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发表于:03-01
野性更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀用料松茸适量黄油适量盐适量烤松茸的做法用刀把松茸根部削干净,并用水冲冲洗洗表面泥土即可。不需要把所有棕色部分都弄掉松茸的切法就是简单切成薄...
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发表于:02-05
八月了!在咱们这边还是热到变形的时候,别的省份都进入秋天了。秋天就是美味的季节呀,尤其是大闸蟹和松茸!先来一段各种摘抄来的松茸科普:英文名Tricholomamatsutake。秋季生于松林或针阔混...
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发表于:07-22
有个嗷嗷待哺的娃儿👼有时候流程没办法一一拍照📷努力记录自己的生活小经验💚不清楚的可以给我留言哈💙松茸级别一级3-5公分一级5-7公分一级7-9公分一级9公分以上二级半开伞9公分以上...
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发表于:07-04
如果你觉得野生松茸,仅仅只是好吃而已,那你错了,松茸醇可识别并杀死肿瘤细胞,松茸是具有抗癌物质的真菌,具有超强的防癌抗辐射能力。中国四大名菌之首!用料松茸克松茸的做法四川甘孜一级松茸...
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发表于:05-30
美味都是保持它本身的味道,本道菜仅仅使用黄油和盐即可。用料松茸适量黄油适量盐适量香烤松茸的做法用牙刷和小刀把松茸表面的土和灰尘清理干净一个松茸大约切2刀即可,平铺烤盘上,刷上黄...
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发表于:01-14
用料糙米饭罗马生菜松茸牛肝菌虫草花素肉松番茄酱美极鲜味汁松茸炒饭配松茸功夫汤的做法.速冻冰鲜松茸解冻,然后改刀成长片;另一半切方粒待用.虫草花用凉水浸泡,然后清洗干净待用.速冻黄牛肝...
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发表于:12-29
所有的菌菇我都爱吃这个松茸是以前旅游带回来的,据说是抗癌圣品,第一次搭配了烤麸一起烧,味道也很好用料烤麸松茸菇海鲜酱豆瓣酱老抽糖盐松茸烤麸的做法松茸提前泡好,烤麸洗净备用锅里加油...
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发表于:07-01
云南香格里拉松茸特产,常规都是生吃,煮汤,黄油煎。但是二级半开的松茸,价格便宜,可以拿来炸油,比鸡纵油更好吃!浓浓的松茸味道,用料松茸500克盐适量克干辣椒适量个花椒适量粒油炸松茸(松茸油)的...
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发表于:09-18
这个季节是出新鲜松茸的时候,分享一些松茸的做法吧,讲真黄油煎松茸真的是非常的不搭呀……用料松茸克100土豆个3青豌豆80克胡萝卜40克椰子汁三汤匙松茸系列-松茸土豆泥的做法四川小金县...
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发表于:12-10
用料松茸250克海鲜酱油3勺白糖适量小米辣3跟松茸的做法将松茸洗净处理。切成薄片备用。备一个大盘子装入水,放置冰箱冷冻直到结块取出,铺上保鲜膜后再把切好的松茸摆放好,再放冰箱里冷藏...
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发表于:08-19
松茸脆肉松面包机版/炒锅版配烤箱烤,自制松茸脆肉松,营养又美味。用料猪瘦肉/里脊肉/梅花肉/前腿肉500g盐适量蒜头姜片适量味事达酱油适量糖30g至40g芝麻/海苔自愿下松茸脆肉松面包机版/炒锅...
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发表于:07-01
云南香格里拉松茸,买二级半开的可以做饺子哦!做出来松茸味道浓郁,脆皮,口感好极了!用料松茸300克盐适量克猪肉100克鸡蛋1个蚝油适量勺香油适量勺生抽少许勺胡椒少许克松茸饺子(松茸锅贴)的做...
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发表于:02-12
昨天上海被台风“安比”侵袭,今天学校放假。外面狂风暴雨,不忍麻烦外卖小哥送餐。正值大暑,冰箱里有新鲜野生松茸,来场充满仪式感的松茸料理吧~(我从小就爱吃松茸,满满的爱)【食材小知识】松茸...
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发表于:07-28
昨天无意听人说,快到七夕了,是啊,该准备礼物了,思来想去不知有什么新奇玩意,不如就做一顿七夕大餐吧,心意满满又不乏浪漫精致,其实每到节日准备礼物都是一件有成就感的事,最后都能被自己才华所...
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发表于:05-24
有时候在厨房做一道菜,要花上几小时,却不如好食材的极简来的更有滋味。越高端的食材,往往只需要用最朴素的烹饪方式。新鲜松茸的保鲜期很短,只有那么两三天,所以,买到松茸后,就尽快地享用它的...
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发表于:07-21
用料松茸6朵黄油25克细盐或海盐少量芥末少量胡椒粉少量黄油烤松茸的做法新鲜松茸洗净切成片状(如上图),烤箱上下层预热180℃。将松茸和黄油一起放入烤盘,用铝箔纸包住,上下层180℃/10分钟即...
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发表于:06-29
松茸季很短暂,怎么才能留住它的美味呢?一是洗干净抽真空冷冻,二就是熬松茸油😁用料松茸250克玉米油500克松茸油&黄油煎松茸的做法今天收到的松茸,5-7cm的,个头挺好的。自己吃性价比很高...
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发表于:07-25
松茸珍贵,又带着一股清秀独特的药香。黄油煎带给松茸更为浓香馥郁的口感;炭烤则最大限度保留了它的鲜美。云腿蒸松茸,云腿的肥腴咸香渗入松茸,两片一起放入口中,吃起来特别满足!用料松茸500...
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发表于:07-05
用料松茸克橄榄油克酱油勺胡萝卜根米杯蚝油鸡蛋松茸饭松茸茶碗蒸的做法松茸处理干净切片胡萝卜切片没有拍步骤米洗净放入蒸饭煲用松茸煮水倒入饭煲待用。橄榄油入锅下蒜姜爆香炒松茸胡...
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发表于:07-01
松茸收获的季节,香格里拉家家户户都会油炸松茸,这道下饭菜可以最大程度的保存鲜味,等待下一个松茸季的到来。同样的方法还能制作鸡枞等野生菌、平菇等市售人工菌。用料松茸适量蒜适量油适...
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发表于:11-09
用料松茸20克白果10个酱油3勺清酒🍶1勺盐5克香菇2朵口蘑3个松茸饭的做法食材蒸好后的松茸饭一定要充分的搅拌。开动吧!...
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发表于:04-05
用料大米2杯松茸5只鸡蛋2个葱蒜适量黄油35克松茸炒饭/松茸煲饭的做法锅内放少量橄榄油,炒香蒜末葱末和松茸,加入黄油至融化;加入蒸好的米饭,炒散;加入鸡蛋液翻炒均匀(如果只加蛋黄液颜色会更...
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发表于:08-16
很多年前在下厨房上传了油炸松茸的方子,可惜当年的图太渣,一直想着等松茸季来了好好拍一组,从新上传的,无奈今年松茸季出差也是错过了,拍的图勉强能用吧。今年去树林里野餐的时候居然捡到松...
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发表于:05-13
用料猪里脊300克葱半根姜3片八角1个花椒6粒蚝油2勺糖5克生抽10克毛茸茸肉松的做法主锅加入700毫升的水和葱姜八角花椒网锅里放入里脊置于主锅上20分钟V速度1清理主锅备用把里脊和蚝油...
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发表于:09-22
当季好物,自然要用最纯粹的方式。用料松茸150克盐1克炭炉橄榄碳炭烤松茸的做法生火,用龙眼碳打底。烧透后加入橄榄碳,潮汕人煮茶爱用此碳。隔水融化黄油并加入一克盐松茸切片,放上烤架。在...