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发表于:04-18
入手了这个梅花吐司模具,喜欢的不行,恨不得每个颜色的吐司都做一个。用料种面团:高筋面粉120克水70克酵母2克主面团:高筋面粉60克黄油18克糖18克鸡蛋1个盐2克紫薯泥40克水30克梅花双色吐司...
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发表于:03-01
双色梅花吐司~也可以换成抹茶粉,做成绿色的,用的三能梅花形吐司盒~用料(一)食材:牛奶125g淡奶油60g糖粉35g盐2g高筋面粉250g干酵母3g红曲粉1g(二)模具:三能梅花形吐司盒双色梅花吐司的做法把除...
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发表于:08-31
用料高筋面粉270克牛奶150克鸡蛋1个糖30克盐2克耐高糖酵母3克黄油35克抹茶粉5克牛奶(和抹茶用)5克葡萄干60克(可不放)抹茶双色吐司|面包机吐司的做法葡萄干用温水浸泡10分钟,沥干用厨房纸巾...
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发表于:11-13
为了开光厨格格家买的梅花吐司模,顺便消耗奶酪酸奶和蛋清。ps,方子是两个450克吐司的量。用料自制无糖酸奶100克金像面包粉250克自制无糖酸奶100克金像面包粉(原味面团)250克奶粉15克糖30...
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发表于:12-21
用的是🇷🇺一款高筋粉,吸水性一般,加上糖量高影响面粉吸水性,所以成品吐司水量67%左右,用优质吐司粉的话水量可以适当增加。蜜红豆是自己熬的,糖和干豆比例约1:3,甜度适中,市售蜜红豆普遍较甜...
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发表于:07-25
今天是教师节,我也来祝贺一下,顺便做一个既养眼又养胃的花花吐司吧!用料高筋面粉200克低筋面粉40克细砂糖40克盐3克鸡蛋1个牛奶110克酵母4克黄油40克蜜豆豆(馅儿)适量梅花吐司的做法将所有...
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发表于:04-18
一天傍晚在厨房做晚餐,老公在客厅看电视,随意调了一下电视频道,电视播放的就是如何把秋梨做成馅料,秋季是吃秋梨的好季节,梨可以润肺止咳,香菇对糖尿病、肺结核、神经炎等起治疗作用,又可用于...
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发表于:04-23
双十一买了250克模具,开光。成品好可爱方子来自羽萱的妈妈,我加了汤种,有些小改动,低糖模具250克两个用料高筋面粉320克牛奶120克鸡蛋1个鲜酵母12克盐3克糖20克黄油25克炼乳20克汤种50克可...
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发表于:02-11
下次改用200g粉用料白色吐司材料g高筋粉125糖10盐1黄油15干酵母1.5鸡蛋25蛋黄5冰牛奶(夏)55(要再调)紫薯吐司材料高筋粉125糖5(大人吃可以加糖)盐1黄油15干酵母1.5冰牛奶:62+?偏硬紫薯泥(冷却)60...
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发表于:02-20
新手自用用料牛奶110克鸡蛋28克细砂糖25克盐3克黄油30克高筋面粉250克酵母5克梅花吐司的做法按以上顺序将材料放入面包机,用发酵面团程序进行一次发酵。(期间可以用剪刀剪几下)发面程序结...
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发表于:08-22
这是一款双色吐司。紫薯粉或抹茶粉,选自己喜欢的口味,个人喜爱紫薯,你们呢。用料A淡奶油43克鸡蛋43克牛奶90克白砂糖35克B高粉230克酵母3克奶粉9克改良剂1克C盐2.5克黄油26克D抹茶粉/紫薯...
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发表于:11-12
喜欢吃各种吐司,生吐司的柔软入口即化,更爱不同面貌的吐司,有梵高的星空吐司,还有可爱的豹纹吐司。最近被这款双色蜜豆吐司所吸引,好美啊,还有最佳拍档,蜜豆,娃的最爱好吧,就做这款有颜值又好吃...
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发表于:02-21
做了很多白吐司,想尝试新的创意用料高筋面粉300克黄油20克盐3克酵母3克白糖20克红曲粉2克蝶豆花10克水180克蝶豆花双色吐司的做法以上材料是两个面团的配料,做法蓝色面团:高筋面粉150克,蝶...
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发表于:08-20
用料A:淡奶油43克鸡蛋🥚43克牛奶🥛90克白砂糖35克B:高筋面粉230克酵母3克奶粉9克改良剂1克C:黄油26克盐🧂2.5克D:紫薯粉8克双色吐司🍞的做法ABCD各部分分别称好B部分倒入打面机拌均匀A部分...
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发表于:09-11
感觉有了脱模膏,日本模具用起来就起劲多了😂配方是Cakeland的吐司模两个的量。用料高筋粉(老祖槐100克,金像200克)300克细砂糖30克盐3克奶粉15克淡奶油37克鸡蛋50克水145克干酵母3克黄油15...
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发表于:03-11
各位小伙伴们周末快乐!上周我们做的无糖面包,这周我们来做个吐司吧。用料高筋面粉200克低筋面粉50克盐3克细砂糖35克耐高糖干酵母3克鸡蛋40克牛奶133克黄油25克若竹抹茶粉2克双色蜜豆花...
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发表于:10-19
吐司就像蛋糕的戚风一样,感觉不难,却有很多小细节。今天的吐司用的是60%的冷藏中种法。冷藏中种对于越来越热的天气来说,是控制面温的一个好方法。[派对R]@海氏Hauswirt✨烘焙工具--『海...
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发表于:07-20
虐人的豹纹用料高筋面粉200克花色吐司的做法麻烦...
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发表于:10-20
用料高筋面粉(王后吐司粉)200克全麦面粉(红磨坊)50克冷藏淡奶油(铁塔)60克冷藏牛奶125克糖粉35克酵母(燕子)2克盐2克抹茶粉(宇治)1克红丝绒液或红曲粉1克三能梅花吐司模具【樉樉的小厨房】送你一...
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发表于:03-10
用料高筋面粉300克盐2.5克纯橙汁100克鸡蛋(去壳)56克淡奶油55克黄油25克红曲粉2克白糖35克双色(香橙红丝绒)梅花吐司的做法“后盐后油法”和面-除了盐和黄油外的所有配料放入面包桶,酵母放...
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发表于:12-07
这是一款可以养生的双色吐司,里面由原味吐司面团+红曲米面团+玫瑰花酱组成。绵软的吐司不仅色彩鲜艳,营养丰富,还散发着红曲米的香味和浓郁的玫瑰花花香,是我个人非常喜欢的一款吐司,不仅做...
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发表于:08-10
时间:约220-240分钟难度:零厨艺✌️份量:吐司模具(500g)用料原味部分高筋粉150g干酵母0.5小勺绵白糖5g盐3g食用油5g水105g可可部分高筋粉140g无糖可可粉粉10g干酵母0.5小勺绵白糖5g盐3g食用油...
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发表于:03-18
4月在市集特卖入手三能梅花吐司模,当晚就撸抹茶双色梅花吐司啦!可是,下厨房找不到相应的梅花模食谱怎么破?倒有个巧克力双色的可以参考一下下。简单来说,这个梅花模和450克普通吐司模的材料...
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发表于:05-29
种草了三能的梅花吐司模具!!于是有了这菜谱!!材料少,简单!!用料高粉200克全麦50克木糖醇35克淡奶油100克鸡蛋一个55克炼乳35克盐3克干酵母3克抹茶粉2克治愈系的梅花抹茶双色吐司的做法所有材...
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发表于:08-15
在群里看到我们群友“月光海岸”老师做了这个面包,我看着觉得好看,也做了一下,很好吃,配方是野上智宽大师的。上次做过大师的皇后吐司,受到大家一致好评,大师的配方就是好,这个配方大家也可以...