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  • 重庆红油面块的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-21
    调料配比一目了然,厨房小白也能轻松搞定用料面条1份绿叶菜1颗酱油2勺盐半勺醋1勺糖半勺芝麻油1勺花椒油适量葱适量蒜1瓣姜1片辣椒油2勺重庆红油面块的做法面块是超市买的成品,如果买不到...
  • 红油辣子(重庆小面,凉菜绝配)食谱大全及做法,烹饪好吃的红油辣子(重庆小面,凉菜绝配)方法
    发表于:11-23
    用料二荆条50克贵州灯笼椒50克河南新一代50克小米辣根据喜辣程度添加,建议小面调料不添加!香叶2片八角2个草果1个拍碎去籽山奈1个芹菜1根香菜50克大葱50克洋葱半个熟白芝麻适量菜籽油500...
  • 重庆小面的红油辣椒第一版食谱大全及做法,烹饪好吃的重庆小面的红油辣椒第一版方法
    发表于:01-18
    红油辣椒是重庆小面的灵魂,要想得到一瓶好的红油,得自己亲自炒辣椒。辣椒剪或不剪均可,有的小面馆的辣椒不剪,和着辣椒籽一起炒酥脆,火一定要小,慢慢炕,这样得到的辣椒面才香,红油味道才好。用...
  • 重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐食谱大全及做法,烹饪好吃的重庆小面/干溜豌杂面/重庆早餐方法
    发表于:03-23
    重庆人的早饭都离不开一碗面。我这是三碗面的量。用料干豌豆300克猪肉末400克甜面酱2勺老抽1勺生抽1勺姜蒜若干洋葱粒1/4个糖5克味精5克花椒粉2勺芽菜25克熟花生碎25克蚝油2勺葱3根豇...
  • 地道的重庆小面怎么做,如何烹饪重庆小面才更好吃
    发表于:08-15
    用料面条1份油菜2棵肉馅150克盐10克酱油3勺鱼肉鲜调味料1勺油辣子2勺麻油2勺葱蒜适量小米辣3个重庆小面的做法锅里多放油,下肉馅翻炒,然后下葱,蒜,小米辣给酱调味,加鱼肉鲜调味料,鱼肉鲜的独...
  • 重庆辣子油如何做才美味,怎么做重庆辣子油简单又好吃
    发表于:08-05
    虽然是一只不太能吃辣的重庆人,但是在异国他乡对妈妈自己做的辣子油格外想念,这就是所谓的妈妈的味道。于是跟妈妈请教做了一罐,平时吃饺子、凉菜放点儿格外香用料辣椒面(稍微粗点)200g花椒...
  • 重庆老油茶如何做才美味,怎么做重庆老油茶简单又好吃
    发表于:03-27
    近二十年没吃过了,很是想念。第一次制作,有很多细节需要注意,在此备注一哈。用料大米:糯米3:1整花椒一小撮油炸花生米随意花椒面1勺馓子随意葱花随意榨菜碎4勺重庆老油茶的做法1.大米:糯...
  • 正宗重庆豌杂面(重庆小面)食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗重庆豌杂面(重庆小面)方法
    发表于:03-07
    在四川上大学四年,最喜欢的就是一碗豌杂面~耙豌豆香软绵滑,肉臊脆香油润,配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条,香!菜谱的份量是一家人的哦~不是一碗用料水面(或切面)500克姜蒜水⬇️水(...
  • 地道的重庆杂酱面怎么做,如何烹饪重庆杂酱面才更好吃
    发表于:07-30
    每个重庆人心中都有一碗不一样的杂酱面,有家的记忆,适合自己的口味,就好。用料面(碱水面)一人份杂酱面肉酱制作详专帖几颗小青菜适量多种调料文章内介绍重庆杂酱面的做法1今天要介绍做法简...
  • 重庆糍粑块如何做才美味,怎么做重庆糍粑块简单又好吃
    发表于:10-01
    几年前的重庆大街小巷都是糍粑块油条麻圆,早上一杯豆浆一块糍粑块就完事,现在是两个孩子的妈也早已不吃这所谓的不健康食品,偶尔路过看见买一块尝尝,发现孩子还比较爱吃,前几天中秋做了一次...
  • 重庆小面 孙大妈重庆小面做法食谱大全及做法,烹饪好吃的重庆小面 孙大妈重庆小面做法方法
    发表于:06-28
    用料面条200g油菜50g香菜10g榨菜20g油适量盐适量辣椒面、花椒面适量蒜蓉适量花生米适量芝麻适量酱油适量醋适量葱花适量重庆小面孙大妈重庆小面做法的做法准备好所需食材。猪骨加入水...
  • 重庆红油小面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-27
    对于重庆人来说,小面其实也是主食之一。早饭可以是小面,午饭可以是小面,晚饭可以是小面,半夜加餐还是可以是小面😄对于这个“面”,重庆人最常吃、最喜欢吃的还是这种韭菜叶面,也就是图中这种...
  • 重庆小面如何做才美味,怎么做重庆小面简单又好吃
    发表于:09-23
    这版本的小面可能不是正宗的重庆小面,但味道不错哦,好吃就对了。是吧😋用料面条1份青菜少许葱花1根鸡蛋1个蒜泥2勺生抽3勺蚝油1勺盐少量辣椒油少量五香粉少量牛肉数片香油少量重庆小面的...
  • 减油复刻 重庆糍粑块食谱大全及做法,烹饪好吃的减油复刻 重庆糍粑块方法
    发表于:02-02
    每天早上楼下街边随处可见的早点摊必定会有的油炸早点~搭配粉粉的泡萝卜或者一杯冰豆浆,拿在手上飞奔向校门口或者地铁站匆忙中咬一口烫手的糍粑块,外脆里糯,偶然间会有一颗花椒在嘴里爆开...
  • 重庆油粑粑如何做才美味,怎么做重庆油粑粑简单又好吃
    发表于:11-09
    重庆油粑粑,又称油薯小麦粉制成,流行于重庆潼南县一带民间小吃。酥软麻香,适合配稀饭为主食。用料面粉300g花椒粉适量酵母粉适量盐适量碱面适量鸡蛋清一个重庆油粑粑的做法面粉,花椒粉,酵母...
  • 重庆油辣椒如何做才美味,怎么做重庆油辣椒简单又好吃
    发表于:09-21
    油辣子海椒是制作重庆小面必不可少的关键调味料,也是重庆家家必备的油辣子。饭店里的油辣子怎么做咱们就不研究了,今天给大家介绍一种油辣子的家常做法及制作要领,让你能顺利地做出好吃的...
  • 发表于:01-08
    喜欢【重庆小面】排行前十的“眼镜牛肉面”的朋友们,这款用料十足的红油牛肉一定是你喜欢的类型✌️!这是一次偶然的机会,请教了一位江湖菜高手,并看完他烧制牛肉的全过程,品尝了味道后。回家...
  • 与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉方法
    发表于:02-15
    作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的!还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐!这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的...
  • 重庆小面,红烧牛肉面食谱大全及做法,烹饪好吃的重庆小面,红烧牛肉面方法
    发表于:04-20
    用料生抽1勺味精1小勺油泼辣子1大勺猪油1小勺葱花3克花椒粉1小勺鸡精1勺味精1小勺花生随意鸡蛋面牛腩2斤酱油1大勺白糖10克香叶6片八角6个桂皮6块脾县豆瓣酱一大勺白酒一大勺辣椒一小...
  • 重庆小面(重庆的味道)食谱大全及做法,烹饪好吃的重庆小面(重庆的味道)方法
    发表于:08-09
    用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面(重庆的味道)的做法先打好调料,不喜欢哪一样调料的就自己减量...
  • 重庆油辣子如何做才美味,怎么做重庆油辣子简单又好吃
    发表于:08-02
    用料菜籽油辣椒面花椒面勺花椒粒干辣椒克白芝麻克盐勺重庆油辣子的做法锅里放入适量油,小火热油,放入少量颗粒花椒和干辣椒段,炸出香气;辣椒面里加少量盐、花椒面等,搅拌均匀;将调好的辣椒面...
  • 重庆凉面如何做才美味,怎么做重庆凉面简单又好吃
    发表于:06-06
    凉面是重庆人夏季最喜欢吃的一种消暑爽口美食,价廉物美。大热天来上一碗,再配上一碗冰凉的绿豆粥,香辣爽口,巴适。用料面条适量小葱适量大蒜适量秘制辣椒红油适量蒜苗适量重庆凉面的做法大...
  • 重庆油茶如何做才美味,怎么做重庆油茶简单又好吃
    发表于:09-17
    卖油茶的很少了,想吃也不一定能买到,自己动手吧。用料大米2杯麻油适量勺油泼辣子适量勺水适量克盐适量克花椒15粒花椒粉1勺葱2根馓子根据自己需要重庆油茶的做法不太想要的长虫了的陈米...
  • 重庆红油如何做才美味,怎么做重庆红油简单又好吃
    发表于:08-27
    用料干辣椒面200g白芝麻20g八角4枚草果2个菜油350g重庆红油的做法锅热下菜油至冒烟,放八角、草果炸香,捞出。油温降至五成热时放芝麻,浇入辣椒面即可。...
  • 地道的重庆红油辣子怎么做,如何烹饪重庆红油辣子才更好吃
    发表于:05-05
    夏天想吃凉拌菜,就自己做点油辣子用料白芝麻克花椒粒蒜瓣姜片香叶片辣椒面勺花生米八角桂皮香奈茴香香叶洋葱小葱菜籽油重庆红油辣子的做法香料,洋葱,蒜,姜,小葱备好,倒入菜籽油冷浸四五个小...