![港式蛋挞皮挞的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "港式蛋挞皮挞的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-18
蛋液90（太多不够嫩，减少至80奶油150g牛奶110g砂糖42g蛋液和砂糖搅散备用、奶油和牛奶加热缓缓加入蛋液done210度，11分钟转220度3分钟上色风炉最下层用料如上港式蛋挞皮挞的做法切面比较坚...
![港式蛋挞皇如何做才美味，怎么做港式蛋挞皇简单又好吃]( "港式蛋挞皇如何做才美味，怎么做港式蛋挞皇简单又好吃")
发表于：05-07
港式蛋挞皇在香港澳门茶餐厅必不可少的吃点，每次去茶餐厅也是必点的甜品。用料鸡蛋660克牛奶250克细砂糖130克温热水840克吉士粉3-4克炼乳630克蛋黄4个港式蛋挞皇的做法蛋挞皮我是买的，...
![港式蛋挞（牛油皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（牛油皮）方法]( "港式蛋挞（牛油皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（牛油皮）方法")
发表于：07-20
蛋撻深受香港人的歡迎前港督彭定康在香港任港督期間最愛吃的就是這個牛油皮蛋撻！港式蛋撻有兩種一種是牛油皮另一種是酥皮這個是牛油皮的做法！牛油皮是什麼？香港把黃油叫做牛油並不是牛的...
![全自制曲奇皮港式蛋挞（包括蛋挞皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的全自制曲奇皮港式蛋挞（包括蛋挞皮）方法]( "全自制曲奇皮港式蛋挞（包括蛋挞皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的全自制曲奇皮港式蛋挞（包括蛋挞皮）方法")
发表于：07-08
國家級麵點師秘方。在家做份量小，所以用手比用打蛋器更科學。無奶油，低糖，零負擔。用料蛋撻皮6個量糖20g黃油45g中筋麵粉（普通麵粉）90g蛋黃1個蛋撻液6個量牛奶140g全蛋1個糖25g薑片少許全自...
![港式蛋挞 曲奇挞皮(含挞水配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞 曲奇挞皮(含挞水配方)方法]( "港式蛋挞 曲奇挞皮(含挞水配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞 曲奇挞皮(含挞水配方)方法")
发表于：12-07
蛋挞皮最经典的有两种:酥皮&曲奇皮酥皮制作过程比较麻烦，曲奇皮相对简单很多，而且酥松脆的口感，牛油味比酥皮更浓郁👏👏曲奇皮蛋挞，我觉得做大个一点更好吃。三能蛋挞模具SN6065(6只量...
![不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」食谱大全及做法，烹饪好吃的不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」方法]( "不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」食谱大全及做法，烹饪好吃的不用千层酥皮也能做出美味蛋挞「港式蛋挞」方法")
发表于：10-30
港式蛋挞也叫酥皮蛋挞，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比较多，也叫港式蛋挞。后来流入内地用料挞皮～黄油30克蛋液25克糖粉30克低筋面粉80克挞液～鸡蛋2个热水120克糖30克淡奶油30克不用千...
![港式小挞挞如何做才美味，怎么做港式小挞挞简单又好吃]( "港式小挞挞如何做才美味，怎么做港式小挞挞简单又好吃")
发表于：11-09
蛋挞（dàntà【第四声】）（EggTart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅...
![简单的港式蛋挞（皮！）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的港式蛋挞（皮！）方法]( "简单的港式蛋挞（皮！）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单的港式蛋挞（皮！）方法")
发表于：10-20
是蛋挞皮！！蛋挞液在另一个菜谱里，都是简易做法仅作记录和分享！我和麻麻都不爱吃酥皮了，腻了，怀念以前买过的这种饼干挞皮的，后来才知道叫港式蛋挞喔～用料蛋液半只蛋的黄油30克糖20克低筋面粉80...
![正宗美味的《Tinrry+》挞水滑嫩的港式蛋挞（含挞皮做法）怎么做]( "正宗美味的《Tinrry+》挞水滑嫩的港式蛋挞（含挞皮做法）怎么做")
发表于：01-23
之前教过大家做葡式蛋挞，用的是市售现成的挞皮，为的是让大家能够简单方便的做出蛋挞，但是教程发布之后，很多更有追求的小伙伴表示：我们连蛋挞皮都要自己做！好吧好吧，还好我们留了一手，拍摄了港...
![曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）方法]( "曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）食谱大全及做法，烹饪好吃的曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）方法")
发表于：04-05
张妈妈厨房用料蛋挞皮：中筋面粉（筛好）200g糖粉（筛好）75g无盐牛油（室温融化）140g鸡蛋（打发）0.5个蛋浆：鸡蛋（打发）2只砂糖50g清水150ml牛奶50ml曲奇皮蛋挞（港式蛋挞）的做法蛋挞皮蛋浆砂糖用水煮融加入...
![港式椰挞如何做才美味，怎么做港式椰挞简单又好吃]( "港式椰挞如何做才美味，怎么做港式椰挞简单又好吃")
发表于：05-27
这一次内馅用了另外一个配方，🈶加粉，新鲜椰絲没有挤掉椰浆，另外再买椰奶，所以比较湿润，很有椰香味饼脆馅香用料挞皮低筋面粉/中筋面粉220克黄油125克细砂糖40克鸡蛋1个馅料新鲜椰絲190克鸡...
![港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷方法]( "港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷方法")
发表于：05-02
港式蛋挞皮自己在家也能做。葡式蛋挞液加了淡奶油更好吃。二者结合岂不妙哉！用料港式蛋挞皮可以做8个奶粉10克黄油56克低筋面粉120克鸡蛋半个香草精半勺糖30克葡式蛋挞液八个的分量鸡蛋...
![在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)方法]( "在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)方法")
发表于：08-15
因为喜欢港式的牛油挞底，又不舍葡式蛋挞的浓郁奶香，所以做了这款“Crossover”蛋挞。此菜谱成品约7-8个。一般蛋挞分为两个主要派别：港式和葡式。港式用的是牛油挞底，也称为曲奇挞底，是利用...
![港式葡挞如何做才美味，怎么做港式葡挞简单又好吃]( "港式葡挞如何做才美味，怎么做港式葡挞简单又好吃")
发表于：04-28
回到家乡陪母亲过节，母亲节快乐！做点点心犒劳母亲。用料鸡蛋2个牛奶1瓶（250ml）淡奶油1瓶（200ml）细砂糖90克蛋挞皮20个港式葡挞的做法鸡蛋打散，牛奶加入白砂糖搅拌，将其混合起来搅拌均匀。加入...
![港式蛋挞🥧如何做才美味，怎么做港式蛋挞🥧简单又好吃]( "港式蛋挞🥧如何做才美味，怎么做港式蛋挞🥧简单又好吃")
发表于：03-05
港式蛋挞和葡式蛋挞最大的区别在于它们的挞皮，葡式蛋挞是千层酥皮，而港式蛋挞是原味曲奇酥皮；葡式蛋挞的挞水奶香浓郁，热量又高；港式蛋挞的挞水又滑又嫩，比一般的布丁更多了几分朴素与软糯，每...
![港式酥皮蛋挞Puff Pastry Egg Tarts食谱大全及做法，烹饪好吃的港式酥皮蛋挞Puff Pastry Egg Tarts方法]( "港式酥皮蛋挞Puff Pastry Egg Tarts食谱大全及做法，烹饪好吃的港式酥皮蛋挞Puff Pastry Egg Tarts方法")
发表于：09-04
这里只有蛋液的调配方法，蛋挞皮是从超市直接购入。用料奶260ml糖3tsp鸡蛋3淡奶evaporatedmilk3tsp香精vanillaextract1/5tsp港式酥皮蛋挞PuffPastryEggTarts的做法将以上用料充分搅拌后...
![港式挞皮挞如何做才美味，怎么做港式挞皮挞简单又好吃]( "港式挞皮挞如何做才美味，怎么做港式挞皮挞简单又好吃")
发表于：12-23
奶油120g牛奶140g糖35g（哥哥说不够甜）全蛋液90g挞皮12个还剩一点点蛋挞液风炉200度15分钟转220度2分钟上色-临烤前才发现买的是港式蛋挞挞皮不过很酥也挺好吃哥哥说不够甜，糖可以加至45g？...
![港式蛋挞（超简单的挞皮和挞水制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（超简单的挞皮和挞水制作）方法]( "港式蛋挞（超简单的挞皮和挞水制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（超简单的挞皮和挞水制作）方法")
发表于：04-07
港式蛋挞和葡式蛋挞的区别1、蛋挞皮：看起来差不多，都是有层次的，但用料是不一样的，成本上讲倒是接近，因为这两款挞皮每个重量都很少。葡式挞皮是西式点心清酥的做法。港式挞皮是中式点心大...
![蛋挞（港式皮莆挞馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞（港式皮莆挞馅）方法]( "蛋挞（港式皮莆挞馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞（港式皮莆挞馅）方法")
发表于：05-05
我喜欢港式挞皮够酥脆，加入淡奶油的馅够滑香，重点挞皮自己做没添加比较健康，做也简单。港式挞水的制作和莆挞水一样的😁👌用料挞皮材料：12个量黄油67克糖粉30克盐1克鸡蛋(30克蛋液）低筋面粉...
![不用打发的曲奇挞皮港式椰挞食谱大全及做法，烹饪好吃的不用打发的曲奇挞皮港式椰挞方法]( "不用打发的曲奇挞皮港式椰挞食谱大全及做法，烹饪好吃的不用打发的曲奇挞皮港式椰挞方法")
发表于：09-04
除了蛋挞。椰挞也是我们这边从小吃到大的港式甜点之一。香浓的椰蓉馅搭配曲奇蛋挞皮，椰蓉控的千万不要错过。我也是多次调整才得出这配方，口感和风味比较接近自己喜欢的港式蛋挞。❗️此配...
![港式蛋挞（含自制挞皮和葡式挞水，嫩滑爽口）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（含自制挞皮和葡式挞水，嫩滑爽口）方法]( "港式蛋挞（含自制挞皮和葡式挞水，嫩滑爽口）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式蛋挞（含自制挞皮和葡式挞水，嫩滑爽口）方法")
发表于：12-23
宝宝最爱☺，我家小宝才不到一岁半都爱的不得了，看见我手机照片上的蛋挞，那个小嘴哟，不停的吧嗒吧嗒吧嗒😂😂搬来家只为自己使用方便用料挞水鸡蛋2个（约110克）牛奶160克水40克细砂糖30克炼乳2...
![港式蛋挞如何做才美味，怎么做港式蛋挞简单又好吃]( "港式蛋挞如何做才美味，怎么做港式蛋挞简单又好吃")
发表于：04-10
食谱ChefChu'sKitchen用料蛋挞皮；黄油（室温）160克糖40克炼奶18克奶粉20克低粉122克高粉122蛋挞水:水200克糖90克牛奶180克鸡蛋215克港式蛋挞的做法黄油和糖倒入揉面机搅拌均匀，加入炼...
![酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」方法]( "酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」方法")
发表于：03-20
港式蛋挞，塔皮是类似曲奇饼干酥脆的口感。与葡挞的千层酥皮制作过程不同，不需繁琐的叠被子。这款塔皮制作过程十分的剪简单，冷藏后的蛋挞液烤出的蛋挞十分的滑嫩。使用9个格子的模具用料...
![地道的港式蛋挞怎么做,如何烹饪港式蛋挞才更好吃]( "地道的港式蛋挞怎么做,如何烹饪港式蛋挞才更好吃")
发表于：07-13
蛋挞皮是买的！.想要蛋挞细腻最好过筛！用料牛奶或者水250克鸡蛋3个一个约60克糖58克吉士粉10克~可不放港式蛋挞的做法热水加入砂糖至融化，放凉一会加入三个鸡蛋拌均匀加入面粉继续搅拌、然...
![「烘培」-水嫩港式蛋挞挞水食谱大全及做法，烹饪好吃的「烘培」-水嫩港式蛋挞挞水方法]( "「烘培」-水嫩港式蛋挞挞水食谱大全及做法，烹饪好吃的「烘培」-水嫩港式蛋挞挞水方法")
发表于：09-22
记录菜谱！稍作修改！用料蛋挞水鸡蛋2个（约110克）细砂糖30克食用水40克炼奶20克（没有多加10克糖）纯牛奶160克（可以加同等的奶油）蛋挞皮现成的12个【烘培】-水嫩港式蛋挞挞水的做法先把细砂糖和水...
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