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发表于:08-19
用料玉米油适量绵白糖适量鸡蛋清3个豆沙200克猪网油一张玉米淀粉少许常州名小吃网油卷的做法把豆沙分成20克一个包上一层网裹上一层薄薄的淀粉蛋清打发到直立的尖角,加入适量玉米淀粉混...
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发表于:06-24
在爸妈身边就是踏实。及早入梦,自编自导自演了一场大戏,重温了过去的心路历程,醒来竟依然愤愤不平😂早晨扎进厨房,爸妈五分钟一次轮流探头探脑,如同当年我那调皮捣蛋的孩儿[捂脸]做几个徐州...
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发表于:06-22
榨面是绍兴嵊州特色小吃,有“江南第一面”之称。嵊州榨面历史悠久、风味独特。作为嵊州媳妇,第一次吃嵊州榨面就爱上了这味道。虽然形似粉丝,但口感大不同。当然嵊州小吃不止榨面,还有小笼...
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发表于:10-18
五香卷是一道来自于福建省闽南地区的特色名吃。逢年过节、婚寿喜庆时,家家户户必备卤面。一般配以五香条来招待亲朋好友,这也是当地的传统民俗。五香卷是用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉...
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发表于:08-05
炒肉糕是福州的传统名小吃,就是用地瓜粉、白糖和水调和成浆,然后放不沾锅里用猪油炒出来的膏状甜食,色泽白透,富有弹性,形态有点像果冻的甜品。没有肉为什么叫“炒肉糕”呢?猪油就是肉。过去...
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发表于:07-07
【姜汤面】是浙江台州很有代表性的面食小吃,先前只是浙江台州妇女坐月子时调养身体的主食;坐月子期间,只要亲朋好友来家里,就用姜汤面招待他们。现已成为台州街头独具风味的小吃。姜汤面的...
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发表于:01-05
灯盏糕是属于浙江省温州市和福建省连城县的传统特色名点,温州十大名小吃之一,同时也是福建连城地方特色小吃。[1]属于油炸食品,历史悠久,最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠...
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发表于:09-15
每年二月初二,家家户户都吃芥菜炒饭,芥菜是好菜,但是很多人不喜欢它的口感,所以很多人在里面加上美味的酱油肉,喷香喷香。用料酱油3勺胡萝卜半根料酒3勺隔夜饭两碗芥菜半根调和油3勺(温州名...
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发表于:03-14
最传统的温州街边冷饮,温州人从小吃到大的冷饮,夏天必备。用料材料琼脂4g温水(30度左右)150g椰奶(椰浆)75g牛奶75g细砂糖5g糖水适量黄桃罐头+什锦罐头+葡萄干+芝麻适量温州名小吃--杏仁腐的...
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发表于:12-21
用料大米粉200克糯米粉100克成品豆沙100克白糖30克沸水适量猪油少许食用油或冷水少许豆沙猪油膏温州名小吃的做法大米粉、糯米粉、白糖,加沸水调匀成不干不湿汤圆粉状,上锅20分钟蒸熟。...
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发表于:03-26
泮塘马蹄糕爽滑而富有弹性,且带有一些马蹄清香之味,特别可口。且能清热、化痰、消积。老少皆宜用料马蹄粉250克白沙糖250克新鲜马蹄250克广州著名小吃泮塘马蹄糕的做法准备好各种材料煮...
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发表于:03-08
杏仁腐做为温州本土甜品一直长盛不衰,其实温州杏仁腐里面没有杏仁粉的,也没有一点杏仁的味道,这个原因不明哈哈,反正在温州没有杏仁腐的夏天是不完整的夏天,广受老少的欢迎。用料琼脂10克...
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发表于:10-10
温州杏仁腐非常有名,一到炎热的夏季,逛街逛累了总会去冷饮店叫一碗凉凉的杏仁腐,好吃又解渴!用料琼脂10克温水300g正宗椰树椰汁150g全脂奶粉调配150g细砂糖10g糖水:温开水+蜂蜜+冰糖口味按自...
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发表于:07-29
在杭州每次吃饭都必点的这次自己终于把方子记录下来了用料明虾400克生抽1勺老抽半勺陈醋1勺蚝油1勺白糖1大勺‼️老头油爆虾~杭州名菜㊙️巨好吃的做法明虾去虾线在锅内两次复炸。第一次游...
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发表于:05-09
温州过年过节餐桌上一道必不可少的菜~酱鸭舌用料鸭舌400克料酒30克生抽15克老抽20克冰糖15克姜两三片花椒适量香叶1-2片茴香1个水160克温州名菜~酱鸭舌小美版的做法将鸭舌放入小美网锅以...
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发表于:10-10
肉燕是福州著名的传统小吃,当它与高汤和剥掉蛋壳光滑细腻的鸭蛋等食材在一起时,它就是“太平燕”,属于宴席上最具仪式感的一道菜,每当宴席上菜上到这道太平燕时,大家是不碰这道菜的,接着鞭...
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发表于:09-06
记录今天早上第一次做成功的锅边。🤣🤣🤣这是改良简易版,适合家庭操作。配料不重要,可以按自己当天的心情和喜好来,主角是锅边糊的制作。经过之前N次的失败,今天终于做成了,不容易呀!🤪用料...
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发表于:01-09
用料面粉500克酵母3克水适量网红小花卷的做法面和好发酵两小时后,取面团揉匀,搓成长条用筷子压成间距一样的条纹从一侧卷起。完成,上锅蒸熟即可。...
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发表于:01-29
用料普通中筋面粉500克开水适量苦豆粉10克食用油40克食盐3克油酥面粉16克兰州名小吃——(破皮袄)油壶喧(玉泉山庄同款)——烫面苦豆饼的做法面粉均匀的倒入开水,用筷子搅拌手上抹点油,揉成团...
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发表于:03-31
番薯黄夹又称番薯皇夹,是乐清传统的地方名小吃,其发源于浙江省乐清市翁垟街道,掌握技巧做起来也不难,一起动手吧!用料番薯(去皮)500g手工番薯粉350g(番薯与番薯粉比例1:0.7猪肉200克干香菇8-1...
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发表于:06-15
喜欢甜食的朋友可以自己试试也欢迎有空来我们连州大路边镇旅游美食小吃多多用料糯米粉500克粘米粉250克红糖粉看着办白芝麻10克花生粒20克油少许连州特色小吃——名堂糍的做法1、花生...
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发表于:08-05
油壶喧在兰州已有很久的历史了,我小的时候大人们就在做,现在人们还是非常喜欢,在小吃城排队吃油壶喧的人很多。用料面粉700克开水540克油酥食用油50克面粉20克苦豆粉10克盐3克食用油适量...
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发表于:04-07
这是家里逢年过节的硬菜。做法不复杂。就是猪网油有些地方比较难买。或者有的小伙伴嫌网油太肥。可以用春卷皮或者专门用来油炸的薄腐皮代替。吃起来有三种口感。外皮的脆。马蹄的脆和...
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发表于:03-04
姜汁核桃调蛋是台州的一个特色小吃,主料有核桃、姜汁、蛋、红糖等。在以前核桃调蛋在平常百姓家里算是一道上等的滋补,只有坐月子的妇女或者身体虚弱需要补一补的人才可以吃得到。月子期...
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发表于:12-03
好吃看得见的特色春卷用料半肥瘦猪肉一两猪网油一斤猪肝一两猪腰半个葱花少许猪网油春卷的做法把猪肝,瘦肉,猪腰,葱花切小长丁放料酒,盐,蚝油,黑胡椒,一点点的酱油调鲜即可,搅拌均匀备用铺好猪...