![小面包(烫种法)的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "小面包(烫种法)的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-14
做了两种造型，一种包了红豆沙馅，一种无馅。做了10个，分两盘烘烤。加了烫种，成品口感是很柔软的。用料烫种:金像高筋面粉20克开水20克主面团:金像高筋面粉(可可味替换10克可可粉即可)260克...
![小美版烫种花式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版烫种花式面包方法]( "小美版烫种花式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版烫种花式面包方法")
发表于：03-10
用料高粉520蛋液4克鸡蛋2个牛奶250克糖6克黄油60克酵母3克盐2克开水100克全麦粉40克小美版烫种花式面包的做法头一天晚上先做烫种，40克全麦粉加入100克开水搅成糊状，没有干粉就可以了。...
![面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！食谱大全及做法，烹饪好吃的面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！方法]( "面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！食谱大全及做法，烹饪好吃的面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！方法")
发表于：09-05
做面包的方法有很多种有中种法、液种法、烫种法等！那今天，来带大家认识并学习这些面种吧……文章摘自烘焙视界！！！用料高粉看配方酵母看配方水看配方面包知识/中种、液种、烫种、老面、解析！！...
![中种+烫种吐司(面包机揉面)食谱大全及做法，烹饪好吃的中种+烫种吐司(面包机揉面)方法]( "中种+烫种吐司(面包机揉面)食谱大全及做法，烹饪好吃的中种+烫种吐司(面包机揉面)方法")
发表于：12-20
"中种+烫种"这是我用面包机揉面常用的方法之一，特别是做吐司，感觉容易出手套膜，而做出吐司也很柔软用料中种：高筋面粉175克干酵母1克蜂蜜5克乳清90克(看面粉吸水性增减)烫种：高筋面粉18克乳...
![烫种小餐包如何做才美味，怎么做烫种小餐包简单又好吃]( "烫种小餐包如何做才美味，怎么做烫种小餐包简单又好吃")
发表于：04-13
用料烫种高筋面粉100克糖10克开水110克面团高粉455克白砂糖85克鲜酵母15克盐5克烫种50克奶粉12克鸡蛋1个牛奶275克黄油45克烫种小餐包的做法面粉和细砂糖搅拌，倒入开水，搅拌，冷却备用...
![烫种夹心小面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "烫种夹心小面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-06
模具：30cm*40cm不沾模具。用料高筋面粉（烫种）65g开水（烫种）65g高筋面粉（主面团）585g奶粉（主面团）30g糖（主面团）60g盐（主面团）5g鸡蛋（主面团）2个甜酒酿（主面团）70g（带米粒带汤汁）酵母（主面团）8g水（主面团）200g...
![椰蓉酱小面包（烫种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉酱小面包（烫种法）方法]( "椰蓉酱小面包（烫种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉酱小面包（烫种法）方法")
发表于：09-13
可以做15-16个小面包，按自家烤盘决定。我的烤盘是长方形的，就做了15个小面包，用的烫种法。面包非常软，吃不完的。可放入冷冻室冷冻保存。用料烫种高粉50克糖6克开水58克主面团高粉280克低...
![植物油版咸味小面包（烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油版咸味小面包（烫种）方法]( "植物油版咸味小面包（烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的植物油版咸味小面包（烫种）方法")
发表于：12-16
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲用料烫种高筋面粉20克开水20克面团材料高筋面粉150克低筋面粉40克糖20克盐2克...
![蒜香面包（老面+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香面包（老面+烫种）方法]( "蒜香面包（老面+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香面包（老面+烫种）方法")
发表于：02-02
配方来源自：小红书～陈先生的面包烫种的作用：①延缓面包老化②提升面包保湿性③使成品Q弹，有嚼劲烫种添加量通常占面粉总量的10～20%，适用于日式面包和软欧❣️烫种：高粉：25克开水：25克（粉：水=1：1.5）100...
![中种+烫种椰蓉小方包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种+烫种椰蓉小方包方法]( "中种+烫种椰蓉小方包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种+烫种椰蓉小方包方法")
发表于：05-14
用料高粉280g低粉60g中种+烫种椰蓉小方包的做法烫种材料:金像吐司粉50g、细砂糖5g、盐0.5g开水50g制作烫种:1.高筋粉、细砂糖、盐称入搅拌盆里，用硅胶刮刀搅拌均匀；2.烧一壶开水，取量杯称...
![超软红豆小面包 柔风波兰种+烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的超软红豆小面包 柔风波兰种+烫种方法]( "超软红豆小面包 柔风波兰种+烫种食谱大全及做法，烹饪好吃的超软红豆小面包 柔风波兰种+烫种方法")
发表于：10-05
之前一直用的方子，加了烫种更柔软细腻。用料王后柔风吐司粉268克新鲜酵母8克/干酵母3克奶粉16克细砂糖35克鸡蛋65克牛奶100克波兰种全部132克烫种只取28克盐3.5克黄油25克颗粒状红豆馅2...
![椰浆面包(烫种，面包机)食谱大全及做法，烹饪好吃的椰浆面包(烫种，面包机)方法]( "椰浆面包(烫种，面包机)食谱大全及做法，烹饪好吃的椰浆面包(烫种，面包机)方法")
发表于：11-28
自己的小记^.^用料高粉(烫种)50g开水(烫种)60g酵母1.6小勺水(酵母用)20g糖(酵母用)6g高粉320g低粉100g糖粉60g蛋1个椰浆200g盐1.5小勺椰浆面包(烫种，面包机)的做法制烫种团放凉酵母糖水...
![甜面包烫种如何做才美味，怎么做甜面包烫种简单又好吃]( "甜面包烫种如何做才美味，怎么做甜面包烫种简单又好吃")
发表于：08-04
用料高筋面粉150克水100克黄油20克糖15克盐1.5克淡奶油50克甜面包烫种的做法糖，盐，面粉放在一个大碗中水，奶油，黄油放在奶锅中加热至沸腾锅中的加入大碗中，用擀面杖疯狂搅拌，将面团烫熟装入...
![烫种小米面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "烫种小米面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-29
早餐喜欢各种添加粗粮的面包，营养美味。参考了260克粉配160-180克除油外的液体类，粉类，液体类可以根据自己喜好的口味搭配。详见用料高筋面粉220克小米粉40克开水50克鸡蛋1个（60克）细砂糖30...
![烫种50%全麦培根芝士小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种50%全麦培根芝士小面包方法]( "烫种50%全麦培根芝士小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种50%全麦培根芝士小面包方法")
发表于：09-02
消耗一下家里的面粉和材料用料烫种高筋面粉17克盐0.2克沸水17克主面团全麦面包粉60克高筋面粉43克水68克糖2.5克烫种全部盐2克酵母1.5-2克培根30克芝士片1片芝士粉适量（撒表面）烫种50%全...
![液种➕烫种面团做面包（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的液种➕烫种面团做面包（自用）方法]( "液种➕烫种面团做面包（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的液种➕烫种面团做面包（自用）方法")
发表于：02-20
用料液种：高粉100g水或奶100克➕10g鲜酵母3克烫种：开水20克➕10g高粉20g剩余主面团：高粉210g鲜酵母9g奶或水90克➕10g糖35克黄油30克盐2克液种➕烫种面团做面包（自用）的做法烫种与液种材料...
![蒜香肉松小炸弹面包（烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香肉松小炸弹面包（烫种）方法]( "蒜香肉松小炸弹面包（烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香肉松小炸弹面包（烫种）方法")
发表于：09-11
吃多了甜面包，就来点儿咸口的换换口味，唤醒味蕾！这款蒜香肉松小炸弹的魅力是连我这样一个不爱吃蒜的人都抵挡不了的，好吃不腻，属于“真香”系列！所用模具：风和日丽八角星型模MY362315(黑色）或...
![烫种法 花样小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种法 花样小面包方法]( "烫种法 花样小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种法 花样小面包方法")
发表于：05-16
用料烫种高筋面粉50克开水55克主面团高筋面粉450克细砂糖75克干酵母15克盐5克全蛋液49克奶粉20克牛奶55克水180克黄油45克烫种法花样小面包的做法将烫种材料混合，刮刀拌均匀，凉透备用将...
![烫种+波兰种花朵面包（三天面包不会干）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+波兰种花朵面包（三天面包不会干）方法]( "烫种+波兰种花朵面包（三天面包不会干）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种+波兰种花朵面包（三天面包不会干）方法")
发表于：10-20
家里豆沙和上次做月饼剩下的蔓越莓馅料馅料还剩下一点就顺手来做个面包吧~~用料烫种#高筋面粉30g开水30g波兰种#清水60g高筋面粉60g酵母1g主面团#高筋面粉480克清水300克糖80克奶粉20...
![烫种奶油小菠萝面包食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种奶油小菠萝面包方法]( "烫种奶油小菠萝面包食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种奶油小菠萝面包方法")
发表于：02-17
最近疯狂做吐司，备了基本材料淡奶油、黄油等，然后嚯面粉，前一天做烫种北海道吐司的，居然把烫种搁在冰箱里给忘记放进了，本来想索性把烫种扔掉算了，想想加了烫种的面包还挺保湿保软的，那就做小...
![麦芬面包（小米烫种，波兰种，藜麦，无糖低油）食谱大全及做法，烹饪好吃的麦芬面包（小米烫种，波兰种，藜麦，无糖低油）方法]( "麦芬面包（小米烫种，波兰种，藜麦，无糖低油）食谱大全及做法，烹饪好吃的麦芬面包（小米烫种，波兰种，藜麦，无糖低油）方法")
发表于：01-31
自用记录用料高筋面粉100克全麦粉44克橄榄油5克水60克酵母2克盐2克煮熟藜麦适量玉米粉适量波兰种高筋面粉36克水36克酵母少量烫种小米粉60克水60克麦芬面包（小米烫种，波兰种，藜麦，无糖低油...
![烫种面包如何做才美味，怎么做烫种面包简单又好吃]( "烫种面包如何做才美味，怎么做烫种面包简单又好吃")
发表于：08-19
用料烫种做法高筋面粉20克水100克其他高筋面粉350克水100克糖35克盐1克黄油35克干酵母3克鸡蛋1个烫种面包的做法20克高筋面粉+100克水搅匀之后小火慢慢加热，全程筷子搅动防止粘锅，加热至...
![小美～培根面包(波兰种，烫种)食谱大全及做法，烹饪好吃的小美～培根面包(波兰种，烫种)方法]( "小美～培根面包(波兰种，烫种)食谱大全及做法，烹饪好吃的小美～培根面包(波兰种，烫种)方法")
发表于：12-22
一直想把面包做的松软些，每次做好当天都非常软，但是第二天就有点硬了，于是今天想尝试下使用波兰种和烫种的面包，成品确实松软，第二天起来，微波转20秒，绝对好吃到爆😋用料波兰种:高筋面粉100克...
![波兰种烫种芝士咸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种烫种芝士咸面包方法]( "波兰种烫种芝士咸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种烫种芝士咸面包方法")
发表于：02-18
加了波兰种、烫种的面包内心真的特别柔软，加上芝士的咸香，简直停不下来了用料高粉100克牛奶60克糖2克盐1.5克酵母1克黄油5克烫种10波兰种20烫种用料：高粉10克开水10克糖0.8克盐0.8克波兰...
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发表于：05-01
这几天又着迷于咸面包，都是一阵一阵的，着魔了😃。今天用了烫种法做的。加入了烫种的面团，持水量会有所提高，并且面包更加的柔软细腻，保湿时间也会更长。天气热了，面团温度也不好控制了，可以晚...
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