云南香格里拉松茸,买二级半开的可以做饺子哦!做出来松茸味道浓郁,脆皮,口感好极了!
用料
松茸 | 300克 |
盐 | 适量克 |
猪肉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
蚝油 | 适量勺 |
香油 | 适量勺 |
生抽 | 少许勺 |
胡椒 | 少许克 |
松茸饺子(松茸锅贴)的做法
半开的松茸价格比较便宜,但是味道很浓郁的哦!削去泥腿,清洗干净
肉馅加一点点姜,鸡蛋一个,盐,生抽,蚝油,香油,少许胡椒提味,搅拌均匀!然后加矿泉水搅拌至顺滑!
松茸切成丁,我图片忘拍了!看下图
肉馅放入松茸中,注意松茸不放盐,靠肉馅里面的盐就够了。
用手搅拌均匀!比筷子搅得味道更好!就可以包饺子了
包好的,可以蒸饺!大概15分钟蒸好!
做锅贴,焦黄,味道特别香!
这是蒸饺
好吃的松茸味道!煎饺味道更好!
小贴士
松茸不能泡水,单朵清洗!