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发表于:05-31
八宝饭关键之1⃣:选用的糯米是圆糯米。糯米有长糯米、圆糯米之分。长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。而圆糯米属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。...
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发表于:05-18
搬自文大虎。为查菜谱方便,从浏览器搬来。用料糯米克红枣颗葡萄干克蔓越莓蜜枣糯米糯米八宝饭的做法糯米、红枣、葡萄干、蔓越莓干、蜜枣1、先在盆里放入250克糯米,倒入清水泡2个小时左...
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发表于:02-13
用料鸭只糯米克板栗克香菇朵干贝粒开洋莲心香肠腊肉盐克料酒勺酱油勺冰糖十三香葱姜香糯八宝鸭的做法准备食物糯米泡2小时后蒸熟,板栗🌰莲心煮熟,干贝和开洋泡开蒸熟,腊肉和香肠蒸熟切碎...
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发表于:03-18
用料糯米250g猪油适量白糖适量豆沙适量蜜枣适量红枣适量核桃适量瓜子仁适量葡萄干适量上海八宝饭(简易版)的做法糯米洗净,用冷水浸泡6小时以上把浸泡好的糯米,平铺在蒸笼里,中大火蒸20分钟,...
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发表于:07-02
八宝饭这看家本领阿~我老爸老妈做了小三十年八宝饭了上海咪道个人觉得还是白糯米最好次血糯米阿加南瓜阿啥的大多为了迎合大众的颜值观吃起来未必好吃口感不如白圆糯米用料糯米适量克猪...
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发表于:05-13
猪油八宝饭是上海新年餐桌必不可少的美味点心。上海本地管八宝饭叫甜饭,办喜事的时候这道点心必不可少,象征着甜甜蜜蜜团团圆圆,上了这道点心宴席就差不多到收尾阶段,小时候跟着大人吃喜酒...
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发表于:09-02
八宝饭从小吃到大,就是吃不腻,再经典不过。从记事以来,八宝饭就出现于大大小小的节日行事,酒席餐桌上更是必不可少的角儿。其实八宝饭的做法简单,真的很家常。今天试手自己来做一次!※400g糯...
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发表于:04-10
用料糯米克葡萄干克红枣颗豆沙克糖克莲子克花生克核桃克红糖蜂蜜软糯八宝饭的做法糯米及各种豆类浸泡红豆煮熟破壁器打成红豆泥备用铺一层豆子一层米,中间铺红豆沙,铺完后加入开水没过顶...
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发表于:10-10
就如同北方过年一定要吃饺子一样,上海人过农历新年绝对不能少了八宝饭。细腻的红豆沙,香甜软糯的糯米饭,寓意一年甜甜蜜蜜,团团圆圆。用料糯米500克白糖30克猪油40克豆沙280克红枣白果葡萄...
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发表于:11-28
新年要到了,糯米控们学起来!用料糯米500克豆沙50克葡萄干30克猪油适量红枣5颗枸杞10粒蜜枣2个白糖适量南瓜300克百合50克山药豆100克凤梨50克八宝糯米饭的做法凑巧买了山药豆,煮熟剥了皮,...
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发表于:07-05
用料黑米300克大米100克薏米50克糯米300克红豆200克花生200克红枣随意莲子100克小米100克枸杞50克香糯八宝粥的做法香香糯糯,黑米,糯米,可以多一点其他可以平均就好,这个没有要求一定要多...
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发表于:10-16
过节啦,小时候家里除了点花灯,放炮竹,吃元宵,汤圆,还会准备一大桌好吃的美食。今天分享一道八宝饭的做法,小的时候特别喜欢吃,糯米配上红枣、坚果、葡萄干、蔓越莓干等,放了一勺白砂糖调味,做出...
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发表于:11-15
家里姆妈的老味道,甜甜辣辣鲜咸适中。小时候肉肉供应不足总能感受家里母亲让大家吃饱吃好的那份用心.用料猪肉丁500g笋丁看季节土豆1个豆腐干3块香菇6多老干妈适量甜面酱1包八宝辣酱(上...
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发表于:09-05
还记得每年过年,一家人围着饭桌,大人们在一旁忙活着做八宝饭,汤圆,孩子们就盼望着挖一勺猪油豆沙八宝饭的场景吗?随着生活水平的不断提高,自己在家做八宝饭的传统已经被工业化的产品所替代,那...
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发表于:03-11
用料糯米450克红糖60克红枣18颗葡萄干少许花生少许软糯香甜的八宝饭!的做法糯米洗净,倒入没过糯米的水浸泡一晚!碗内刷油,铺上自己喜欢的果脯,我用的红枣和葡萄干。加入泡好的糯米,覆盖红枣...
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发表于:03-04
糯米飘香~用料糯米500g猪油适量葡萄干适量红枣适量白糖适量花生适量蛋黄2个炼奶适量牛奶一勺Dora香糯可口八宝饭的做法糯米浸泡半小时,其他料清洗备用;糯米里加入花生、红枣、葡萄干、砂...
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发表于:01-29
八宝饭是工作后到上海才知道的美食。第一次吃就被她的软糯香甜给惊艳了,馅料丰富,味道绵软,欲罢不能。有了孩子之后,孩子也爱上了八宝饭,可在加拿大,只有华人超市冷冻柜才有,小小一块不够她塞...
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发表于:06-23
谁说只有腊八才能喝八宝粥了?!谁又说腊八只能吃八宝粥了?!姆们还有八宝饭呢╯^╰!姆们这还是又香又糯的八宝饭呢╯^╰!老少皆宜,健康美味!用料糯米根据人数红枣适量芸豆适量红豆适量红糖适量香...
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发表于:11-14
上海八宝卤鸭,也有逼佬称呼他为珍xiu鸭(真不知道逼佬怎么写这个字)属于被我封印的10个菜,原因是很麻烦,从准备材料到出国差不多要3个小时多~最后一个小时还要一直站在锅前面!其实关于卤鸭这...
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发表于:09-01
糯米用料猪油红枣红豆沙(自制)糯米核桃仁瓜子仁青红瓜丝细砂糖王阿姨本地猪油八宝饭最传统最正宗的上海style八宝饭的做法糯米提前浸泡四小时放入电饭煲蒸糯米糯米和猪油糖一起搅拌容器...
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发表于:06-27
用料糯米适量猪油适量豆沙适量糖适量枸杞适量葡萄干适量金桔梅适量红绿萝卜丝适量枣(去核)适量西瓜子仁适量八宝饭上海人做法的做法我做的是两个小碗的量的糯米放入电饭锅里选煮饭模式...
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发表于:01-16
上海过年必吃的一道点心,以前一般我是买光明或者乔家栅的。现在开始自己做了,想放多少干果,就放多少干果,料多好吃😊简单又美味,操作起来零压力!可以速冻,想吃就拿出来蒸,方便食品,适合上班族。...
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发表于:03-14
云南这边喝喜酒经常会吃到,这道菜寓意比较好,所以一般办喜事都会有八宝饭这道菜,如果每次都只是蒸着吃,吃多了毕竟也会觉得腻,所以就在做法上进行了更改。用料八宝饭一个(可以买现成的,也可以...
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发表于:08-19
用料糯米克白糖克葡萄干克甜糯八宝饭的做法泡了一夜的糯米,上锅隔水蒸小碗抹油放红药片,黑葡萄干蒸好的糯米压进碗里,再上锅蒸出锅,翻到碟里好看好吃...
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发表于:05-05
八宝饭是上海人在过年每家每户必吃的一道点心,它是我们几代人的回忆。那油亮的糯米饭裹上喷香的猪油,丰富的果铺配上甜甜的豆沙。过年的时候,一家人围在一起抢着吃,那是分分钟秒完的节奏呀...