君之版的酥皮葡萄派超好吃，做了几次，零失败，极受欢迎，且操作简单，就是馅量太多，太甜。用料千层酥皮1份葡萄干220克细砂糖70克或更少黄油15克水40克盐1.25克或1/4小勺柠檬汁15ml玉米淀粉12克...
![苏式酥皮鲜肉月饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式酥皮鲜肉月饼（君之版）方法]( "苏式酥皮鲜肉月饼（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式酥皮鲜肉月饼（君之版）方法")
发表于：08-12
这个鲜肉月饼方子是君之09年发布的，十多年前了，当时跟做的时候手忙脚乱，但最后味道好的不得了。之后每年中秋都要做一次，连爸妈都开始做。后来四五年没做，发现方子都找不到了😭好不容易搜出...
![冰皮月饼之多彩冰皮食谱大全及做法，烹饪好吃的冰皮月饼之多彩冰皮方法]( "冰皮月饼之多彩冰皮食谱大全及做法，烹饪好吃的冰皮月饼之多彩冰皮方法")
发表于：07-19
用料冰皮各种颜色自由选择冰皮月饼之多彩冰皮的做法取等量彩色面团2～n种搓成条像麻花一样互相缠绕继续缠绕团起来按扁成饼皮（直接按扁，糯米面团有粘性会自动融合）包馅完成...
![君之 蛋挞千层酥皮做法食谱大全及做法，烹饪好吃的君之 蛋挞千层酥皮做法方法]( "君之 蛋挞千层酥皮做法食谱大全及做法，烹饪好吃的君之 蛋挞千层酥皮做法方法")
发表于：07-07
君之的原图和文字。为了自己的方便才把文字和图片放在一起查看。图片上有源处记录。用料低筋粉220g高筋粉30g黄油40g糖5g盐1.5g水125g以上为A组A所有材料混合黄油（裹入用）B180g君之蛋挞...
![菠萝泡芙酥皮泡芙（君之）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝泡芙酥皮泡芙（君之）方法]( "菠萝泡芙酥皮泡芙（君之）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝泡芙酥皮泡芙（君之）方法")
发表于：06-09
君之的配方一直播有整个步骤。建立这个菜谱是为了自己做方便用料泡芙面团牛奶30克黄油35克水70克鸡蛋液70克不固定盐少许低筋面粉50克泡芙酥皮黄油20克细砂糖13克低筋面粉25克奶油馅黄...
![「转」「君之」【烙烤烘焙]( "「转」「君之」【烙烤烘焙")
发表于：09-09
十分怀念厦大芙蓉餐厅三楼的锅贴啊~逛遍了超市都没有卖饺子皮，直到看到君之这个锅贴视频~_show/id_XMTQyNjk5OTkwMA==地址在这里，文字整理下来，方便自己看。用料饺子皮中筋面粉100g水55g...
![「虎皮蛋糕卷」--君之博客食谱大全及做法，烹饪好吃的「虎皮蛋糕卷」--君之博客方法]( "「虎皮蛋糕卷」--君之博客食谱大全及做法，烹饪好吃的「虎皮蛋糕卷」--君之博客方法")
发表于：08-18
参考分量：8寸方烤盘/边长为20CM的方烤盘一盘用料虎皮配料戚风蛋糕配料蛋黄3个鸡蛋2个细砂糖35克低筋面粉40克玉米淀粉10克细砂糖30克(加入蛋白)香草精数滴（可不放）细砂糖10克(加入蛋黄)玉...
![君之锅盔如何做才美味，怎么做君之锅盔简单又好吃]( "君之锅盔如何做才美味，怎么做君之锅盔简单又好吃")
发表于：02-24
【鲜肉锅盔】（参考分量：4个）用料面团配料：中筋面粉200克水120克干酵母2克盐2克油酥配料：猪油30克中筋面粉20克肉馅配料：猪肉馅100克姜6克白胡椒粉1/4小勺（1.25ml花椒粉3克盐2克葱白10克香油10...
![君之锅贴如何做才美味，怎么做君之锅贴简单又好吃]( "君之锅贴如何做才美味，怎么做君之锅贴简单又好吃")
发表于：02-24
用料面皮：中筋面粉100克水55克鲜肉馅：猪肉馅120克葱末50克姜末5克老抽10克白胡椒粉1/4小勺（1.25ml盐2克料酒10克花椒粉1/2小勺（2.5ml香油10克面粉水：中筋面粉8克，水80克君之锅贴的做法1、首...
![冰山君子菜如何做才美味，怎么做冰山君子菜简单又好吃]( "冰山君子菜如何做才美味，怎么做冰山君子菜简单又好吃")
发表于：01-09
炎炎夏日，人往往会食欲不振，胃口不佳，假如能食用一些苦味食物既有清热解暑的作用，又有帮助消化、开胃健脾的功效。打小的时候，俺妈就教育俺多吃苦味的蔬菜，比如苦瓜就是夏季用来清暑去热的绝...
![君之炒饭如何做才美味，怎么做君之炒饭简单又好吃]( "君之炒饭如何做才美味，怎么做君之炒饭简单又好吃")
发表于：02-24
【韩式芝士炒饭】（参考分量：1人份）用料米饭350克辣白菜120克海苔丝3克马苏里拉芝士70克韩式辣酱20克盐1克熟白芝麻10克君之炒饭的做法1、首先将所有材料准备齐全。用来炒饭的米饭要煮得稍...
![君之戚风如何做才美味，怎么做君之戚风简单又好吃]( "君之戚风如何做才美味，怎么做君之戚风简单又好吃")
发表于：02-18
用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶40克玉米油40克细砂糖90克君之戚风的做法做戚风一直用君之的方子，配方记录，方便自己用的时候查找...
![轻芝士派—改自君之（附万能派皮、塔皮做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻芝士派—改自君之（附万能派皮、塔皮做法）方法]( "轻芝士派—改自君之（附万能派皮、塔皮做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻芝士派—改自君之（附万能派皮、塔皮做法）方法")
发表于：08-16
淡淡的奶香，搭上酸甜的蓝莓酱，相信你也会喜欢！配方参考了@君之的方子，并根据自己的口味作了调整！分量：6寸派一份用料派皮：黄油30g纯糖粉10g低筋面粉80g蛋液（或者水）32g派馅：奶油奶酪50g糖18～20g动...
![不粘手不变硬的冰皮君食谱大全及做法，烹饪好吃的不粘手不变硬的冰皮君方法]( "不粘手不变硬的冰皮君食谱大全及做法，烹饪好吃的不粘手不变硬的冰皮君方法")
发表于：11-14
原谅我默默盗了张图因为我拍的实在丑哭了这也是在网上看到的方子实在很好用所以我就当搬运工了方子里的比例基本没有动减了很多油没减以前的面团我只能捂脸哭了这个方子的量我做了9个...
![君之肉夹馍如何做才美味，怎么做君之肉夹馍简单又好吃]( "君之肉夹馍如何做才美味，怎么做君之肉夹馍简单又好吃")
发表于：02-24
【肉夹馍】（参考分量：5-6个）用料炖肉：带皮五花肉750克白砂糖（或冰糖）40克姜1块大葱2段料酒50克花椒1小勺（5ml）生抽50克干辣椒3个盐7克炖肉料1包植物油少许水500-800克白吉馍：高筋面粉200克水100...
![君之蛋挞如何做才美味，怎么做君之蛋挞简单又好吃]( "君之蛋挞如何做才美味，怎么做君之蛋挞简单又好吃")
发表于：08-30
君之视频蛋挞～用料蛋黄1个淡奶油40g牛奶35g白砂糖15g以上是蛋挞水可以制大概12个蛋挞千层酥皮面粉（家里蒸馒头的）125g面团黄油20g盐1g糖少许水65g裹入黄油65g君之蛋挞的做法将20g黄油室温...
![「特浓巧克力冰淇淋」君之博客食谱大全及做法，烹饪好吃的「特浓巧克力冰淇淋」君之博客方法]( "「特浓巧克力冰淇淋」君之博客食谱大全及做法，烹饪好吃的「特浓巧克力冰淇淋」君之博客方法")
发表于：08-21
用料黑巧克力165克动物性鲜奶油225克黑朗姆酒20克蛋黄3个黄油40克细砂糖20克【特浓巧克力冰淇淋】君之博客的做法1、锅里倒水小火加热，将蛋黄、细砂糖、切成小块的黄油放入大碗里，将大碗...
![巧克力芭菲冰淇淋蛋糕（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力芭菲冰淇淋蛋糕（君之配方）方法]( "巧克力芭菲冰淇淋蛋糕（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力芭菲冰淇淋蛋糕（君之配方）方法")
发表于：09-10
参考分量：6寸蛋糕圆模一个用料巧克力分蛋海绵蛋糕胚鸡蛋2个低筋面粉40g可可粉15g细砂糖（加入蛋白）25g细砂糖（加入蛋黄）15g黄油20g巧克力芭菲蛋黄2个细砂糖50g牛奶25g黑巧克力25g可可粉15g动...
![千层酥皮 蛋挞皮 〖君之〗食谱大全及做法，烹饪好吃的千层酥皮 蛋挞皮 〖君之〗方法]( "千层酥皮 蛋挞皮 〖君之〗食谱大全及做法，烹饪好吃的千层酥皮 蛋挞皮 〖君之〗方法")
发表于：05-02
蛋挞芯制作见个人主页。用料低筋面粉220克高筋面粉30克黄油40克砂糖5克盐1.5克水125克黄油（裹入）180克千层酥皮蛋挞皮〖君之〗的做法配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克...
![脆皮小蛋糕（君之）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮小蛋糕（君之）方法]( "脆皮小蛋糕（君之）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮小蛋糕（君之）方法")
发表于：05-04
【脆皮小蛋糕】（参考分量：30个）脆皮小蛋糕，外脆内软太好吃！|长帝特约食谱这款蛋糕，在我眼里是相当可爱的。小小一个的蛋糕，一口咬下去，首先感受的是蛋糕表皮脆脆的口感，然后是内部松软细腻的组...
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